中國瘦肉豬新品系 良種豬的品種有哪些

良種豬的品種有中國瘦肉豬新品系、榮昌豬瘦肉型品系、冀合白豬、長白豬、湖北白豬、浙江中白豬、三江白豬、迪卡豬、湘白豬等。其中湖南省大面積推廣的主要是湘白豬，該豬種爲湖北省“七五”、“八五”期間，選育出的瘦肉型豬的新品系統，具有生產性能好、遺傳穩定、耐粗飼養、生育多、生長快、瘦肉率高、肉質好等特點。

一、中國瘦肉豬新品系

中國瘦肉豬新品系是我國“七五”、“八五”國家重大科技攻關項目。這個品系有4個父系，5個母系。父本新品系主要是對引進豬種（大白豬、杜洛克、長白豬）在我國現有條件（氣候、飼養、管理等）下進行了大羣繼代選育，注意保持這些豬的生長速度、瘦肉率等性狀的優點，同時在肢蹄健壯性、抗應激能力、繁殖性能等方面進行了選擇。選育後的父本新品胸體瘦肉率明顯提高，從60.6%提高到62.24%，90公斤體重日齡從出生後175天縮短到160天以內，每公斤的增重消耗品從3.0公斤下降到2.8公斤。母本新品系，主要利用我國地方良種產仔數多、肉質好等特性。選擇育兒後的5個母本新品產子數達到1.5-15.67頭，172歲的日齡體重達到90公斤，胴體瘦肉率達到54.31%-61.08%。雜優組合的平均生產瘦肉量達到475.5公斤，達到國內外同類研究的先進水平。種豬推廣面遍佈全國20多個省、市、區。

二、榮昌豬瘦肉型品系

榮昌豬瘦肉型品系爲“七五”、“八五”農業部重點科研項目。該品系在原榮昌豬選育的基礎上，適當引進長白豬血、豬羣閉鎖，繼代選育，在保持原榮昌豬毛色、肉質優良特性的基礎上，重點提高瘦肉率，適當提高飼料報酬和生長速度。該品系全身毛被白色，頭部有黑斑（爲原榮昌豬毛色特徵），嘴簡直、中等長，耳中等大、稍下垂，頭大小適中，背腰平直，後軀豐滿。四肢高而結實，有效乳頭6對以上。繁殖性能類似榮昌豬，生產仔數爲12.74頭，斷奶窩重128公斤，達到90公斤體重日齡爲180.7天，20-90公斤階段日增加0.635公斤。料肉比3.25：1，瘦肉率爲5.43%，各主要經濟性狀指標與原榮昌豬相比，提高25%-63%，保持地方豬種特徵特性。該系適應性好，目前在四川、北京、海南、甘肅等省市獲得了相當大的經濟效益。

三、冀合白豬

冀合白豬包括 2個專門化母系和 1個專門化父系。母系A由大白豬、定縣豬、深縣豬三個品系雜交而成，母系B由長白豬、漢沽黑豬和太湖豬、二花臉三個品系雜交合成。父系C則是由4個來源的美系漢普夏豬經繼代單系選育而成。冀合白豬以三系配套、二級雜交方式生產商品肉豬。選擇A系和B系交配產生父母代AB，AB母豬與C系公豬交配產生商品代CAB並且全部育肥。商品豬都是白色的。其特點是母豬產仔多，商品豬一致性強，瘦肉率高，生長速度快。A、B兩個母系的分娩數分別爲12.12頭，13.02頭，日增重分別爲0.771公斤和0.702公斤，瘦肉率分別爲58.26%和60.04%。父系C的日子增加了0.819公斤，料肉比2.88：1，瘦肉率爲65.34%。父母代AB與父系C雜交，生育數達13.52頭，商品豬CAB154日齡達90公斤，日增加0.816公斤，瘦肉率達60.34%，有良好的推廣前景。

四、長白豬

原產于丹麥，原名蘭德瑞斯。由於其體軀長，毛色全白，故在我國通稱爲長白豬。1964年，中國首次由瑞典引入，經過多年的馴化，體型從清秀到疏鬆，體質由纖弱趨向於粗壯，蹄質較堅實。6月齡體重83-85公斤，體長110.3-112.4釐米，生育仔數12頭以上，初產母豬生育仔數10.8頭，斷奶窩重107公斤。通過選擇培育，種豬各項的性能指標提高了。20-90公斤階段平均日增加0.7公斤，料肉比2.8 ：1，90公斤屠宰率75.3%，胴體瘦肉率65%。長白豬生長速度快。飼料利用率高、瘦肉率高等特點，而母豬產仔數多，奶水較足。斷奶窩重量高，經選育後適應性能提高。這種豬種遍及我國各地，作爲重要的父本品種在我國豬種雜交改良工作中發揮着重要作用。

