肉雞多少錢一斤,一隻有多重,如何挑選
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一般肉雞的市場價格爲5-8元1斤,雖然其價格波動大,但是最多不超過10元。肉雞的體重跟其品種有關,像白羽肉雞平均體重3公斤,艾維茵白羽肉雞約3.5公斤等等。在挑選肉雞的可以從健康雞、選嫩雞、散養雞、活宰雞、注水雞等方面進行辨別。
一、肉雞多少錢一斤
1、一般肉雞的市場價格在5-8元1斤,肉雞的市場價格的波動較大,但最大也不會超過10元。
2、而想對比肉雞,土雞的價格要高出很多,一般在18-20元1斤,好品質的則可以達到30元1斤。
二、一只肉雞有多重
1、肉雞的體重和其品種相關,如白羽肉雞平均體重3公斤,艾維茵白羽肉雞約3.5公斤。
2、還有彼德遜白羽肉雞大約3公斤,狄高紅羽肉雞平均在3.5公斤,紅波羅紅羽肉雞在3公斤左右。
3、另外海佩科紅羽肉雞平均3.5公斤左右,石岐雜肉雞約在2公斤,嶺南黃雞大約在1.5公斤左右。
三、肉雞的挑選方法
1、健康雞:肯定是活潑的、羽毛緊密、眼睛有神的,而且冠與肉髯顏色鮮紅,還有爪壯有力,行動自如。
2、選嫩雞:主要可以看雞腳,若是腳掌皮薄,無僵硬現象,腳尖磨損少,且腳腕間的突出物短的就是嫩雞。
3、散養雞:也是可以看腳,散養雞的腳爪不但細而尖長,且粗糙有力,而圈養雞則是腳短、爪粗、圓而肉後。
4、活宰雞:一般刀口比較不平整的,放血良好的則是活雞屠宰,相反的則是死後屠宰的雞。
5、注水雞:看雞翅膀後面是否有針點,且四周成黑色則是注水雞,也可用手掐雞的皮層,若是很打滑,也是注水雞。
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