臨翔區荷蘭豆栽培技術

（一）選用良種：食莢豌豆又名荷蘭豆、荷仁豆、小莢豆。分矮生和蔓生兩種類型，喜冷涼溼潤氣候，耐寒不耐熱。株高約70-120釐米，多爲單花單莢，花白色。莢長4-6釐米、粒徑1釐米左右，約70-90天可採收青莢。粒色深綠，香甜鮮嫩，商品性特好。帶莢上市，用於熟食、速凍加工。

（二）種植環境：土壤適應性較廣，最適合的土壤爲通氣性好的的壤土（pH6.5-7.5）。2.生長期適宜溫度爲16～20℃，開花期適宜溫度爲16～18℃，豆莢形成時期，適宜溫度爲18～20℃。

（三）播期選擇：播種要考慮使花莢期儘可能不遇25℃以上的高溫和9℃以下的低溫，又要避開高溫多雨的天氣。最佳播種時期爲8月20日至9月10日，當年11月中旬開始採收，次年2月採收結束。播種到採收結束70—120天。

（四）種植密度：畝播種量3千克，畝栽1.8—2.1萬株左右，在烤煙或玉米地點播。在烤煙或玉米地上順壟開溝點播，按株距15-20釐米播種，每點播種2-3粒。

（五）田間管理：中耕除草，搭架牽線。中耕除草1—2次，若雜草叢生可用蓋草靈或威霸等新型苗後除草劑噴施消滅雜草。約在播後30天左右搭架牽線。苗期忌積水，花莢期遇乾旱要及時灌水保持畦面溼潤，速灌速排，遇大雨要及時清溝排水。

（六）防治病蟲害：幼苗期易發生根腐病，立枯病等病害，可用70%的敵克鬆粉劑1000倍液、75%的百菌清可溼性粉劑600倍液淋根防治；蟲害以地老虎、斜紋夜蛾幼蟲、豆莢螟爲主，可選用2.5%功夫乳油600-800倍液、10%氯氰菊酯乳油1000倍液、20%殺滅菊酯乳油3000-4000倍液、48%毒死蜱乳油30-60毫升兌水噴霧防治。中、後期易發生白粉病、霜黴病、褐斑病、細菌性斑點病等，可選用75%達克寧可溼性粉劑600倍液、70%甲基託布津1000倍液、50%的多菌靈可溼性粉劑800倍液噴霧防治，細菌性斑點病可選用72%的農用鏈黴素4000倍液噴霧防治。蚜蟲可選用“吡蟲啉”等噴霧防治。斑潛蠅可用1.8%阿丁乳油2000倍液或殺蟲單500倍液噴霧防治。也可用黃板誘殺，在成蟲發生盛期，每畝設置15-20個點，15天左右換板一次。

（七）採收青莢：開花後8—12天採摘，掌握種子開始形成，照光見子粒痕跡，豆莢轉深色採摘爲宜。應用剪刀採，以防拉傷莖蔓，保持花萼完整。一般2天採一次。

（八）注意事項：1.種植荷蘭豆要求足量磷、鉀肥，用以促進分枝、增強抗性。如磷肥不足，主莖基部節位分枝減少，植株伸長不足；鉀肥不足，會影響莖粒生長和鮮品的甜度。2.對缺少農家肥的種植地，應增施複合肥作底肥。如在酸性土壤上種植，應先用適量石灰矯正土壤酸鹼度，使其適合種植。3.播種前不能泡種、播種時土壤不能太溼，否則會造成爛種；種子不得接觸鉀肥，否則會降低出苗率。4.採收青莢前如逢雨季，莢殼易感病斑，使用生物殺菌劑噴霧，可有效降低莢殼病斑，提高青莢的外觀品質。5.種植荷蘭豆不能連作。