草菇的保鲜温度是多少? 有问必答 关注:3.7K次 问:请问草菇的保鲜温度是多少? 草菇的保鲜与多数食用菌不同,多数食用菌保鲜的温度在1-4摄氏度,而这一温度不可用于草菇保鲜,草菇的保鲜和运输应在15-20摄氏度条件下进行,草菇在低温条件下,菇体的菌丝会自溶而出水,并变味,原有的口味感和风味完全丧失,食用价值也荡然无存。 标签: 草菇 保鲜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://fuluzhan.com/zh-hans/wdzf/youwenbida/vz745.html