皮薄的果實一般更甜 優質冰糖橙有什麼特點

優質冰糖橙表皮往往橙色偏紅色，果實大小中等、果皮較薄、重量較大，而且聞起來具有清香味。

表皮顏色：橙色偏紅色的成熟度是最高的，汁多且鮮甜。

果實大小：中等果通常就是優質果，含水量高，果肉爽脆。

果皮較薄：皮薄的冰糖橙甜度更高，果肉口感更佳。

重量較大：掂起來較重的冰糖橙含水量要高一點，水分充足。

一、優質冰糖橙有什麼特點

1、表皮顏色

冰糖橙如果喜歡甜度高的，就應該選橙色、而且橙色偏紅色的成熟度是最高的。橙色、或者橙偏紅顏色的冰糖橙，接受陽光多，光照充足的橙子，自然汁多又鮮甜。

2、果實大小

優質冰糖橙通常是中等果，中等果纔是優質果，冰糖橙口感最好的是“70果”，也就是橙子直徑7cm的果子。中等個頭的冰糖橙，含水量高，皮薄肉厚，鮮甜又多汁，吃着果肉爽脆。

3、果皮較薄

購買冰糖橙時，可以用手輕輕捏一下，感受一下冰糖橙表皮的厚度，儘量挑選皮薄的來挑準沒錯，這樣的冰糖橙甜度更高，果肉口感更佳。

4、具有清香味

優質冰糖橙聞一聞，可以聞到橙子散發出來的陣陣清香味。聞到香氣足的冰糖橙，往往是汁多味美的好橙子。

5、重量較大

拿起兩個同等大小的冰糖橙，放在手裏掂一下重量，掂起來比較重的冰糖橙，果實含水量要相對高一點，整體化渣性也要細膩一點，汁水飽滿、水分充足。

二、冰糖橙和臍橙的區別

1、外觀不同

冰糖橙果型偏扁，小果較多，質地比較緊實，成熟後顏色偏黃,臍橙果型偏圓；臍橙的質地較爲鬆散，非常好剝皮，成熟後顏色偏橙紅色。

2、味道不同

冰糖橙甜度高，臍橙品種較多，口感也會有所不同。

3、果皮厚度不同

冰糖橙個頭小、果皮薄、果肉飽滿；臍橙的個頭要大一點，果皮更厚、更鬆散。