目前呈快速增長的消費態勢 2023年養殖龍蝦的前景

目前我國龍蝦產業鏈完整，市場消費方面以餐飲以及加工為主，消費群體廣，市場需求量大，並且龍蝦養殖已被列入中國農業入世後的戰略發展規劃，有一定的優惠政策，因此龍蝦養殖前景比較不錯。

小龍蝦市場價格呈U型，其中5-6月份市場價格偏低，1-3月和10-12月份市場價格偏高。

一、2022年養殖龍蝦的前景

1、目前，我國龍蝦產業有著完整的產業鏈條，產業產值巨大。而市場消費方面，國內龍蝦消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態勢，消費群體廣，市場需求高，而這也是龍蝦產業一直能火爆下去的原因之一。

2、另外，小龍蝦的生產供給季節性特徵明顯，目前春季淡季上市價格較高，而且產品還可出口，主要集中在美國和歐洲。

3、龍蝦產業也已被列入中國農業入世後的戰略發展規劃，國家會給予強勢的產業優惠政策支援。因此，目前來看在我國發展龍蝦養殖具有良好的市場前景。

4、小龍蝦價格週期性特徵明顯，全年走勢呈U型，1-3月和10-12月小龍蝦傳統生產淡季價格較高，5-6月小龍蝦集中上市期價格較低，5月下旬至6月上旬價格處於最低點。

二、龍蝦的養殖風險

雖說龍蝦養殖前景廣闊，但對於多數養殖戶的現狀而言就是利潤低、成本高，養殖投入風險較大。其主要體如今以下三個方面：

1、市場趨於飽和

（1）隨著前幾年龍蝦熱度的持續、價格持續走高，全國龍蝦養殖面積迎來了爆發式增長，而且這種狀態預計未來還會持續。

（2）隨著養殖面積的增加，龍蝦產量也會成倍增加，屆時其市場需求量將逐漸趨於飽和，導致市場供需失衡，價格下降。

2、養殖成本趨高

養殖面積的增加，可供養殖小龍蝦的土地越來越少，這必然導致地租租金的上漲。而且人力成本、養殖成本每年也都有在增長，像2022年飼料方面就漲價非常多。而成本的增加必然會壓縮養殖端產生的利潤。

3、品牌意識越來越重要

（1）隨著養殖小龍蝦區域及產量越來越多，這時候需要樹立自己的品牌以及區域地理標識，這樣才可以在市場中佔有一席之地，從而獲得消費者的認可。

（2）總的來說，龍蝦產業養殖前景是不錯的，但目前人們對於其品質要求越來越高，因此養殖技術方面要更為的嚴苛，再加上成本的上漲，龍蝦養殖利潤進一步的縮小，因此風險是有的，大家千萬不要盲目跟風養殖。