大小苗要分級定植 冬季怎麼種植芹菜

1、品種選擇：選擇合適品種，要求長勢好、產量高、抗逆性強。

2、育苗：西芹6月上中旬至7月上旬，本芹6月下旬至7月下旬播種育苗，8月下旬至9月下旬定植。

3、定植：結合整地施足基肥，移栽株行距根據品種及幼苗規格調整。

4、定植後管理：及時澆水施肥、中耕除草，氣溫下降後及時扣棚保暖。

5、病蟲害防治：做好斑枯病、潛葉蠅等病蟲害的防治工作。

一、冬季怎麼種植芹菜

1、品種選擇

（1）西芹宜選用植株較大、葉柄肥厚、生長勢強、抗逆性好、纖維少、品質佳的品種，如文圖拉、意大利冬芹、FS西芹3號、勝利西芹等。

（2）本芹爲我國栽培類型，植株稍小，葉柄細長，但香味濃厚，宜選用津南實芹、白廟芹菜、濰坊青苗芹菜等。

2、育苗

（1）各地應根據芹菜供市時間及下茬安排情況來安排育苗時間。通常情況下，西芹6月上中旬～7月上旬，本芹6月下旬～7月下旬播種育苗。

（2）8月下旬～9月下旬定植，西芹苗齡65～75天，本芹55～65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高溫多雨季節，不利於種子萌發及幼苗生長，如果管理措施不當，則會出現出苗困難、出苗率低、苗期長、秧苗質量差等現象。

（3）苗期管理的關鍵是創造冷涼潮溼的環境條件，避免乾旱、水淹、徒長、死苗等，具體作法如下：

①低溫處理解除種子休眠芹菜喜冷涼，氣溫若高於25℃，種子就難以發芽，在15～20℃下才可順利萌芽，因此夏季播種一定要對種子進行低溫處理。種子浸泡12h後，可置於10℃的冰箱中進行低溫處理7～8天解除休眠後再播種。

②畦面遮蔭播種 選地勢較高、排灌條件好的沙壤土做苗牀，苗牀長約10m，寬1.2～1.5m。將腐熟的有機肥過篩後，均勻撒施到畦面，翻入土內，使糞土混合均勻，然後整平牀面，澆透水，將處理好的種子和細沙混勻，均勻撒播在牀面，然後覆過篩細土2～3mm厚。

③栽667平方米芹菜需優質種子50～80g，苗牀30～50平方米。播種後在苗牀上用竹竿等物搭架，架上放些樹枝或遮陽網遮蔭，防止強光暴曬和暴雨衝打，以利出苗，並能避免幼苗徒長。

④澆好苗牀水播種後苗牀表土要始終保持溼潤。7～8天種子頂土時，輕灑1次水，使幼苗順利出土，8～10天即可齊苗。幼苗2～3葉時再澆1次小水，苗期水分不能過多，以防幼苗徒長和猝倒病發生。

⑤施好壯苗肥，及時防除雜草幼苗3～4片葉時隨水追施1次速效氮肥，以後視情況施肥。夏季高溫要注意葉面噴施鈣肥，避免心腐發生。芹菜出苗慢，生長也慢，與雜草競爭力非常弱，容易被草“吃掉”，要即時拔除雜草或合理使用除草劑。

⑥分次間苗因爲芹菜夏季極易死苗，齊苗後先間去並生苗、過稠苗。2片葉時第二次間苗，苗距1～1.5cm左右，4片葉時第三次間苗，苗間距保持3～5cm。每次間苗後可澆一次小水壓根。

