管理技術 大棚百香果種植技術

熱帶水果百香果屬於百香果屬，在我國的廣西、廣東、海南、雲南廣泛種植，而在北方地區近年來出現了採摘園。北方百香果大棚種植技術如何？百香果大棚如何進行種植？

溫室大棚百香果種植技術與管理技術

1、百香果選苗：百香果種植時應選沒有病蟲害侵害的健康壯苗。百香果壯苗標準：苗高30釐米，離土面3釐米莖幹直徑0.6~0.8釐米，根系發達且白根多，葉色青秀但不濃綠。

2、整畦：在建設大棚時，可以沿直線方向進行整畦。畦面的寬度爲3米，畦與畦之間設置30釐米X20釐米的排水溝。在畦面中間設置起壟箱，壟箱的基部寬60釐米，高40~50釐米，壟箱之間的間隔爲3.0~3.5米。壟箱內部挖有40釐米深的定植穴。

3、百香果苗定植：溫室大棚種植百香果通常在2、3月份進行，定植時應注意每個穴位的肥料使用，建議施用20~30千克的腐熟有機肥和1.0~1.5千克的複合肥作爲基肥。在挖定植穴時，將熟土覆蓋在肥料上，厚度爲15~20釐米，然後將種苗放入穴中定植，栽苗時需要將種苗從營養袋或育苗盤中取出，不能將營養袋埋入土中。百香果苗定植後要整理根系，分層填土並夯實，苗根頸應略高出種植面8~10釐米，確保接口露出土面，栽種完成後應及時澆足定根水。百香果定植的間距建議爲3.0米 X 3.5米，每畝地種植50~70株。

4、對百香果抹芽：在百香果苗定植成活後，應及時將腋芽摘除，促使主蔓速生、粗壯，5~7天抹芽1次。

5、百香果的引蔓：當主蔓長到40-50釐米時，需要及時設置支柱，引導主蔓攀爬到架子上。當主蔓攀爬到架子後，要經常牽引側蔓在鐵絲支架上纏繞生長，當側蔓覆蓋架子後，在頂端進行綁紮。側蔓的生長方向是一邊一條，這有利於早日產生結果枝。

6、百香果的整形：百香果的主莖和側蔓是主要營養枝，由側蔓生長出的次生側蔓是主要的結果枝，所以培養健壯的結果莖是提高產量的重要一環。在主蔓長到1.5米高時，讓其長出側蔓，分向兩側生長。

7、百香果修剪：百香果忌重剪，若過度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴重時整株死亡。一般每批果實成熟採摘後，及時剪至2、3節，促其重新生長出側蔓。夏季必須疏剪生長過密的、垂下生長的枝條及葉片，以保持光照、通風良好，垂下枝條在離地面30~40釐米處剪除。冬季最後一批果實採收後，所有結果枝都從基部剪去，防止來年徒長或枝葉過密。

8、除草：在百香果結果母枝未滿架前要不定期給果園除草，防止雜草與樹苗爭肥及滋生病蟲害，清除的雜草可在種植地挖深溝掩埋，也可清除出果園燒燬。

9、科學管水：百香果較耐旱，但土壤過於乾燥會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，果實不發育並會發生落果現象，在土壤發白及乾旱吋需灌溉。雨季要注意排水，防止積水引發爛根現象。

10、百香果施肥：百香果施肥原則是重施基肥，勤施追肥，施肥量隨苗木長大而增加，氮、磷、鉀比例以2：1：4爲宜，前期以氮肥爲主，後期以磷、鉀肥爲主，切忌過最和偏施氮肥。對百香果的追肥可在離樹根周圍40釐米處挖淺溝，撒施在溝內，或進行葉面噴施，15~20天左右施1次複合肥（15-15-15）。耕種幫建議在香果果種後7天可噴施葉面肥，施0.1%~0.3%磷酸二氫鉀及0.1%~0.3%尿素，並每畝配施微肥0.5~1.0千克，促進早生快發；在百香果開花後15天內是果實迅速膨大期，要增加鉀肥的施用量，促使果實迅速膨大，每株施複合肥0.5千克、鉀肥0.05千克；百香果進入產果期，應增施磷鉀肥，促進花芽分化，耕種幫建議每株施複合肥0.25千克、鉀肥0.05千克，並配施磷酸二氫鉀1.0~1.5千克。

