南瓜子如何採收晾曬?
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問:南瓜子如何採收晾曬?
南瓜子是人們非常喜歡的休閒食品之一,味道好,而且營養高。南瓜子一般要在南瓜成熟後採收掏籽,那麼,南瓜子如何採收晾曬?
一、南瓜子採收方法:
1、收瓜。根據瓜的成熟度分批採收,分批堆放。
2、後熟。南瓜後熟作用對促進籽粒飽滿,提高白瓜子產量和質量非常重要。成熟度較好的大瓜後熟10—15天,嫩瓜後熟20—30天。
3、開瓜漂籽。當日開瓜,當日掏籽,當日清洗,連續操作不隔夜,避免出現漚板、黃板,開瓜取籽後堆放時間不能超過24小時,堆放時間長,黃板多,影響白瓜子質量。
4、用水投洗。這種方法簡便,種子幹得快,淨度好,種片白。方法是用一水槽,把開瓜掏出的種子放入水槽裏,用笊籬撈出浮在水面上的種子。瓜瓤、瓜殼、部分秕粒。
二、晾曬流程:
①搭木架高1—1.5米,寬15.—2米,長20—30米,橫向鋪上乾燥的葵花稈或玉米稈,順向鋪尼龍篩網,離地懸空上下通風,種子幹得快。
②每平方米放種子1.5公斤,2小時翻動一次,晾曬2天后籽粒之間不粘連,轉到彩條布、苫布上晾曬,倒下架子再晾第二批。瓜子
③曬乾的種子,種皮表面上着覆的一層軟皮自然脫落,水分降到8—9%時,出風、去癟粒、去雜質,裝袋貯存。
④水份高於10%存放,種子易發生黴變,甚至容易出現凍板。
⑤裝袋前再堆放2—3天,防止“假幹”種子(外幹內溫),選擇晴天再晾曬一次,確保貯存安全不變質,種子雪白光亮。
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