野山藥種植技術

1、選地整地

野山藥在各山區生長，對土壤條件要求不太嚴格，以中等肥力的沙壤土爲好，土壤酸鹼度以弱酸至弱鹼性較適宜。在土壤肥沃、土質疏鬆、排水良好的土壤上生長更好。一般深耕25釐米左右，耕翻後整平耙細。對比較貧瘠的土地，可以通過施用有機肥來改善土壤的肥力和理化性狀。如用堆肥、廄肥、草炭等，必須經過充分腐熟後施用，以減少病蟲害的發生。

2、田間管理

生長期間每年中耕除草3-4次，並搭架以供植物纏繞，第3、4年植株生長迅速，需分次追肥，增施磷鉀肥。應注意在塊莖生長盛期保持土壤溼潤，不旱不澆，及時噴施地果壯蒂靈促進膨大高產，後期應少水，以防腐爛。

3、收穫加工

播種的4-5年採收，根莖繁殖的3年採收。春秋均可採挖，但春季採收的薯蕷皁甙元含量不高，因春季爲營養生長期，採挖的不多，收購的也少，9-10月採收的較爲普遍。加工時去掉鬚根及殘皮，切成小段，採用曬乾、炕幹、陰乾、烘乾的方法，以曬乾、烘乾的方法較好。方法簡便易行，乾燥時間短，薯蕷皁甙元不遭破壞，含量高。陰乾的時間較長，易發黴變黑，薯蕷皁甙元含量低，影響質量。