現在這個季節種啥蔬菜好？

問：請問現在這個季節種啥蔬菜好？

淮北地區七月蔬菜生產農事安排：

本月重點，加強春播在園蔬菜的後期管理，防治好病蟲，確保優質高產，延長供應期，播足播好渡淡品種，保證秋淡供應；採用遮陽網覆蓋，以利防曬、抗暴雨、保墒，確保蔬菜高溫期間齊苗、全苗及正常健壯生長。

1、育苗、播種分批分期在露地直播白菜、莧菜、芹菜、芫荽、油麥菜、落葵、蘿蔔等蔬菜；胡蘿蔔在中旬播種；秋黃瓜、秋瓠子、秋番茄、秋辣椒、秋西瓜、秋甜瓜、豇豆、甘藍、花菜、早大白菜可採用營養鉢育苗；秋菜豆、秋萵苣最早只能在7月下旬採用營養鉢育苗，播種過早，正遇高溫，會造成秋菜豆落花，秋萵苣提早抽薹，嚴重影響產量。

①夏大白菜、早秋大白菜：除直播外，最好用營養鉢育苗移栽，品種選夏陽白、夏抗303、夏抗王等，播前，澆透水，每鉢播種1—2粒，用渣肥或爐渣覆蓋。播種後，搭1米高的蔭棚，晴天上午10時蓋簾或遮陽網，下午5時揭，出苗後，即噴藥防蟲。間苗2—3次，每鉢留壯苗1株，注意澆水抗旱，追肥提苗，播後，18—20天栽植。也可選用類似大田塊地做苗牀，牀寬1.6米（連溝），長6.6—10米，高13釐米，在牀高按8釐米見方，深10釐米切塊，於每一土塊中央挖深0.8—1釐米的播種穴一個，充分澆水，穴內見水，趁溼播入種子3—5粒，然後用細渣肥覆蓋。播後管理同營養鉢，苗齡15天左右即栽植。

②早秋甘藍、秋甘藍：於本月上旬，秋甘藍於本月上旬至下旬，均採用遮蔭防雨播種育苗，主要品種有熱風、熱帶、超級強夏、強力50、希望等。其播種育苗技術可參看前述夏甘藍技術。

③秋花菜、冬花菜：秋花菜品種銀冠、聖雪88、龍峯特大、金光一代80天、90天、100天等於本月中旬至8月上旬播種育苗，冬花菜品種龍峯特大120天、130天、150天、早慢種、早旺心種於6月下旬至本月中旬播種育苗。而日本雪山在本月上旬至8月上旬播種育苗，採用遮蔭防雨，播種育苗技術具體要求可參照6月所述夏花菜、早秋花菜育苗技術進行。

④秋番茄：於本月上中旬播種育苗，主要有合作903、906、908，美國紅王、西粉3號等。選無病菌的菜園土，100公斤園土加菜餅1公斤，複合肥0.3公斤，充分混合，堆漚一個月後，裝入12釐米×12釐米的營養鉢中。播種前選晴天將種子翻曬2—3天，每鉢播2—3粒種子，播後在營養鉢上加蓋遮蓋物以降溫保溼，2—3天后檢查，若種子大部分拱土後，在下午太陽西落時揭開覆蓋物，以後用遮陽網搭蔭棚，防高溫和暴曬，晴天上午10時左右蓋，下午4時左右揭，出苗3—5天后間苗，同時澆4%—5%複合肥水液或腐稀薄糞水，一般在傍晚時進行，苗期注意防治蚜蟲和斜紋夜蛾。

⑤秋辣椒：於本月上旬播種育苗，秋辣椒所選用的品種有湘研3號、洛椒4號、汴椒1號、皖椒1號等。營養土配製，選用肥沃菜園土7份、腐熟廄肥3份，加入少量腐熟人糞尿，充分拌勻堆制，並用農膜密閉1—2天后揭膜敞氣，待藥味散發後再製鉢或備用。浸種催芽，採用溫湯浸種，用55℃溫水處理種子10秒，注意不斷攪拌，爾後降至30—33℃繼續浸種6—8小時，濾去清水，用溼布包好，在室溫條件下催芽，每天將種子翻動一次，3—4天即可出芽，將營養土裝入營養鉢（塑料鉢、塑料袋）中澆透水，每鉢播2—3粒，播後蓋一薄層營養土，約1釐米厚，上面可鋪草保溼，最好用遮陽網搭棚覆蓋，並配合澆水保溼。出苗後，及時間苗，定植，每鉢一株，避免擁護和徒長，勤施薄施速效肥，每2—3天施一次10%腐熟人糞尿，對苗期猝倒病、灰黴病可用77%可殺得700—800倍液或65%代森鋅600—700倍液防治，對蚜蟲、小地老虎等蟲害蟲可用40%樂果乳劑1000倍液或90%晶體敵百蟲1000倍液防治。

