怎樣的環境利於柚子生長？

梅州金柚對種植環境要求很高,不同環境對金柚品質影響較大。根據調查研究,局地小氣候環境對柚樹生長及果品質量影響很大。

所有作物離開陽光、空氣、水分、土壤這四大環境要素都無法生長。

陽光、空氣是果樹進行光合作用合成碳水化合物的必要條件,光照時數和光照強度關係到碳水化合物積累的多少。水分可謂樹體血液、能帶動營養供給；土壤是根基,是所有植物的營養來源,土壤的理化性狀和營養結構決定植物生長的良好與否。

從光照強度角度看,山形位置對金柚生長影響較大。

同樣山地緩坡梯田式種植,背北向南或背東北朝西南的山坡,光照時數長,柚果生長良好,掛果能提早成熟、品味較好；而背南朝北或背西南向東北的山坡,由於光照時數不足,柚樹生長欠佳,掛果率和果品質也較差。高崗種植的金柚,由於光合作用強度大、積溫高,碳水化合物累積多,果品內質不錯。而在山腳種植的金柚,由於光照不足,低溫陰溼,空氣流通不暢,往往病害較多,果品因碳水化合物累積不足、品質不良。

從土壤角度看,平地水田種植的金柚,由於營養土層深厚,肥水充足,往往樹體生長旺盛,果只大,但食味一般。而高山陡坡種植的金柚,由於土壤保水保肥性能較差,往往長勢不良,但掛果率高(主要是乾旱有促花作用),果雖偏小、但早熟,風味不錯。

從雨水角度看,不同時期柚果生長需水量不同。

若常年雨水過於充沛,水肥吸收充足,柚樹生長就旺盛,柚果外觀大隻漂亮,但由於光照不足會造成品味較差。若常年雨水稀少、水肥吸收不足,柚樹長勢較差,柚果會偏小,但由於光照充足柚果品味反而較好。如果柚果接近成熟期遭遇久旱後暴雨則容易造成裂果(內裂後外裂),尤其是高崗或陡坡山地保水保肥差、易旱的果園。

金柚種植良好的環境應該是緩坡山地(最好25度角左右),背北朝南或背東北朝西南較好,按照等高梯田式(保水保肥)開發種植,加強改良土壤、增施有機質肥,結合選擇優良品種種植,強化異花授粉和推進綠色標準管理,品質優秀是必然的。