2016烏雞養殖前景及市場價格行情分析 2016養烏雞賺錢嗎

烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞。在那兒，它已被飼養超過2000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。

烏雞是中國特有的藥用珍禽，以江西泰和所產烏骨雞最爲正宗。

烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有"十全"之譽。

2016養烏雞賺錢嗎？

建國以來，由於中醫中藥事業的迅速發展，對作爲傳統中成 藥“烏雞白鳳丸”、“烏雞酒”、“烏雞精”等原料的烏骨雞的需求也不斷增加，鳥骨雞的養殖形成了一定規模。尤其是近幾年，隨着人們生活水平的提高，在世界 “黑色食品浪潮”的影響下，全國各地掀起了烏骨雞養殖高潮，從而促使各原產地加快了烏骨雞的開發利用。北京、上海、天津、扛西、福建，四川、雲南、貴州、 廣西、廣東、吉林、黑龍江、浙江、江蘇、湖南等省、市、自治區，均相繼建立和擴大了烏骨雞雞場，加大了烏骨雞的選育和開發力度，使烏骨雞的發展形成了梘模 化、產業化的雛型。目前，我國白絲毛烏骨雞已成爲市場的大衆化食品，預計年產量超過8000萬隻。黑鳳烏雞年產量也達3000萬隻以上，加上其它品系烏骨 雞，預計我國烏骨雞產業年產量已達1.5億隻左右，年產值約超過億元的規模。

隨着烏骨雞知名度的日益提高，市場銷量也與日俱增，目前在國內及東南亞市場看好，尤其是港澳、臺灣及日本市場需求量大，售價高。因此，隨着市場經濟的日益繁榮，，烏骨雞市場將具有更廣闊的養殖前景，烏雞系列產品也將有更廣闊的市場。

烏骨雞養殖業同其它家禽業一樣，除可在短期內向市場提供大量的蛋、肉品外，還可爲醫藥、製革、羽絨加工等提供原料。受精蛋可制人、寄疫苗和生物製品，屠宰下腳料和糞可製作飼料和肥料。

2016烏雞養殖前景及市場價格行情分析

您好，烏骨雞是我國特有的地方雞中珍禽，具有其他雞種所沒有的特性。烏骨雞營養價值高，膽固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和遊離脂肪酸等，能夠增加 人體紅細胞的血紅素含量、調節生理機能、增強免疫能力，爲滋補和藥用的理想食品。隨着人們生活水平的提高，作爲黑色滋補食品的烏骨雞消費量會越來越大。

我國的烏骨雞在世界上享譽盛名，特別在東南亞、日本、韓國和我國港、澳特別行政區更受歡迎，每年都有大批活雞和加工產品銷往這些國家和地區。目前在廣州、福建、江西等省形成了大批烏骨雞生產基地，國內外市場前景均看好。

烏骨雞的抗病能力強，適應性廣，管理簡單，飼料報酬高，生長快，繁殖週期短，適宜大規模養殖。從苗雞養到1千克左右的商品雞，只需要70～100天。每隻 烏骨雞的純利潤2元左右，一般家庭養殖場每年可養殖4批，共可養殖2萬多隻商品雞，每年純收入在4萬元以上。烏骨雞的雞糞是很好的養魚、養豬飼料和優質的 肥料，出售雞糞也可以得到一定的收入，如果綜合利用收入會更高。

目前我國烏骨雞的種類比較多，主要有白羽烏骨雞、黃羽烏骨雞和黑羽烏骨雞等。市場上白羽烏骨雞的數量約佔70％以上，黃羽烏骨雞的數量約爲20％，黑羽烏骨雞的數量約佔lo％。隨着黑色食品消費量的增加，黑羽烏骨雞在市場上的銷售越來越好，發展黑骨黑肉的黑色烏骨雞較好。

目前烏骨雞的銷售以活雞爲主，進行烏骨雞的深加工，提高附加值。各地的生活習慣不同，對烏骨雞的品種有不同的選擇。廣東、上海等地喜食白羽烏骨雞； 湖南、福建、昆明等地喜食黑羽烏骨雞；山東、浙江等地喜食黃羽烏骨雞。飼養烏骨雞要根據當地消費者的習慣，選擇適宜的品種飼養。

商品烏骨雞，銷售方式有兩種。一種是以活體銷售爲主，將1千克大小的商品雞，運到各農貿市場和農副產品批發市場進行銷售。出口的烏骨雞也多爲活體銷售，特別是銷售到港澳地區的烏骨雞，絕大部分爲活體，冬季和春節前後烏骨雞的活體銷售量較大。

活體銷售在衛生、檢疫、包裝等方面存在着一定的問題，爲了拓展烏骨雞的銷售渠道，增加花色品種，現在多經過宰殺、分類包裝進行銷售，特別是進入超市 銷售，必須是經過宰殺包裝的產品。烏骨雞蛋的銷售一般經過清洗、消毒、上蠟、包裝等工序處理，進入超市銷售，包裝成各種形式的禮品盒進行銷售，效果業較 好，烏骨雞蛋在農貿市場上零銷，也有一定的銷售額。

風險提示

一是農民信息不靈，市場行情把握不準，存在着盲目發展的風險。

二是生長規模小，不能形成規模效益，經營分散，抵抗風險能力弱。

三是技術水平低。經驗不足，特別是病害防止和防疫上技術不過關，往往造成大量烏骨雞死亡。

四是市場價格波動的風險，農副食品的價格隨市場變化的幅度較大，價格低時會造成較大損失。

養烏雞成功案例：林下飼養烏骨雞“啄”開致富門

近年來，湖北省竹山縣依託豐富的山林資源，爲不斷提高林地經濟效益，充分利用好林下資源空間，積極引導林農探索發展林下經濟產業，重點培育林苗、林藥等一批不同類型的林下經濟產業示範區，通過優先培養一批示範戶給予政策、資金和技術扶持，形成發展林下產業發展合力，讓林業產業從單純利用林木資源轉向綜合利用。同時該縣林業部門還積極採取“集中辦班+現場指導”、開辦林下養殖技術培訓班、放映技術指導錄像、派技術員深入林間地頭現場指導等多種措施，加強林下種植、養殖技術指導，實行全程跟蹤服務，爲林農增收致富開闢一條綠色通道。

“咯咯咯，咯咯咯……”竹山縣城關鎮二道坊村村民夏清珍正在竹園裏“招呼”她的雞羣前來“就餐”。隨着一陣呼喚，竹林中的烏雞爭相跑出來啄食。“我的烏骨雞全部採取林下散養模式，樹林是它們的天然‘健身房’，充分的運動讓烏骨雞肉質結實，味道鮮美，加上烏骨雞的養生滋補作用，被人們稱作‘名貴食療珍禽’，收益可觀。”夏清珍一邊給雞羣添食，一邊高興地介紹她的烏骨雞。

今年春季，夏清珍引進2000餘隻烏骨雞苗，利用自家門前的一塊小竹園，用鐵絲網把竹園圍起來，把小雞散放在林中，平時輔助以玉米、小麥等雜糧餵養，讓雞羣在林間刨食蟲子和各種野草等野生食物，以提高烏骨雞營養價值和藥用價值。目前她餵養的烏骨雞，前來購買的客戶絡繹不絕，市場上供不應求，價格好，年純收入超過4.5萬元。

如今，林下種養模式在竹山縣有衆多林農爭相仿效，越來越多的林農投身到林下種植、養殖行業，同時還發展了林下養蜂、林下種菌養蘑菇等新模式。截止目前，該縣發展林下經濟產業面積4.3萬畝，帶動農戶2.3萬戶，促林農人均年增收達600元以上。