如何去草魚小刺 草魚刺多嗎

摘要：草魚身上的刺不算很多，它們是淡水魚，但與海魚相比刺相對算多，草魚具有較高的營養價值，富含豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，心血管病人食用有利於病情，身體瘦弱、食慾不振的人食用草魚能起到開胃、滋補的功效。

魚肉的美味總是讓人們止不住口水，而且魚肉的營養價值非常高，經常性的適當食用能夠爲人體帶來好處。草魚是生活中比較常見的魚類之一，它含有一般魚肉都具有的營養，而且還有暖胃的功能，受到很多人的喜愛。不過也有不少人害怕魚刺而不敢輕易嘗試。

草魚刺多嗎

草魚身上的魚刺不是很多，但與海魚比起來，刺還是多一點。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用具有抗衰老、養顏的功效，且對腫瘤也有一定的防治作用；身體瘦弱、食慾不振的人羣食用草魚，具有開胃、滋補的功效。

如何去草魚小刺

一、生拆

1、在魚腮蓋骨後切下魚頭，將刀貼着脊骨向裏劈。

2、讓魚身肚朝外，背朝裏，左手抓住上半片魚肚，劈下半片魚肚。

3、將魚翻身，刀依然貼着脊骨運行，將另半片也劈下。

4、魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺劈去。

5、如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮，用手抓住魚皮，劈下另一半魚肉即可；如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推劈去掉魚皮。

二、整魚剔骨

1、將魚肚朝左、背朝右放在砧板上。

2、刀貼魚背骨橫劈進去，直至魚肚，將脊骨與肋骨相連處劈斷。

3、魚翻身，劈開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。

4、將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜劈進去，使肋骨脫離魚肉。

5、將兩邊肋骨去掉後，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚。

魚刺卡在喉嚨自己會消失嗎

咽部異物一般不會自己脫落，但如果魚刺不是很大，扎的不是很深，魚刺部位可能會有潰瘍，從而導致魚刺脫落。

草魚刺卡在喉嚨怎麼辦

1、當魚刺卡在嗓子裏時，千萬不能囫圇吞嚥大塊饅頭、烙餅等食物；雖然有時這樣作可以把魚刺除掉，但有時這樣不恰當的處理，不僅沒把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，嚴重時可能會感染髮炎。

2、如果大口咽飯魚刺仍不掉時，就不要再動手，有時魚刺已掉，但還遺留有刺的感覺；因此要等待觀察一下，如果仍感到不適時，一定要到醫院就診。

3、遇到喉嚨紮了魚刺，可以先試着用湯匙或牙刷柄壓住舌頭的前半部，在亮光下仔細觀察舌根部、扁桃體及咽後壁，如果能找到魚刺，可用鑷子或筷子夾出。

4、如果上述方法都沒有用，或吞了流食後痛感加重、異物感更明顯，應立即到醫院看急診。千萬不要強行大口吞嚥蔬菜、饅頭，以免使刺扎入較深的部位，或卡在食道內，造成更嚴重的後果。

總的來說，草魚的魚刺還是不算多的，大家可以適當的食用。由於草魚的刺比較細小，所以大家在食用的時候也需要格外小心。如果不小心被卡住，比較嚴重者須及時處理。