十字科蔬菜有哪些？

主要有青菜，白菜，油菜，花菜，蘿蔔等。

白菜，油菜，甘藍，菜花，芥菜，蘿蔔，蔓菁，苤藍。

十字花科植物的識別要點是：草本，花兩性，整齊，十字形花冠，四強雄蕊，子房上位，角果，側膜胎座，具假隔膜。作爲蔬菜食用的十字花科植物主要有：1.歸於蕓薹屬的捲心菜、花椰菜（菜花）、綠菜花（西蘭花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪裏紅、大頭菜、蕪菁等。2.歸於蘿蔔屬的蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裏美等。3.一些人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。4.屬於調味料的芥末（芥菜的種子)、辣根等。

白菜，甘藍，白花，青花，蘿蔔等。

十字花科蔬菜包括的種類。白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。

主要有白菜，青菜，甘藍，蘿蔔，油菜，花菜等。

中國有十字花科植物98屬，420餘種。十字花科植物的識別要點是：草本，花兩性，整齊，十字形花冠，四強雄蕊，子房上位，角果，側膜胎座，具假隔膜。