爲什麼冬季的西紅柿口感不好？

冬季的西紅柿口感不好是因爲氣溫、光照的關係。

冬季西紅柿口感差，關鍵是光照短，物質積累少等原因。

冬季西紅柿是反季節，口感沒有自然成熟的好。

冬季西紅柿日照時間短些，光合作用不強。

大棚裏的光照及溫度遠比不上春夏季，大棚裏光照弱溫度低，導致西紅柿果實成熟緩慢。爲了早日上市，一般都會對西紅柿採取乙烯催熟處理。這樣催熟的西紅柿中兩種重要的化學物質VC和番紅素的含量比正常成熟的要低，所以口感會差。

冬季西紅柿的口感不佳，主要原因是光照不足，葉片製造的光合產物少，果實幹物質積累少。

冬季西紅柿由於氣溫較低，光照不足導致口感不如夏季栽培的好吃。

西紅柿是感光性作物，冬季生產的西紅柿口感當然差。

冬季西紅柿口感差可能是對北方冬季產的西紅柿的一種普遍感受。由於北方冬季寒冷，不適合西紅柿種植，但蔬菜大棚技術的發展爲西紅柿的成長創造了條件。儘管如此，大棚裏的光照及溫度遠比不上春夏季，大棚裏光照弱溫度低，導致西紅柿果實成熟緩慢。爲了早日上市，一般都會對西紅柿採取乙烯催熟處理。這樣催熟的西紅柿中兩種重要的化學物質VC和番紅素的含量比正常成熟的要低，所以口感會差。另外有些種植戶不能準確把握催熟時間，導致品質下降更多。

在溫室內生長迅速，幹物質積累少，多用乙烯利催熟。