池塘單養梭魚技術

梭魚是重要經濟魚類，適溫性廣，食性要求低，生產快，疾病少，養殖管理容易，經濟價值較高，是沿海地區低鹽度池塘和海水養殖的主要魚類之一。近幾年浙江沿海養殖梭魚除通常的混養外，還出現了許多專養梭魚的池塘，現將養殖情況及技術要點介紹如下。

1基本情況

1．1池塘條件及配套設施面積11．5畝，呈長方形，最高水位1．8m，底質淤泥厚30cm，pH值爲7．5，水源充足無污染，配備2．2千瓦潛水泵一臺，3千瓦增氧機一臺及其它網具等。1．2魚種來源由海邊捕撈所得的天然梭魚苗經7個月培育過塘所得。規格爲每尾0．17kg，系無病無傷的優質大規格魚種。

2主要技術

2．1魚種放養在1月初魚種放養前半個月用生石灰幹法清塘，用量60Kg／畝，以殺滅有害病菌和其它魚蝦類，然後注水至1m深，放養密度爲1200尾／畝，放養規格爲0．15kg／尾，共放養2090kg。

2．2餌料投喂在3月底天氣好水溫回升時投喂少量菜餅，隔2到3天投一次，每次投喂量爲0．45kg／畝。到4月25日開始每天投喂一次，投喂量增加到0．9kg／畝，投喂時間爲上午10點，5月初漸加入質量較好的銀紉專用顆粒飼料(快速生長飼料)，飼料量也漸增，到5月25日投喂量爲8kg／畝，並根據每天檢查吃食情況增減投喂量。每天投喂2次，至6月25日，投喂量增加到14kg／畝。當水質惡化或早晨魚類浮頭嚴重時上午一次不投喂餌，並採取相應的措施。

2．3水質管理養殖梭魚的關鍵之一是調節好水質，嚴防浮頭泛塘。一般每星期加水一次，每次池水增高20cm以上。如水質變濃就抽去池水加入新水，使池水透明度保持在30cm以上，使水色呈黃綠色或黃褐色、油綠色等好水色，如變成墨綠色、藍綠色等老水，一定要進行大換水。每天晚12點開始要開增氧機直止早晨8點以後關機。如氣候不好、水質惡化要提早開機，5月底以後使池水保持最高水位。

2．4魚病防治梭魚性躁易受驚，在打水、開機等活動時易受傷，因此在塘邊走動、開機時儘量少驚動池內的魚，並且每過半個月全池潑灑生石灰一次，用量15kg／畝，以防止水黴病、赤皮病等細菌性疾病的發生。如發現有遊動不正常或死亡的梭魚，要及時診斷，對症下藥。

2．5起捕技術近幾年梭魚價格在6-8月份爲最高，因此要有好的收益，宜以起捕熱水魚爲主，規格0．35-0．6kg／尾的售價最高。但在夏天起捕梭魚死亡率較高，因此起捕方法的好壞也是影響經濟效益的關鍵。在起捕前10天左右一定要改投萊餅等非快速生長飼料，投喂量略減。在起捕前1―2天停食，並要拉網鍛鍊3次以上，但也要控制好拉網時間與速度，一般在上午未浮頭時拉網，第一次拉網速度要慢，不能讓梭魚跳躍、竄動太激烈，否則會撞傷和擦傷。正式拉網時速度也要慢，拉到剩三分之一塘面積時要停半小時左右，同時開增氧機，網箱暫養時一定要用泵沖水增氧，這樣可減少梭魚的死亡，一般過秤上車時成活率能達90％以上。

2．6魚種補放當基本捕儘夠規格梭魚後，馬上補放從海里捕得的梭魚片子，規格爲3―6cm，放養時最好先用消毒劑浸洗一下，以防病菌。補放數量視原留下的大規格梭魚多少而定，如只留下原來的一小部分，則可補放2000尾左右／畝的梭魚片子。

3結果

3．1在7-8月共拉網起捕5次，捕獲總重量爲3511kg，總尾數爲8165尾，平均規格0。43kg／尾，收益爲13．41萬元，至年底又捕得達商品規格梭魚1888．5kg，平均規格0．51kg／尾，收益4．97萬元。大規格魚種1785kg，共11155尾，規格0．16kg／尾，合計產量7184．5kg，平均畝產624．7kg，淨畝產427．6kg(其中放養魚種重182kg／畝，片子爲15．1kg／畝)，商品魚成活率86．1％，魚種套養成活率48．5％。

3．2經濟效益該塘總收入21．95萬元(其中自留用魚種暫以20元／kg計)，合計成本8萬元，實現純利潤13．95萬元，畝利潤爲1．21萬元。

4小結討論

4．1梭魚是本地區近幾年養殖魚類中效益最好的種類，能獲得如此高的畝收益，主要原因是活梭魚的價格超過其他養殖魚類幾倍以上，而養殖成本與養殖常規魚類相差不多，並且梭魚養殖病害少、生長快、食性雜而廣、環境適應能力強，因此能獲得高產高效益。

4．2筆者認爲價高的主要原因是市場供不應求。目前養殖梭魚有一定的地區限制，主要是利用寧波、紹興沿海一帶的鹹淡水池塘和海水池塘進行養殖，苗種來源方便，由天然捕撈獲得。而對其他養殖地區來說，苗種經長途運輸成活率較低，還沒有單位進行規模人工繁殖，這樣梭魚的總產量就不會太大。

4．3專養梭魚是近幾年慈溪市庵東地區的一種新的養殖模式，而更多的是以混養方式養殖梭魚。混養的優點是不用專門爲梭魚投喂飼料，缺點是不能專門對梭魚起捕熱水魚，只能到年底一次性起捕。此外對水質管理要求提高，特別是應加倍小心魚類浮頭泛塘。其放養密度一般是300尾／畝。

4．4在養殖過程中，曾多次浮頭泛塘而死魚，主要原因是水質太肥，透明度只有25cm，遇連續陰天或傍晚下雷陣雨，即使當晚10點開始開增氧機也難以滿足魚類的溶氧需求。因此在養殖過程中一定要嚴格控制好池內水質，不能使其過肥，一旦肥度過大一定要進行大換水，同時一個10-15畝的魚塘要求裝上二臺3千瓦的增氧機，以防不測。放養密度不宜過大，建議900―1200尾／畝爲宜。

4．5對養成魚的商品規格一定要控制好，目前最受市場歡迎的是0．35-0．6kg／尾，太大或太小价格都會明顯下降。因此在養殖過程中一定要定時檢查，估計偏小則投喂快速生長飼料，相反應少投餌或投含粗纖維高的飼料以減緩其生長速度。