⑦適時定植 8月下旬～9月下旬，當苗高10～15cm，5～6葉時及時定植。

3、定植

（1）前茬作物收穫後，施入約5.000kg/667平方米腐熟有機肥，深翻25～30cm，充分曬垡後，細耕整平，作成1～1.5m寬的平畦，選陰天或多雲天定植。

（2）起苗時宜留根4～6cm長，大小苗分級定植。栽植深度以下不露根，上不埋心爲好，栽植過深或過淺，芹菜均易出現緩苗慢、成活率低、成活後生長慢等現象。

（3）乾土定植後要澆一次透水，但水流要緩，避免衝苗。近幾年試推廣的溼栽法更簡便，溼栽法就是整好畦後，先澆透水，用按行距寬自制的釘耙順畦劃線，將芹菜苗按株距栽於劃過線的溼泥中。

（4）溼栽法定植快，緩苗快，髮根好，優於傳統乾土定植。定株距、行距，依品種而定，通常本芹12cm×15cm，每667平方米栽2.8萬～3.3萬株，適當密植。

（5）西芹大苗20cm×30cm，中等苗20cm×25cm，小苗20cm×20cm，每667平方米栽1萬～1.5萬株，保證稀植大棵，以達到優質高效的目的。

4、定植後的管理

（1）定植後爲促進緩苗，需保持土壤溼潤，7天澆2次水。緩苗以後，要及時進行中耕，促進新根和新葉的生長。

（2）首次中耕要細緻，儘可能除掉雜草，打碎表土，但不傷苗。中耕兩次，新葉開始旺長，可施1次提苗肥，每667平方米施尿素10kg，10月中旬芹菜發棵後，天氣逐漸涼爽，要肥水齊攻，每15～20天667平方米可追15～20kg尿素，中間可追1～2次稀糞水。

（3）進入10月下旬大棚栽培的要及時扣棚保溫，12月中下旬要在大棚內加覆小拱棚，大棚外側覆蓋草苫，做好保溫防凍工作。

5、病蟲害防治

（1）秋芹菜易發生斑枯病，此病可選用75%百菌清600倍液，或70%代森錳鋅500倍液，或50%多菌靈500倍液，在發病初期隔7～10天噴灑1次，防治2～3次。

（2）定植後覆棚前注意使用阿維菌素防治潛葉蠅爲害，通常定植後即噴藥防治一次。西芹品種在苗期易發生心腐病，要葉面噴施2～3次鈣肥。

6、採收

（1）及時採收，不能收穫過晚，否則養分易向根部輸送，造成產量和品質下降。

（2）大棚種植的在春節前或下茬作物定植前10天應全部採收完。通常667平方米產量7500～10000kg。

二、芹菜空心原因以及如何預防

1、發生原因

（1）芹菜空杆多發生在土壤瘠薄的地塊，特別是中後期遇高溫乾旱、肥料不足、病蟲危害、肥多燒根、缺乏硼素、芹菜受凍、收穫過遲等因素，會使芹菜的根系吸肥水能力下降，地上部得不到充足營養，葉片生理功能下降，製造的營養物質不足。

（2）在此情況下，葉柄接近髓部的薄壁組織，首先破裂萎縮，致使髓部形成空心杆。

2、防治對策

（1）土壤選擇

選富含有機質、保肥水能力強、排灌條件好、酸鹼度以中性或微酸性的壤土爲宜，忌黏土和沙性土壤種植。

（2）溫度調控

①芹菜喜冷涼溼潤的環境條件，棚室內栽培芹菜，白天氣溫以15～20℃爲宜，不超過25℃。夜間保持10℃，以減少呼吸消耗，防止空心。

②但不宜低於5℃，否則易發生凍害和早期抽苔。平時適當通風，降低空氣溼度。

（3）提供肥水

①施足底肥，撤施均勻，每畝施優質有機肥5000千克，加施發酵好的雞糞100～200千克，或磷酸二銨15千克。

②定植緩苗後施促苗肥，每次追肥以氮肥爲主，搭配鉀肥，每次每畝20千克，隔15天追肥一次。

③爲防缺硼空心，可用0.3～0.5%硼砂溶液葉面施肥。在生產中除了定植後適當蹲苗外，在旺盛生長前後一定要水肥猛攻。

（4）適期收穫

收穫不宜太晚，如偏晚，易使葉柄老化而形成空心。