土雞蛋比洋雞蛋更有營養嗎？

土雞蛋和洋雞蛋營養價值不一樣。1、元素礦物質不一樣。土雞蛋蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，普通雞蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。2、膽固醇含量不一樣。普通雞蛋蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多。3、口感不同。土雞蛋口感比較香嫩，沒有蛋腥味;普通雞蛋口感比較粗糙腥味較大。

土雞蛋就是散養雞蛋，其實與飼養雞蛋在營養成分上並沒有什麼差別。土雞蛋的產量遠不如飼養雞蛋，物以稀爲貴，所以價格上會稍微貴一些，並沒有什麼營養成分上的差異。