11、搭建棚架：在百香果主蔓長到40~50釐米時，要開始搭建棚架，爲了使整個棚架能承重、穩同、耐用、安全、便於耕作，以及保證光照、通風良好，要合理使用搭建方法及搭建棚架的材料。棚架搭建有平頂式、籬笆式和“人”字形等，搭架材料有水泥柱、熱鍍鋅管、毛竹、木棒、鐵絲等。棚架搭建，可採用頂式搭建，棚高2米，立柱用直徑32熱鍍鋅水管，立柱埋入土中50釐米，柱距3米X3米，立柱頂部主力槓使用直徑25熱鍍鋅水管，立柱與主力槓同定不能移滑，主力槓之間使用14（直徑2毫米）鐵絲鋪設40釐米X50釐米田字格的鐵絲網。

12、人工輔助授粉：百香果溫室大棚種植以人工輔助授粉的方式爲主，可以達到果實大小均勻、品質好、坐果率高、內容物飽滿、畸形果少的目的。紫色品種百香果毎天上午10：00時左右開花，開花後及時進行人工輔助授粉，在下午17：00時前完成授粉工作。人工輔助授粉有兩種方法：一種是用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的3個柱頭上；二是用5個手指觸摸花粉，順勢回拉，將手指上的花粉塗抹到雌蕊的3個柱頭上，在觸摸花粉時確保手指乾淨，不接觸異物。

13、百香果病蟲害防治：百香果病蟲害較少，有些種植區會出現莖基腐病、花葉病、炭疽病、疫黴病等病害，以莖基腐病和炭疽病發生爲多，蟲害有蠐螬、蚜蟲、果蠅、白蟻、金龜子、蚧殼蟲等昆蟲。百香果病蟲害以防爲主，主要措施：科學修剪，及時排灌水，防止積水導致爛根；在果實採收完畢後，結合清園，將病枝、病葉、病果清出園外燒掉，減少病源、蟲卵。

莖基腐病：百香果幼苗和成株均會發生，主要爲害部位爲離地而5~10釐米的植株莖基部，染病後葉片褪色、脫落，植株枯死。

防治方法：在發病初期用敵克鬆、70%甲基託布津或25%多菌靈800~1000倍液對病斑進行局部塗藥或噴霧，每隔10天防治1次，連續防治2、3次，可兼治炭疽病及疫黴病。

花葉病：病葉呈典型花葉，在嫩葉上尤爲明顯，往往有黃點或黃斑出現，頂部新抽出的嫩葉捲曲，老葉褪綠黃化，病株明顯矮化，生長不良。

防治方法：剪除病殘枝及茂密枝，凋節通風透光；及時拔除發病嚴重的病株，並用生石灰消毒殺菌；及時防治病毒傳播媒介蚜蟲。

蠐螬：爲害百香果幼苗的根、莖，造成幼苗死亡，主要因撒施未腐熟的有機肥、農家肥及種植地周圍雜草衆多引發。

防治方法：種植前翻耕土地時隨犁拾蟲；避免施用未腐熟的廄肥等冇機肥；清除田間雜草，及時捕殺金龜子，減少成蟲產卵。

14、百香果採收貯藏：百香果開花後60~80天果皮逐漸轉色，爲保證果實品質，在落果前10天果色變紫色稍有香味時採收，藤蔓上果皮尚呈綠色的未熟果不宜採收，未熟果經催熟後酸度高、香味低。採收時要輕拿輕放，切忌劇烈震動，以防止果肉脫離保護膜。成熟果實在銷售前可貯藏在保鮮庫，保持水分，避免因缺少水分導致果皮褶皺，影響品質。

溫室大棚種植包香果的優勢及注意事項

在溫室大棚中種植百香果有很多好處，它可以保護土壤和作物，避免雨水沖刷花粉導致畸形果和少量果實的情況發生；避免夏季高溫對花蕊的灼傷；冬季可以保溫防寒，確保樹木安全過冬；還可以防止2月和3月份氣溫過低和寒流對樹木的傷害。

夏季溫度過高時，容易導致百香果的葉片和嫩芽被灼傷，還會導致生長停滯，花朵和果實減少。因此，要注意通風散熱，可以在大棚中採取澆灌"跑馬水"、噴水對棚頂進行降溫、開天窗等措施來降低大棚內的溫度。