優質專用大豆的類型與品質指標是什麼？

問：優質專用大豆的類型與品質指標是什麼？

1、高白質含量蛋大豆：蛋白質含量45%以上。

2、高脂肪含量大豆：脂肪含量23%以上。

3、雙高含量大豆：蛋白質43%，脂肪21%。

4、高豆腐產量大豆：豆腐產量高10%～20%。

5、無（低）營養成分抑制因子大豆：無胰蛋白酶抑制劑或無脂氧化酶。

6、適於出口的小粒豆：百粒重15～16克。

7、適於菜用的大粒大豆：鮮莢長5.3釐米。寬1.3釐米。含糖7%，含蛋白質36%～37%。

8、高異黃酮含量大豆：黃酮達0.5%～0.7%。