2018年春播花生生產技術指導意見

當前，黃淮海、長江流域及以南地區花生春播即將開始，北方及西北春播花生也進入備播階段。根據今年氣候特點和各地生產實際，農業農村部油料專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心提出2018年春播花生生產技術指導意見。

一、科學選用品種，提高花生品質

各地應根據土壤、氣候等生態條件和市場需求，選擇高油、高油酸、高蛋白、適宜食品加工等優質專用品種，逐步滿足油用、食用、出口等不同用途對花生品質的差異化需求。黃淮海產區中等以上地力田塊，春播花生或春播地膜覆蓋花生宜選擇生育期125天左右的優質專用型中大果型品種，瘠薄地或連作地宜選擇生育期125天左右的優質專用型小果型品種。東北產區選用生育期120～125天的中早熟中、小果型品種，其中高緯度、無霜期短、積溫低的地區選用生育期115天以內的早熟小果型品種。南方產區春花生選用生育期120天左右的適合當地種植的珍珠豆型品種。西北產區南疆春花生選用生育期125天左右的中大果型品種，北疆春花生選用生育期120天以內的小果型品種。在選擇品種時，要針對當地主要自然災害和生物災害，選擇相應的抗性品種，特別是青枯病發生地區要選用高抗青枯病品種（如中花21、中花6號、泉花551、粵油40等），爛果病易發地區可選用耐病性較強的品種（如中花6號、桂花1026、遠雜9102、山花9號、航花2號等）。機械化生產程度高的產區，應選擇成熟一致性好、果柄韌性較強、適宜機械化收穫的品種（如遠雜9102、豫花37、冀花11、冀花16、花育33、中花16、中花21等）。

二、適期適量播種，提高播種質量

一是確定適宜播期。春播露地大花生播期應掌握在連續5日5釐米地溫穩定在17℃以上，小花生穩定在15℃以上，高油酸花生穩定在19℃以上，地膜花生播期比露地花生提早7～10天。黃淮海產區一般在4月中下旬，東北產區在5月中上旬，西北產區在5月上中旬。南方產區春播珍珠豆型花生穩定在12℃以上，於“冷尾暖頭”搶晴播種。二是確定適宜播量。一般春播大花生雙粒畝播8000～10000穴，小花生雙粒畝播9000～11000穴，單粒畝播14000～17000粒。三是搞好種子處理。播種前10～15天剝殼，剝殼前可帶殼曬種2～3天，剔出黴變、破損、發芽的種子，按籽粒大小分級保存、分級播種。播種前已剝殼的種子要妥善保存，防止吸潮影響發芽率。根據當地花生病蟲特點，選擇合適的藥劑（包衣劑）進行拌種（包衣），拌種（包衣）要均勻，隨拌隨播，一般種皮晾乾（陰涼通風，避免暴曬）即可播種，通過拌種（包衣）可有效防治根腐病、莖腐病、冠腐病等土傳病害和蠐螬等地下害蟲。四是提高播種質量。機械和人工播種均應注意適墒播種，播種時土壤含水量一般在最大持水量的65%～75%時爲宜；播種深度掌握在3～4釐米，播種過深易引起出苗時間延長形成弱苗，或遇低溫爛籽；播種過淺種子易落幹，播種要深淺一致，達到出苗整齊，培育壯苗。

三、科學施肥澆水，促進正常發育

一是科學施肥。花生施肥以底肥爲主，追肥爲輔。酸性土壤可增施石灰、鈣鎂磷肥等含鈣肥料，預防花生空殼，石灰在開花下針期撒施在花生結莢區，鈣鎂磷肥宜在播種時先條施在播種溝內再播種；連作土壤可增施石灰氮、生物菌肥；肥力較低的礫質砂土、粗砂壤土和生茬地，增施花生根瘤菌肥，增強根瘤固氮能力；花生高產田增施深施生物鉀肥，促進土壤鉀有效釋放。可通過施用有機肥、生物肥料，減少化肥用量，控制重金屬污染以及亞硝酸積累。二是科學澆水。足墒播種的春花生，幼苗期一般不需澆水，適當乾旱有利於根系發育，提高植株抗旱耐澇能力，也有利於縮短第一、二節間，便於果針下扎，增加飽果率；生育中期（花針期和結莢期）是花生對水分反應最敏感的時期，也是一生中需水量最多的時期，此期乾旱對產量影響大，當中午前後植株葉片出現萎蔫時，應及時澆水。生育後期（飽果期）遇旱應及時小水輕澆潤灌，防止植株早衰及黃麴黴菌感染。澆水宜在早晚時段進行，且要防止田間積水，否則容易引起爛果，也不宜用低溫井水直接大水漫灌。南方和降雨較多地區花生田要做到“三溝”通暢，防止漬害。

四、加強田間管理，減輕病蟲草害

一是及時放苗清枝。覆膜花生膜上覆土的，當子葉節升至膜面時，及時將播種行上方的覆土攤至株行兩側，餘下的土撤至壟溝。膜上未覆土的幼苗不能自動破膜時，要及時人工破膜放苗，儘量減小膜孔，並用壟溝內的土壓實膜邊。自團棵期（主莖4片複葉）開始，及時檢查並摳出壓埋在膜下的橫生側枝，使其健壯發育，始花前需進行2～3次。膜上打孔播種田塊，當子葉節升至膜面時，及時人工檢查並引出不對應膜孔的花生幼苗。二是適時中耕除草。露地花生播種覆土後，用芽前除草劑噴施地面，封閉雜草；地膜花生在播種後覆膜前，用適宜除草劑噴施地面。當花生接近封壟時，露地花生在兩行花生的行間或地膜花生在兩壟間穿溝培土，培土要做到溝清、土暄、壟腰胖、壟頂凹，利於果針入土結實。三是合理化學調控。當植株生長至25～30釐米時，對出現旺長的田塊用適宜生長調節劑進行控制，要嚴格按照使用說明施用，噴施過少不能起到控旺作用，噴施過多會使植株葉片早衰而減產。於上午10點前或下午3點後進行葉面噴施。四是病蟲害綠色防控。推薦採用物理誘殺和生物防治等方法防治蟲害、化學藥劑防治病害。推廣黑光燈、性誘劑和誘蟲板等物理誘殺技術，既能控制蟲害，又能減少化學農藥使用量。防治花生蠐螬等地下害蟲可選用生物製劑。防治葉斑病等病害可選用合適的高效低毒殺菌劑。青枯病和鏽病防治最好選用高抗花生品種。

五、適期收穫，安全貯藏

收穫、乾燥與貯藏是花生生產最後的重要環節。生產上在不用防病防早衰技術情況下，一般在植株由綠變黃、主莖保留3～4片綠葉、大部分莢果飽滿成熟時及時收穫。在花生生育中後期應用防病防早衰技術後，適宜收穫期要一看品種生育日數，二看飽滿莢果比率，大果型品種飽滿莢果比率65%以上，小果型品種飽滿莢果比率70%～80%，即爲適宜收穫期。具體收穫期應根據天氣情況靈活掌握。收穫後應儘快晾曬或烘乾乾燥，使莢果含水量降到10%以下。注意控制貯藏條件，防止貯藏害蟲的危害及黃麴黴毒素污染的發生。