春小麥與冬小麥有什麼區別？

主要區別在於春化階段所需積溫和時間。

冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適於春天播種，但不如冬小麥粉好吃。

冬小麥靠分櫱爭產，春小麥分櫱不易成穗。

冬小麥和春小麥很相似，但冬小麥比春小麥耐寒，但冬小麥生長速度慢，每年9～10月時播種，大多分佈在北方每畝收穫200～450斤左右，春小麥生長速度比較快，春季在4～5月播種，南方地區分佈比較廣泛，每畝收穫300～500斤左右。

冬小麥比春小麥吃起來口感更好！。

春小麥生長期短，見效快；冬小麥生麼期長，小麥粉質量好。