木耳在低溫情況下應注意什麼？

木耳低溫情況下要注意做好防寒保溫工作。

冬季木耳要保暖，產量就高。

莫在低溫的情況下應該注意保溫。

冬季木耳要保暖，產量纔可以。

木耳品種選擇上，要儘量選擇一些相對耐低溫的品種，而對於品種是否爲半筋、無筋品種則無特定要求；菌棒菌料在處理環節需加註意，如果蒸不熟，滅菌不徹底，帶來的後果往往是毀滅性的，所以不論常壓滅菌還是高壓滅菌，必須注意兩點：一是儘快達到滅菌溫度，即加熱時間不宜過長；二是滅菌時間必須達到標準要求，常壓滅菌100℃以上6~8小時，高壓滅菌壓力達到標準後，保持一到一個半小時。