川貝母蒸梨的功效和做法

川貝母別稱貝母、川貝、岷貝等，性微寒而味甘苦，止咳化痰之效較強，功能潤肺，臨牀常與沙蔘、麥冬、天冬、桑葉、菊花等配伍用於熱痰、燥痰、肺虛勞嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸鬱結、肺痿、肺癰等病症的治療，下面我們就一起來看一看吧。

川貝母蒸梨的材料

雪梨1個，川貝母5克，冰糖適量。

川貝母蒸梨的做法

1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核，再將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川貝母粉。

2、將梨的上半部分再蓋上去，用牙籤固定，做成盅的樣子，小火蒸20分鐘，放涼後服用。

川貝母蒸梨的功效

1、川貝燉梨具有化痰止咳的作用，也有很好的潤肺養陰的功效，所以說吃川貝燉梨是可以治療久咳不愈的，對於痰多和咽乾或者是氣短乏力等都是有好處的。

2、川貝清熱潤肺，其化痰止咳的功效很強，也是一種很平和的一種藥材，和雪梨配合在一起吃是最好不過的，再加上冰糖，這樣治療咳嗽的效果就更好了。

注意：很多人都知道藥都是有一定的毒性的，川貝對於寒痰、溼痰者則應禁用，同時已有服用川貝母出現過敏的報道，因此過敏體質者應慎用。雖然說川貝燉梨的止咳效果很好，但平時不要多吃，只有生病的時候才吃，這樣就不必擔心川貝燉梨的副作用對人們的影響了。如果是寒咳類型的就不適合吃川貝燉梨了，這樣吃了就會雪上加霜，加重病情。