⑥秋芹菜：於6月下旬至8月上旬遮蔭防雨育苗，選用開封玻璃脆、津南實芹1號、意大利冬芹、美國西芹等。667平方米用種量50—100克，播種前，冷水浸種2—3天，每天換水一次，用手搓洗種子，除去粘液和雜質，再用清水洗淨，裝進容器內，上覆蓋布，或裝入溼布袋，放在蔭涼溼潤外催芽，約4—5天出芽，在樹下蔭涼處設苗牀，牀寬1米，長不限。667平方米施充分腐熟廄肥3000—5000公斤，硫酸銨20公斤或碳酸氫銨30公斤作底肥，將牀土耙細整平，播前澆透底水，然後均勻撒播種子，薄覆細土蓋住種子，搭1米高花影蔭棚，降溫、保溼和預防大雨沖刷。出苗後，傍晚或陰天揭除蓋草或遮陽網，注意保持土壤溼潤，必要時，每隔1—2天澆水一次，1—2片真葉時，澆水後均勻撒蓋細雨土，蓋住外露苗根，齊苗後間苗，留苗距1—1.5釐米時，10—15天后，第二次間苗，苗距2—3釐米，間苗後，667平方米施酸銨15—20公斤，溶化在100倍水中施入苗牀，4—5片真葉時，667平方米用尿素5公斤追肥，以促苗生長，並逐漸拆除遮蓋物煉苗。

⑦秋西瓜：本月上中旬直播，畦寬1.6米，每畦交叉種2行，株距0.6米，選用耐熱、抗病、生育期短、品質好的早熟或中早熟品種，如華蜜1號等。選地勢高燥、排水良好，未種過瓜類蔬菜的地塊種植。667平方米底肥施腐熟廄肥500—1000公斤、過磷酸鈣50公斤，播種時再穴施草木灰100公斤。播前，用55℃熱水浸種10—15分鐘，不斷攪拌，再用冷水浸4—6小時後即播種，覆蓋銀灰色地膜，並繃緊和壓實四周，以驅逐和壓實四周，以驅逐蚜蟲和降低土溫。在膜上劃十字或丁字形缺口挖穴，施入草木灰與土充分混勻，每穴播入種子2—3粒，隨即用灰土覆蓋，2片真葉時間苗，團棵前定苗。

⑧蘿蔔：本月種植的蘿蔔，仍屬夏蘿蔔，所選用的品種及播種技術要求與6月所述相同。

⑨菜豆：本月下旬至8月上旬直播，667平方米用種量架菜豆5—6公斤，每穴點種子2—3粒，矮菜豆10公斤左右，每穴3—4粒。行株距架菜豆60—66釐米×16—25釐米，矮菜豆33—40×20—26釐米，選用早熟、抗旱、耐熱品種，架菜豆可選用九子鞭、西寧菜豆等。矮菜豆可用“美國供給者”等。前茬作物收穫完後，深耕30釐米左右，作深溝高畦，畦寬1.3米，溝深0.5米，以利排水。施底肥，架菜豆667平方米施腐熟牛欄糞1500公斤、腐熟大糞2000公斤、過磷酸鈣35—40公斤，矮菜豆667平方米施腐熟牛欄糞2000公斤、過磷酸鈣20公斤、穀殼灰50公斤，乘墒或澆足底水後播種，用細土摻草木灰蓋種，以免土壤溼熱、板結面爛種。還有資料報道，播種前用0.1%—1%的鉬酸銨拌種，可增加產量。另外，架菜豆也可在春黃瓜株間穴播，利用瓜架爬蔓，或與高稈作物間作。

2、栽植採用營養鉢育苗的各類蔬菜幼苗，如黃瓜、瓠瓜、菜豆、豇豆、番茄、辣椒、甘藍、花菜、大白菜、萵苣等，苗齡不可過大，要適時栽植，保證壯苗。

①夏花菜、早秋花菜：夏花菜於本月上中旬栽植，行距40釐米，株距30釐米，早秋花菜在本月中旬至8月中旬栽植。行距40釐米，株距33釐米。選用肥沃、疏鬆、深厚、保水保肥力強的地塊，深溝高畦栽培，667平方米施腐熟廄肥2600—3000公斤作底肥，其中栽時穴施300—500公斤，選小雨天，陰天或晴天傍晚栽植，切忌在雷陣雨天栽植。栽植前開穴，澆透水，然後栽苗，蓋細土並海稍壓實。第二天晴天栽苗要遮蔭，從上午8時至下午4時，日落後，澆水，土不要澆得過溼，第三天遮蔭，從上午8時至下午2—3時，第五天即成活。

