大蒜素對福壽螺具有抑制甚至毒殺效果

華南農業大學農學院研究人員近期在實驗室和盆栽條件下研究了大蒜植株、蒜瓣（鱗莖）和大蒜素對福壽螺和水稻苗生長的影響。

試驗結果顯示，大蒜植株、蒜瓣中的大蒜素對福壽螺均具有致死效果，大蒜素只是大蒜植株和蒜瓣中致福壽螺死亡的物質之一。福壽螺在大蒜素溶液中出現逃逸現象，在0.025和0.0125g/mL濃度下全部逃逸，而在0.05g/mL濃度下逃逸率僅爲60%，死亡率達40%。福壽螺在大蒜種植密度爲9、14、18株/盆時，含有大蒜根分泌物的盆中均出現逃逸現象，密度越大逃逸越快，數量越多，而在大蒜植株混入土壤的盆中，密度爲9株/盆中的福壽螺全部逃逸，密度爲14、18株/盆中則只有部分逃逸，沒有逃逸的福壽螺出現死亡或失去取食能力。試驗濃度下的大蒜素溶液對水稻生長影響較小，0.0125g/mL的大蒜素溶液對水稻還有促進作用。在種植不同密度大蒜的盆中，僅混合大蒜植株，密度爲18株/盆的處理中水稻的分櫱數有顯着的減少，其他無論是含有根分泌物還是混合大蒜植株的盆中，水稻生長均未受到不利的影響。

以上結果表明，大蒜植株和蒜瓣中的大蒜素對福壽螺具有抑制取食爲害、甚至毒殺的效果，在對福壽螺有效的濃度下對水稻苗的生長沒有不利影響。將本研究結果應用在大田生產中，其控螺效果值得期待。另有研究表明，冬種大蒜可以明顯改善根際鹼解氮、速效鉀微環境，有利於後茬水稻的生長。下一步，研究人員將在大田進行小區試驗，爲構建一個利用冬閒田種植大蒜控制早稻田福壽螺爲害，促進水稻生長，提高單位農田經濟和生態效益的種植模式提供技術支撐。