養殖什麼有前景
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近些年,養殖業經歷了長足的發展,有很多養殖戶賺了錢,發了財。由於市場環境的變化,人們消費理念的轉變,不同的養殖業在不同的時期的市場前景就會有所差別,那麼在2018年養殖什麼會比較合適呢?
2018養殖什麼有前景
在2018年養殖肉驢是一個比較有前景的項目。這些年不少養殖戶選擇養殖肉驢基本上都是隻賺不賠。一方面人們的生活水平的提高和消費觀念的不斷更新,人們對驢肉的需求量逐漸呈現上升的趨勢;另一方面,驢肉味道鮮美,自古以來就有“天上龍肉,低下驢肉”之稱,不僅如此,驢肉還具有一定藥用滋補價值,因此在2018年養殖肉驢是比較有前景的。
肉驢的養殖成本和效益分析
一、肉驢養殖成本
以養殖40頭驢爲例:
購買:3200元/頭,共128000元;(6月大的肉驢仔);
防疫:220元/頭/年,共8800元;人工:2500元/月·人,按10個月出欄計算,僱傭1人,共25000元;
飼料:6元/頭·天,按10個月出欄計算,共72000元;
水電:25元/月,按10個月出欄計算,1000元;
場地:場所建設、生產設施設備、租金等按60000元計算,分10年攤銷,即6000元/年;總成本合計爲:240800元10個月出欄的,每頭平均重量爲600斤,目前出欄肉驢市場價格在17元/斤,我們按最低價格14元計算。產出收入爲:336000元。
二、肉驢養殖的效益
根據我們按照今年的驢肉價格來計算,基本每頭肉驢的利潤基本在2300元左右,驢從驢仔長到出欄基本只要10至11個月,相對於其它行業來說肉驢養殖的利潤是非常可觀的了。
驢肉的營養價值和功效
1、驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。
2、驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能爲老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
3、中醫認爲,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。
4、驢肉味甘、酸,性平,入心、肝二經;主治積年勞損,久病之後的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食慾不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。
5、驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效,可治療腰膝痠軟等症。
驢肉怎麼做好吃
材料:驢肉、花椒、肉豆蔻、紅曲、山楂、桂皮、冰糖、白芷、草果、姜、醬油、料酒、八角、鹽、大蔥。
做法:
1、將驢肉用清水清洗乾淨,再浸泡5 小時。
2、將湯鍋置火上,注入清水燒開,放入泡好的驢肉氽一下,然後放入涼水中過涼。
3、將鍋置火上,加入冰糖炒至金紅色,下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開,打去浮沫。
4、再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片。
5、將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口,同放入鍋中。
6、再加入蔥段、薑片,燒開後煮約3 分鐘。
7、再將驢肉放入,然後用旺火燒開,撇去浮沫,再用中火燉燒3.5 小時,至酥爛爲止。
8、然後取出晾涼,即可改刀切片裝盤食之。
肉驢是近幾年發展的比較好的一個產業,並且隨着人們消費理念的轉變,在未來,驢肉的市場應當還會繼續增長,因此,在2018年養殖肉驢的前景應當是比較有前景的,有技術的人應當都能賺到錢。
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