菜豆溫室栽培技術及管理

菜豆是蝶形花科菜豆屬，一年生纏繞性草本植物。菜豆是喜溫，短日照自花授粉作物，原產於中南美洲，大約l6世紀末傳入中國，目前以亞歐大陸和北美洲栽培爲廣泛。我國北方地區進入80年代以來隨着大棚、日光溫室的面積增大，菜豆栽培品種也日益增多。因此發揮菜豆日光溫室栽培技術對提高菜豆產量和增加農民收入具有十分重要的意義。

1菜豆栽培的環境控制

1.1光照和溫度

菜豆對於弱光的適應能力強，對光照反應敏感。若溫度適宜，北緯40度以北地區秋冬季節溫室內種植菜豆即可獲得較高產量。若高溫而日照不足，菜豆苗期葉柄伸長；若秋冬季節連續陰天，則會出現落花。

菜豆種子的發芽*適溫度爲20-25℃，10℃以下和30℃以上則菜豆發芽受阻。菜豆種子幼苗期*適溫度爲18-20℃，花芽分化*適溫度白天20-25℃，夜間18-20℃。若溫度在27℃以上，15℃以下則導致落花落莢。開花結莢期白天溫度20-27℃，夜間15-18℃爲宜。地溫應保持21-23℃爲宜，若地溫在13℃以下，則根將不能伸長。

播種後晝夜溫度控制在20-25℃。待80%幼苗出土後，室內晝溫保持在18-20℃，夜溫15-16℃，以防高腳苗。定植後，白天溫度都應掌握在20-25℃，夜溫*不得低於13℃。

1.2土壤和養分

菜豆對土壤適應能力較強，但若在低溼和粘重土壤上栽培，則易誘發菜豆病害。菜豆耐酸能力弱，PH值5.6-6.8比較適宜。菜豆需氮、磷、鉀較多，每收穫1000千克產品需要氮3.37千克，磷2.26千克，鉀5.94千克。

蔓生菜豆需氮量較多，全生育期都應給予保證。矮生種在氮素吸收方面，？莖葉中、初期變化曲線是先增高，而後達到生育期迅速減少並*終形成穩定。嫩莢期間剛好相反，但*終都會趨於穩定。而莖葉中的鉀元素是先逐步增高後慢慢降低，在莢果中也呈現一樣的增減曲線。而氮元素和鉀元素在蔓生種中的變化曲線與矮生種大體相似。蔓生種葉片中磷元素與氮、鉀不同，磷元素是在生育過程中不斷的降低。所以，在生長的中後期一定要注意氮、鉀的配合，想獲得高產，應及時適當的增施鉀肥。

磷對根瘤菌的着生有利，可促進早熟。菜豆對硼、鉬反應敏感。硼有利於根系生長、根內維管束的發育，鉬可提高氮肥利用率及固氮菌的着生。

2菜豆栽培的整地和播種

菜豆適宜輪作，時間爲3-4年。菜豆的土壤肥力應在中等以上。翻地20-25釐米深爲宜。平畦種植，畦寬100-110釐米，畦長5.5-6米。播種前5-7天，進行灌水，土壤含水量在55%-60%時爲*。早春溫室內10釐米地溫穩定在10℃以上，氣溫穩定在0-5℃以上時即可播種。日光溫室春茬在2月中旬至2月下旬播種，秋茬於8月上、中旬播種爲宜。架豆行距50-55釐米，穴距30釐米左右，每穴播種3-4粒爲宜。矮生豆行距33-35釐米，穴距25釐米左右，每穴3-4粒（株）爲宜。播種深度3-4釐米，播種量爲每667平方米需種子5-6千克。

3田間管理

3.1播種育苗

育苗時，利用小拱棚營養鉢進行移栽。移植方式需帶土，移植時間控制在第1對真葉展開之前。播種後用薄膜覆蓋，出齊苗後用小拱棚覆蓋。若播種時溫度過高，通過噴水和淋水增加溼度，*限度的降低溫度過高對於幼苗的不利影響。也可以通過種植葉菜相互遮蔽的方式來保溼。

3.2肥水管理

一個月後實施追肥，每667m2施複合肥30kg，並搭配尿素5kg。搭架前視生長情況追施1-2次肥。生長期短且開花結莢期比較集中，需肥量大，除施足基肥外，前期要早施肥促進生長，在第1片真葉展開後即用糞水追肥，以後每隔50d追肥1次並逐漸增加肥料濃度。

3.3苗期管理

在出苗期之前應及時進行詳細的田間檢查，並進行及早補播，確保全苗。也可以補栽已育好的幼苗。幼苗期因地溫較低，所以應控制澆水，並進行2-3次的中耕，以提高地溫以促進根系生長。如果遇到土壤乾旱，可適當輕澆水，澆水後馬上中耕。

3.4開花結莢期管理

開花結莢後，需增加追肥。根瘤具有固氮性，所以前期生長需要控制氮肥的施用量。每667m2施複合肥30kg，並結合過磷酸鈣10kg和氯化鉀5kg。七天左右可用糞水澆1次。可進行適當追肥，可以嘗試在葉子表面噴施2%的過磷酸鈣，用於預防落花落莢。適當追肥若干次可提高產量，延長收穫期。

3.5採收控制

菜豆開花後10-15d即可採收，及時採收嫩莢可預防墜秧，並有利於提高產量。採收過遲會影響植株發育且品質下降，商品性差，影響經濟收益。當豆莢由扁變圓，顏色由綠轉淡，外表有光澤，籽粒未鼓或稍有鼓起時爲*採收時期。*在下午進行採摘，注意保護莖蔓和葉片。

4病蟲害防治

菜豆主要蟲害有潛葉蠅，白粉蝨和蚜蟲，可用1.5%愛福丁6000-8000倍液和10%吡蟲啉2000-4000倍液防治。

菜豆常見病害主要包括：細菌性疫病，灰黴病和鏽病等。可通過農用鏈黴素、新植黴素4000-5000倍液對細菌性疫病實施防治。應利用通風和輔助加溫等手段，利用調節不同生育期的適宜溫度和降低棚內空氣溼度來預防病害。也可通過50%多菌靈500倍液，25%粉鏽寧2000倍液和20%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液等化學藥劑實施適當的防治。

5結論

在日光溫室中栽培菜豆，光照、溫度、土壤養分等環境條件和生育週期所需的時間關係非常緊密。所以，爲進行高產栽培，需要運用各種耕作手段提供*適宜的光照、溫度、土壤、養分等環境條件。我們結合菜豆的植物生理習性，及時做好後期的田間管理和適時利用生物、化學方式進行病蟲害防治，才能做好日光溫室菜豆的正常生產和對菜豆產品的更高需求。