畝收入超萬元 酸棗仁一年種植多年受益

酸棗仁爲傳統常用中藥，系鼠李科植物酸棗的乾燥成熟種子。其味甘、酸，性平。具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。臨牀上主要治療神經衰弱、失眠以及心血管等疾病，療效顯著，是寧心安神、驚悸多夢之佳品。酸棗不僅種仁藥用，而且根、樹皮、葉子亦藥用，此外，酸棗果肉還廣泛用於食品及飲料方面，生產酸棗面、酸棗汁、酸棗梅、酸棗蜜酒等，均暢銷國內外;酸棗核皮還是制活性炭的優質原料，開發利用價值較大，市場前景廣闊。因此，充分利用荒山地種植酸棗，可一年種植多年受益且管理省工，成本低，收入高，是增加收益的好門路。那麼，酸棗仁是怎樣種植的呢？

一、酸棗仁的種植技術方法

1.生長環境

酸棗適應性很強，耐鹼、耐旱、耐寒。荒地、溝邊、地埂均可栽培，種植酸棗對於乾旱、瘠薄的西部山地應該是最佳選擇和較理想的地區。

2.栽培管理技術

家種酸棗通過剪枝、定幹、撫育成材等措施，產量較野生明顯提高。

(1)嫁接：以野生酸棗爲砧木，嫁接品種優良、出仁率高的酸棗品種，可促使野生酸棗儘快成林，且產量高、質量好。

(2)施肥：經產區試驗，對酸棗每株施尿素0.25kg或農家肥20kg，施後灌水，與野生狀態相比，增產效果顯著。

(3)開甲：用快刀環切樹枝一週，稱之爲開甲。產區認爲開甲是防止酸棗落花、落果，提高產量的重要措施之一。方法是：於6月中下旬在樹幹距地面20cm的樹幹上，用快刀環切一週，深度以達到木質部爲宜，但不可傷及木質部，以免破壞形成層。切痕深度約3mm。對幼樹要隔年開甲。開甲部位要逐年上移10～15cm。通過開甲，阻止養分下運，保證開花、結果營養的需要，防止落花、落果，達到增產的目的。

(4)鬆土除草：育苗田在南出齊後進行淺鋤鬆土除草，冬至前要進行2～3次。苗高6～10cm時每1hm2追施硫酸按225kg，苗高30cm時每1hm2追施過磷酸鈣180～225kg。爲提高酸棗座果率，春季須進行合理的整形修剪，或進行樹形改造，把主幹1m以上的部位鋸去，使抽生多個側枝，形成樹冠;也可進行環狀剝皮，在盛花期，離地面10cm高的主幹上環切一圈，深達木質部，隔0.5～0.6cm再環切1圈，剝去2圈間樹皮即可，20d左右傷口開始癒合，1個月後傷口癒合面在70%以上。

3.病蟲害防治

(1)病害：棗瘋病是酸棗生長中的主要病害，有棗樹癌症之稱，據研究棗瘋病是由類菌原體引起的。花期前葉子基本正常，僅葉色略淡，現蕾開花後，症狀才明顯。主要表現爲黃化、叢生、葉小型、葉緣上卷，葉面積僅爲正常的50%，影響酸棗的正常生長，以致枯死。病果較正常果瘦小，果表面着色不均，呈花臉狀，目前尚無有效的防治方法。

(2)蟲害：酸棗蟲害主要有黃刺蛾幼蟲咬食葉片，嚴重時全部吃光。防治方法：結合修枝清園，集中消滅越冬繭;幼蟲期，噴青蟲菌菌粉500倍液，7～10天1次，連續2～3次。

4.採收加工

(1)採收：栽種後第二年開花結果。9~10月當果實呈棗紅色，完全成熟時採收。一般用於竹竿打落採集。也可噴0.03%~0.05%乙烯利溶液，4天后搖樹，撿拾落下的果實。過早搶青，種仁不成熟，出仁率低，質量差。

(2)加工：採收後的酸棗果實，可趁鮮去淨皮肉，將棗核洗淨曬乾，機械壓碎硬殼，簸取棗仁，曬乾供藥用。

a.脫皮：冬季棗皮經冷凍後發脆，此時用齒牙脫皮機或石磙碾壓，易使外皮果肉脫去。然後用水洗去沾在外殼上的棗肉，收得淨棗核。

b.破核：將棗過篩核分出大小，用破核機(或鋼磨)破碎。

c.漂仁：採用水漂法，將殼仁分開，去淨核皮得淨棗仁。

二、酸棗仁的種植效益分析

酸棗目前種植主要採用苗圃的苗定植，育苗1~2年後苗高80~100釐米。便可出圃移栽。移栽後第二年便可開花結果。每畝約333株，以後逐年進入盛果期。按每株產棗仁0.5~0.7kg，每畝酸棗樹可產棗仁200kg~300kg，按目前市價150元/kg計算畝產效益在30000~45000元/畝之間。