小米辣和朝天椒哪一個比較辣

回答：以一般的小米辣和朝天椒爲例，朝天椒的辣度要比小米辣的辣度高。小米辣的辣度一般爲30000-50000SHU，而朝天椒的辣度一般爲50000-100000SHU。雲南小米辣的顏色具有紅色和黃色等顏色，紅色的可以曬乾食用，黃色的可以醃製成泡椒。