石柱紅是朝天椒嗎？

問：石柱紅是朝天椒嗎？

石柱紅是屬於朝天椒的一個品種。石柱紅又稱石柱朝天紅，它是由重慶市自主選育的、國內有文獻記載的最辣的辣椒品種，由於味道太辣，這類辣椒一般只適合做成加工型辣椒，如果直接鮮食，其辣味會令人難以承受。