千頁豆腐是豆製品嗎 千頁豆腐是什麼做的

豆腐在我國已經有了十分悠久的歷史，而且隨着時代的發展，市場上的豆腐花樣和種類也是越來越多。從我我們熟知的普通白豆腐、水豆腐、油豆腐以及到現在的米豆腐和千葉豆腐等等。其中千葉豆腐非常受人喜愛，不過這種豆腐的製作材料是什麼呢？

千頁豆腐是什麼做的

千頁豆腐是一種新型的蛋白食物，它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉爲主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食。而且千頁豆腐不僅保持了傳統豆腐的細嫩，同時它比傳統豆腐更加的具有彈性。除此之外，千頁豆腐還具有超強的吸收湯汁的能力，食用起來更加容易入味，口感也更加美味。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料，製作方法有煎、煮、炒、炸、蒸、烤、滷、火鍋等。

千頁豆腐是豆製品嗎

千頁豆腐不是豆製品，它與傳統的豆腐不一樣，兩者之間也還是存在很大區別的。我們常吃的豆腐、豆乾、千張等豆製品都是用黃豆做成的，工藝很傳統，而千葉豆腐與火腿腸之類的食品類似，是工廠做出來的加工食品。而且千葉豆腐這種食物屬於冷凍食物中的一種，保質期長達半年之久。雖然說千頁豆腐更加的方便，而且味道也更加的有彈性，但它的營養價值遠遠不如傳統豆腐，建議大家在平時最好是適當食用。

千頁豆腐怎麼做好吃

一、辣炒千頁豆腐

食材：千葉豆腐、紅椒、香菜1根、尖椒、食鹽、醬油、雞精、蒜、花椒、幹辣、白胡椒、辣椒油、植物油

步驟：

1、備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈。

2、然後將蒜片炒香，倒入幹辣椒和千頁豆腐，翻炒均勻後加入醬油。

3、翻炒均勻，倒入青紅椒和香菜，加入鹽半茶匙，雞精少許，白胡椒少許，紅油適量調味即可。

二、幹鍋千葉豆腐

食材：熟五花肉、千葉豆腐、蒜苗、油、鹽、蔥、姜、蒜瓣、生抽、白糖、香油、雞精、豆瓣醬

步驟：

1、五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗乾淨。把千葉豆腐洗淨切片，蒜苗切段。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。倒入熟五花肉翻炒片刻。然後加入豆瓣醬翻炒。炒至出香味，倒入千葉豆腐。繼續炒至豆腐上色。

3、加入生抽。加入鹽和少許糖。再放入蒜苗翻炒。淋入香油，加少許雞精。翻炒均勻關火。然後盛入幹鍋，隨酒精爐上桌即好。

關於千頁豆腐的內容就先介紹到這裏了，想必大家通過上文中的敘述，對於千頁豆腐這種食物有了一定的瞭解。雖然千頁豆腐和普通豆腐在名稱上相差不大，但實際上它們之間是有很大區別的，大家還是要了解清楚哦。