鹿鞭怎麼吃 鹿鞭市場價格多少錢一根

相信很多人對鹿鞭的瞭解並不多，可能很多人是聽過但也不知道是什麼。鹿鞭，又名鹿腎，鹿衝，它是鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。它是一種滋補藥，那麼市面上鹿鞭的價格是什麼樣呢？它又該怎麼吃呢？下面我們來介紹一下。

鹿鞭市場價格多少錢一根

1、鹿鞭的市場價格大約在800～1000元左右一根。鹿鞭分梅花鹿鞭和馬鹿鞭，含蛋白質、脂肪、字體甾體激素、維生素及無機鈣、磷、鐵等，有補腎陽、益精血之功，用於勞損、腰膝痠痛腎虛耳鳴、陽痿、宮寒不孕、性功能障礙，對婦女不孕及產後無乳均有顯着療效。

2、而且，除藥用之外也是肉食的上等原料，可用於泡酒或配雞、鴨、鵝、魚煲湯或製作高檔菜餚。鹿鞭別稱鹿莖筋、鹿陰莖、鹿衝腎等，爲鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器，將雄鹿宰殺後割取陰莖及睾丸，除淨殘肉及油脂，固定於木板上風乾即成，以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、乾燥者爲佳。

鹿鞭怎麼吃

一、首烏蒸鹿鞭

材料：鹿鞭150克，首烏50克，薑絲10克，蔥段10克，精鹽8克，味精3克，料酒3克，粉絲5克，胡椒粉0.2克，麻油10克，花生油40克。

做法：

1、將鹿鞭洗淨切成小段，放在高壓鍋中加湯水煮30分鐘，至鞭爛，撈出切成薄皮。將鹿鞭片以及首烏片疊放在碟子中，在上面撒薑絲、蔥段，淋上料酒、精鹽、味精、湯汁，上籠屜蒸40分鐘。

2、出籠以後瀝出碟中的湯汁，入炒鍋中勾芡攪勻，澆淋在鹿鞭上面，撒胡椒，淋麻油，趁熱上席。

二、鹿鞭子公雞

材料：子公雞，素油，醃製過的鹿鞭，蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、醬油、八角適量。

做法：

1、把子公雞宰殺清洗後，搌幹水分。炒鍋內放素油，燒至6成熱時，把雞放入油內炸至深紅色時撈出。

2、把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、醃製過的鹿鞭、醬油、八角放入雞碗內，添湯，上屜蒸透取出，即可食用。

鹿鞭的功效與作用

1、治五勞七傷、陽氣衰弱、益氣力：鹿腎一對，肉蓯蓉二兩，粳米二合。先以水二大盞，煮米作粥，欲熟，下鹿腎、蓯蓉、蔥白、鹽椒，食之。

2、治腎氣損虛、耳聾：鹿腎一對(去脂膜，切)，粳米二合。於豉汁中相和，煮作粥，入五味，如法調和，空腹食之，作羹及入酒並得食之。

3、治陽痿、早泄及體倦乏力、精神不振：鹿鞭1具，白酒2500毫升，與海馬、蛤蚧等配伍，再放入白酒中浸泡7天即可飲服。

4、治陽痿、宮寒不孕：鹿腎1具，補骨脂30克，肉蓯蓉30克，枸杞30克，韭菜子15克，巴戟天15克。共研爲末，製成9克蜜丸。每服1丸，日服2次。

鹿鞭泡酒後可以放多久

1、用鹿鞭和枸杞泡酒，能夠起到補腎壯陽滋陰的功效。能夠存放多長時間，就需要看你酒的度數，存放的容器和密封狀態了。一般三年左右都沒有問題，酒一般不會變質。

2、藥物不要超過酒的三分之一。泡一週或半個月以上藥效才進去。另外，體質太虛的人或者陰虛火旺的人不適合服用。小酌怡情，大酌傷身。

通過這篇文章，相信大家已經對鹿鞭有了初步的瞭解和認識。鹿鞭本身就有很好的藥用價值，大家可以根據自身情況進行購買食用，可以根據本文的介紹分辨鹿鞭的價格是否合理，不要買到價格虛高的鹿鞭，也不要買太廉價的。