草莓最適合的生長溫度是多少度之間？

草莓對溫度的適應性較強，其生長髮育期要求較涼爽的氣候。但不同的品種，植株的不同部位，不同的生長髮育期對溫度的要求不一樣。草莓植株生長的適宜溫度爲18℃～23℃，春季生長如遇到-7℃的低溫就會受凍，-10℃時大多數植株會凍死。一般在早春，早熟品種不如晚熟品種耐寒；而在初冬，晚熟品種不如早熟品種耐寒。

草莓根系生長習性

草莓根系在2℃時便開始活動，10℃時開始形成新根，根系最適生長溫度爲15℃～20℃。在初春當地溫穩定在2℃～5℃時，15天以後，草莓植株白色越冬的主軸根開始微量加長生長。10℃時，根系主要是加長生長，側根少有發生，並有新的不定根從莖基產生。在20℃～23℃時，4天后即有新根生長，仍以加長生長爲主。一般15天后從莖基萌生的新不定根可以長到2釐米左右，生長迅速，這時新根總生長量也最大。在氣溫在25℃時，雖有不定根從莖基萌生，由於側根生長迅速，使得不定根生長速度變慢，但仍高於15℃時的生長速度，25℃時新側根長度佔總新根長度的88.2%，而15℃時新側根佔61.21%。溫度到28℃時，雖然有少量新不定根從莖基萌發，但生長速度很慢。草莓從根狀莖上萌發新不定根的適宜溫度範圍爲10℃～29℃之間。

在6～8月份，天氣炎熱，氣溫較高，當溫度達到30℃～35℃時，草莓的根系生長就會受到抑制，此時既無主軸根的加長生長，也無新不定根從莖基萌生，只有新側根在黃色和褐色的主軸根上產生。在溫度達到36℃以上時，草莓的新根均無產生。在溫度達到38℃時原側根很快變褐，主軸根從先端開始壞死，4天后根系變黑，地上部逐漸枯死。因此，在生產上，特別是在盛夏炎熱地區，應採取一定的保護措施。如覆草、遮蔭、適當灌水或暫時不拔雜草等，使其安全越夏。秋季溫度降低到7℃～8℃時，生長減弱。冬季當土壤溫度降至-8℃時，草莓根系便受到傷害，-12℃時會被凍死。因此，冬季寒冷的地區，應及時採取覆蓋措施，以便草莓能安全越冬。

草莓植株地上部分生長習性

草莓的地上部在5℃時開始萌芽，莖葉開始生長，至15℃時爲緩慢生長期。草莓生長髮育及光合作用的最適溫度爲20℃～25℃。溫度在25℃以上時生長緩慢，在30℃以上生長和光合作用受到抑制。如溫度低於5℃時地上部分停止生長，葉子可完整保留，進行一般的光合作用。溫度在3℃時老葉變紅，0℃～3℃時，老葉幹縮，經-5℃左右的重霜，老葉受凍乾枯，只留心葉越冬。

草莓的花芽分化要求氣溫不能低於5℃，但必須低於17℃，才能進行正常花芽分化，否則花芽分化就會停止。草莓花芽分化的適宜溫度爲9℃～17℃，在-10℃～-15℃時，花芽就會發生凍害，低於-20℃時常常被凍死。一般草莓在平均溫度達到10℃以上時開始開花。草莓花葯開裂的臨界溫度爲11.7℃，但有些品種在氣溫低於14℃時散花粉很少，其適宜溫度爲13.8℃～20.6℃。如果花期遇到0℃以下低溫或霜害時，可使柱頭變黑，喪失受精能力。草莓花蕾抽生後遇30℃以上高溫花粉發育不良，在45℃時抑制花粉發芽，花粉發芽的最適溫度爲25℃～27℃。

草莓開花期溫度低於0℃或高於40℃都會阻礙授粉受精的進行，影響種子發育，導致畸形果。在落花後，溫度對果實的膨大、着色及成熟影響較大。在草莓果實膨大期適宜溫度12℃，晝溫18℃～20℃時是最適宜的溫度，較高的晝溫能促進果實着色和成熟，但果實小，採收期提早。在17℃～30℃的範圍內積溫達600℃左右可以着色成熟。一般平均氣溫爲20℃時需30天，30℃時需20天就可以成熟。較低的晝溫能促進果實膨大，形成大果。過低的溫度，果實雖然膨大但着色不良。

草莓的匍匐莖在10℃以上溫度和12小時以上的長日照條件下開始發生，如果接受低溫時間不夠，則不發生匍匐莖，長日照越長髮生匍匐莖就越多。溫度在5℃以下的低溫是打破草莓休眠所需的溫度，不同的品種所需低溫量有一定差異，打破休眠的最適溫度大體爲2℃～6℃。