如何挑選紅心番石榴

有的專愛紅線番石榴，那麼怎麼挑選到它呢？下面告訴你，挑選紅心番石榴，從外觀來看，果皮由綠轉黃且略帶紅色斑點的便屬於上選。

夏天“吃軟不吃硬”的水果,那就是紅心番石榴,宜蘭縣員山鄉大枕山地區是全臺灣紅心番石榴的主要產地,今年少了颱風破壞,加上有雨水滋潤,紅心番石榴供不應求,假日到枕山走走,吃紅心番石榴正是時候。

去年臺風來襲,把番石榴樹搖死一些,今年風調雨順,紅心番石榴質好量多,甜度也跟着升級,許多外地遊客找上門,指定要吃紅心番石榴,批發商也絡繹不絕,紅心番石榴很搶手,供不應求。

紅心番石榴夏天果心軟軟的,果粒較大,產量多,秋冬的紅心番石榴產量少,果粒較小,也較硬,現在吃最是時候,想吃好吃的紅心番石榴動作要快。

紅心番石榴除了生吃,還可以加工做爲冰淇淋、枝仔冰、果凍、饅頭、番石榴幹、番石榴茶、番石榴果汁等,紅心番石榴香味濃郁,風味口感均佳,且紅心番石榴含有維生素C、茄紅素,抗氧化能力更是維生素E的10倍,老少咸宜。

挑選紅心番石榴，從外觀來看，果皮由綠轉黃且略帶紅色斑點的便屬於上選。