首先要選擇良種 如何根除大棚黃瓜苦味

通過選擇良種，控制適溫，少施氮肥，平衡施肥，灌溉磁水，棚內薰煙，避免傷根等七個方面來減少或根除大棚黃瓜的苦味。

選擇良種：選用葉色較淺的品種。

控制適溫：氣溫或地溫控制在13℃以上，大棚溫度控制在30℃以下。

少施氮肥：氮肥促使葉色濃綠，應少施。施廄肥時不要混雜雞糞。平衡施肥：氨、磷、鉀按比例爲5:2:6平衡施肥，同時搭配根外施肥...

一、如何根除大棚黃瓜苦味

1、選擇良種　

儘可能防止選用葉色深綠的品種，由於葉色深綠的黃瓜，其苦味素含量較高，應選擇葉色較淺的品種。

2、控制適溫　

當氣溫或地溫低於13℃時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味；大棚溫度高於30℃且持續時間過長也會導致黃瓜發苦。

3、少施氮肥

氮肥促使葉色濃綠，應少施。可多施腐熟的有機肥和磷鉀肥。在施廄肥時不要混雜雞糞，因雞糞含氮量高，易使黃瓜味變苦。

4、平衡施肥　

黃瓜開花結果期應平衡施肥，氨、磷、鉀比例爲5：2：6，同時應搭配根外施肥。葉面噴施稀土微肥，苗期、始花期、幼瓜期各噴1次；葉面噴施尿素溶液，在盛花期和盛果期每畝用尿素0.5公斤加水150公斤攪勻後噴施；葉面噴施細胞分裂素，在黃瓜花期前後噴2～3次細胞分裂素。

5、灌溉磁水　

在水泵出口處安裝磁化器，是灌溉水磁化。磁化水澆灌能阻止苦味素在瓜條裏積澱，防止苦味產生。

6、棚內薰煙　

在幼苗2～3片真葉時，棚內放淡煙（燃燒稻草、秸稈等），密閉2～3晝夜，可使雌花增多，多結壯瓜，減少苦味素積澱。

7、避免傷根　

傷根會使黃瓜苦味加重。生產上播種應用沙盤播種，起苗時儘可能減少傷根，分苗應用塑料營養鉢或紙口袋，栽培上應儘量採用壟作地膜覆蓋栽培，鋤地時應前期稍深，後期稍淺。

二、大棚黃瓜的病蟲害有哪些

大棚黃瓜的病蟲害有角斑病、緣枯病、黑星病、菌核病、枯萎病、蔓枯病、霜黴病、灰黴病、白粉病、炭疸病、猝倒病、漚根、病毒病、白粉蝨，蚜蟲，紅蜘蛛等。