②早秋甘藍：於本月中旬至8月上旬栽植，行距33—40釐米，株距33釐米。667平方米方施充分腐熟廄肥或牛欄糞3000—4000公斤，過磷酸鈣25公斤作底肥，起苗時應帶土護根，用稀薄充分腐熟的淡糞水燒定根水，這樣栽植後能很快恢復生長。

3、田間管理高溫季節，蒸騰作用強烈，播種後，要保持土壤溼潤，以利出苗，出苗後，要結合天氣情況，注意灌水，切忌漫灌，做到潮而不溼，高畦栽培的蔬菜，要進行溝灌，一定要等到地涼水涼天涼後，做到早晚灌水；追肥要清淡，底肥要充分腐熟，增施磷鉀肥；密生的蔬菜，注意間苗撥草；分行栽植的蔬菜，注意中耕除草；芹菜、萵苣在播種前，要進行種子的低溫處理；罷園的田塊，要清除殘枝敗葉，做到田間清潔；豇豆要在花期噴藥，秋播的黃瓜、瓠瓜、豇豆等，要及時插架；撥除中心病株，害蟲要在3齡以前噴藥，把病蟲害消滅在危害之前。

①黃瓜：5月下旬至6月上旬催芽直播的夏黃瓜，於盛果期，每採收1—2次，667平方米追施一次腐熟清水糞1500公斤或尿素10公斤，每隔5天，噴一次0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀加0.5%尿素液。如盛果期天旱，每隔2—3天溝灌水1次，並隨即排除餘水。炎熱天氣，要早晚澆水降溫，出改善田間小氣候，以有利生長。注意及時防治病蟲害，尤其是枯萎病，其防治措施，除加田間栽培管理，實行深溝高畦栽培，有條件的地方還可以進行嫁接栽培。發病初期，立即用藥灌根或噴灑，藥劑有50%託布津、50%多菌靈500倍液，70%代森錳鋅500倍液，70%百菌清600倍液。

②絲瓜：應經常保持土壤溼潤，尤其是盛果期更不能缺水，遇旱，應結合追肥進行灌溉，還要適時摘除過老葉、黃葉，疏去過密的雄花，每隔一二應及時採收果實上市。

③豇豆：4月中旬至5月上旬露地直播的豇豆，炎夏期間，每隔二三天清晨或傍晚灌水一次，以降低土溫。每灌二三次後，追施一次腐熟清水糞。6月直播於春黃瓜株間的豇豆，在高溫乾旱期二三天灌水一次，應於清晨或傍晚進行，每灌二次水，追施一次腐熟清水糞。噴灑65%代森鋅800倍液，防治鏽病。用樂果、敵殺死防治蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢暝等害蟲。

④夏蘿蔔：6月上旬點播或條播蘿蔔，生長期及時早晚灌水，保持土壤溼潤，如缺水，會使蘿蔔皮厚、肉粗，辣味強，劣質，低產。陣雨或暴雨後，應立即潑澆清水散熱，防苗“悶死”，並追施化肥，增強抗性。中耕宜淺，培土要高。本月下旬條播或點播的蘿蔔，出苗後，每隔7—10天，噴灑40%樂果2000倍液加50%辛硫磷2000倍液，防治地蛆、蚜蟲、菜青蟲等。黑腐病初發期，拔掉病株後，噴灑50%福美雙500—600倍液。

4、病蟲害防治防治豆類蔬菜鏽病、白粉病、煤黴病；瓜類蔬菜枯萎病、疫病、白粉病；甘藍軟腐病；茄子綿疫病。防治小菜蛾、菜青蟲、豆野螟、瓜野螟等害蟲。

5、採收番茄、茄子、辣椒、黃瓜、瓠瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、菜瓜、筍瓜、甜瓜、西瓜、甘藍、油麥菜、豇豆、毛豆、扁豆、大蔥、韭菜花（薹）、藕、金針菜、韭黃、白菜、蘿蔔、莧菜、竹葉菜、落葵、茭白、蓮藕等。