五、湖北白豬

原產於湖北，主要分佈於華中地區。湖北白豬全身毛全白，輕、直長，雙耳前傾或稍下垂，背腰平直，中軀長，腹小，腿臂豐滿，肢蹄結實，有效乳頭12個以上。成年豬體重250-300公斤，母豬體重200-250公斤。該品種具有瘦肉率高、肉質好、生長髮育快、繁殖性能好等特點。6月齡豬體重達到90公斤的25-90公斤階段的平均日增加0.6-0.65公斤，料肉比3.5：1以下，達到90公斤的體重爲180天齡，產仔數初產母豬爲9.5-10.5頭，產母豬爲12頭以上，湖北白豬爲母本與杜洛克和漢普夏豬雜交均有較好的配合力，特別與杜洛克豬雜交效果明顯。杜x湖雜交種一代肥豬20-90公斤體重階段，日增加0.65-0.75公斤，雜交種優勢10%，料肉比3.1-3.3：1，軀體瘦肉率62%以上。是展開雜交利用的優秀母本。

六、浙江中白豬

背毛全白，體型中等，頭頸輕，面部平直或微凹，耳中等向前傾或下垂，背腰長，腹線平坦，腿臂肌肉豐滿，乳頭14個以上。成年豬體重200公斤，母豬體重150-180公斤。這種豬屬於瘦肉型品種，具有體質結實、繁殖力強、雜交利用效果顯着、高溫、高溼氣候條件適應能力等優良特性，是生產商品瘦肉豬的好母本。產仔數初產母豬9頭，產母豬12頭。190天齡體重達到90公斤，平均日增加0.52-0.6公斤，材料肉比3.6：1，身體瘦肉率爲57%，浙江白豬爲母本和杜洛克，漢普夏丹麥長白，約克夏豬雜交，平均生產數在12頭以上，杜x浙江雜優豬在175日齡達到90公斤體重30-90公斤階段，平均日增加0.7公斤以上，材料肉比3.3：1以下，身體瘦肉率在60%以上。

七、三江白豬

該豬種屬於瘦肉型品種，具有生長快、產仔多、瘦肉率高、肉質好和耐寒氣候等特性。主要分佈在黑龍江省東部三江平原地區，是生產商品豬和開展雜交利用的優秀親本。這種豬全身背毛白色，中軀長，腹圍小，後軀豐滿，四肢結實。成年豬體重250-300公斤，母豬體重200-250公斤。後備公豬6月齡體重80-85公斤，後備母豬6月齡體重75-80公斤。肥育豬在20-90公斤階段平均日增加0.6公斤，體重達到90公斤的日齡爲185天，胴體瘦肉率爲57%-58%，產仔數爲初產母豬9-10頭，經產母豬11-13頭。三江白豬與杜洛克、漢普夏、長白豬雜交有很好的配合力，與杜洛克豬雜交效果顯著，肥育期平均日增加0.65公斤，瘦肉率62%。

八、迪卡豬

迪卡配套系種豬簡稱迪卡（DEKALB），是美國迪卡公司在70年代開始培育的品種。卡配套系種豬包括曾祖代（GGP）。祖代（GP）、父母代（PS）和商品雜優代（MK）。1991年5月，中國從美國引進迪卡配套系曾祖先種豬，由五個系組成，這五個系分別稱爲Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ。這五個系統都是純種豬，可以利用商品肉豬的生產，充分發揮專業化系統的遺傳潛力，獲得最大的雜種優勢。迪卡豬除了產仔數多、生長速度快、飼料轉化率高、身體瘦肉率高的突出特性外，體質結實。羣體整齊，採食能力強，肉質好，抗應激等一系列優點。分娩數初產母豬11.7頭，經產母豬12.5頭。達到90公斤體重日齡爲150天，料肉比爲2.8：1，胴體瘦肉率爲60%，屠宰率爲74%。這種豬種適合飼養管理，有很好的推廣前景。

九、湘白豬

該豬種爲湖北省“七五”、“八五”期間，選育出的瘦肉型豬的新品系統，該豬種具有生產性能好、遺傳穩定、耐粗飼養、生育多、生長快、瘦肉率高、肉質好等特點，深受生產者和消費者歡迎。生產母豬窩的平均生產數爲12-12.5頭，育肥豬180天齡體重達到90公斤，胴體瘦肉率達到57.5%，以湘白母豬爲母系與引進的杜洛克豬雜交生產的雜優商品豬在中等營養條件下，生產後160-170天齡體重達到90公斤，育肥期日增重0.7公斤以上，料肉比爲3.0-3.2：l，胴體瘦肉率爲60-63%，比三元普雜商品豬提高瘦肉率5-7個百分點，現在湖南省大面積推廣，部分還推廣到了廣東等地。