驢肉有肥膘嗎

回答：驢肉上有肥膘，但是一般較少。驢肉中含有較多的亞油酸、亞麻酸，其含量遠遠高於豬肉、牛肉等肉類，並且由於它的味道較好，營養價值較高，因此具有“天上龍肉，地上驢肉”的美譽。