附真假鑑別方法 蜂蠟真假用火燒靠譜嗎

蜂蠟真假用火燒不靠譜，特別是石蠟中混入部分真蜂蠟後更無法用火燒來鑑別真假。真假鑑別方法：從蜂蠟的特性來綜合鑑別，例如真蜂蠟在62～67℃時可融化成液體狀，密度略小於水且能浮於水面行，顏色因提純工藝不同有黃色和白色兩種，有類似蜂蜜和花粉的自然香氣，手在蠟面上滑動有發澀感，指甲刮有粘感並易粘在指甲上。

一、真僞論述

蜂蠟之所以不能用火燒來鑑別真僞，原因是假蜂蠟基本上都是用石蠟製成的，石蠟的主要成分是直鏈烷烴且尚含少量帶個別支鏈的烷烴和帶長側鏈的單環環烷烴，實際上石蠟做成的假蜂蠟用火燒根本就無法鑑別出來，特別是石蠟中混入部分真蜂蠟後就更無法用火燒來鑑別真僞了。

二、物理特性

蜂蠟熔點約62~67℃，密度小於水（約0.95~0.96克/立方厘米），常溫下多爲塊狀固體，表面光滑，觸感油膩，質地柔軟，斷面有顆粒性，不溶於水，可溶於橄欖油、葵花油等，蜂蠟還具有粘着性、乳化性、塑型性、離型性、耐水性、粘着性等物理特性。

三、真僞鑑別

蜂蠟作假的情況非常普遍，但可以從蜂蠟的特性綜合鑑別，例如真蜂蠟在62~67℃時可以融化成液體狀，密度比水稍小並且能浮在水面上，顏色根據提純技術的不同有黃色和白色兩種，有類似蜂蜜和花粉般的自然香味，手在蠟面上滑動有發澀感，指甲刮有粘感，並且容易粘在指甲上。

四、注意事項

1、蜂蠟有黃蠟和白蠟兩種，其中黃蠟一般爲淡黃色、黃色或暗棕色，白蠟多爲白色或特淺黃色。

2、蜂蠟有類似蜂蜜和花粉的香味，但黃蠟的香味很濃，白蠟的香味很淡甚至可能沒有香味。

3、蜂蠟既是蜂羣必需的物料，也是養蜂的主要產品之一，但是養蜂人很少生產蜂蠟或者只生產少量蜂蠟。