附大蒜的產地環境和種類 大蒜產地在哪裏

大蒜產地在亞洲西部高原，在中國的主要產地是上海、雲南、江蘇、河南、河北、安徽、四川、新疆以及山東等地區，其中大蒜適合在富含較多有機質、排水和保水性能強、疏鬆透氣的土壤、溫度在-5-26℃的環境下生長，大蒜的種類劃分可以根據顏色、規格、儲存、品種以及水分的不同來區分。

一、大蒜產地在哪裏

1、亞洲西部高原大蒜的原產地。

2、中國的主要產地分佈

（1）上海市：嘉定區。

（2）雲南省：大理市。

（3）江蘇省：邳州市、射陽縣、太倉市。

（4）河南省：杞縣、中牟縣賀兵馬村。

（5）河北省：永年縣、大名縣北部。

（6）安徽省：亳州市、來安縣。

（7）四川省：溫江縣、彭州市。

（8）新疆維吾爾自治區：該地區都有廣泛分佈。

（9）山東省：濟寧市金鄉縣、商河縣、蒼山縣、廣饒縣、茌平縣、菏澤市成武縣。

二、大蒜的產地環境

1、大蒜適合在富含較多有機質、排水和保水性能強、疏鬆透氣的土壤、溫度在-5-26℃的環境下生長。

2、大蒜比較耐寒，在生長階段較適合越冬苗嶺的時期是在大蒜苗4-5葉時。

3、大蒜莖葉生長：比較適合在日照較短、氣溫冷涼的環境下生長。

4、大蒜花芽和鱗芽分化：適宜在不低於13小時的長日照、溫度較高的環境下生長。

三、大蒜的種類劃分

1、顏色：根據顏色的不同，可以分爲紅皮的蒜、白皮的大蒜以及紫皮的大蒜3種類型。

2、規格：根據不同的等級，可以分爲6.5cm、6.0cm、5.5cm、5.0cm、4.5cm、5.0-6.0cm以及混級統貨。

3、儲存：根據不同的儲存方式，可以分爲市場蒜和冷庫蒜2種類型。

4、品種：根據栽培地的不同，可以分爲山東蒼山大蒜的品種羣、吉林的白馬芽、陝西蔡家坡的紫皮蒜、山東金鄉的白蒜、山東成武的大蒜、江蘇太倉的白蒜、黑龍江阿城的大蒜等。

5、水分：根據大蒜的水分不同，可以分爲鮮蒜和幹蒜2種類型。