![海蔘分公母嗎]( "海蔘分公母嗎")
- 回答：海蔘一般只有在產卵時才能分辨出雌雄，其他時候無法分辨。雄性海蔘：頭部上方的生殖孔呈乳白色或者淡黃色。雌性海蔘：生殖腺爲粉紅色或者橘紅色。...
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![海蔘的筋要去掉嗎]( "海蔘的筋要去掉嗎")
- 回答：海蔘的筋不需要去掉。海蔘筋通常被漁民們稱爲“海龍絲”，海蔘筋中的營養較爲豐富，含有較高的海蔘素，是整個海蔘個體中海蔘皁甙含量最高的部位，有良好的保健功能，建議保留。...
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![海蔘收穫與加工]( "海蔘收穫與加工")
- 海蔘的採捕依地區不同，在採捕時間和方法上也有所不同。一般每年分兩期採捕。春季(稱爲春參)多從清明前後到6月1日爲止；秋季(秋參)多從10月到小雪或大雪(12月上旬)爲止。採捕期的確定，主要應從繁殖保護來考慮，產卵期應禁捕；此外，也與刺蔘的“夏眠”有關。當親參資源不足時，春季最...
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![養海蔘的市場前景]( "養海蔘的市場前景")
- 海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名...
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![海蔘會過期嗎]( "海蔘會過期嗎")
- 回答：海蔘會過期。幹海蔘保質期2-3年左右；即食海蔘可以在0-4°C環境中儲存90天左右；單凍海蔘冷凍（-15℃）條件下儲存12個月左右；高壓海蔘冷凍（-15℃）條件下儲存12個月左右；凍幹海蔘密封置於乾燥處，常溫下能儲存36個月左右。...
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![遼參和海蔘的區別有哪些？]( "遼參和海蔘的區別有哪些？")
- 海蔘是我們平時都知道的補品，頗受消費者的喜愛，而遼參則是國內質量名列前茅的海蔘。所以，在國內也是很受歡迎的，只不過遼參的營養價值較高，所以價格自然也比普通海蔘的價格高。我們一起來看看兩者有何區別吧！遼參和海蔘的區別有哪些？海蔘大家都知道，它不但營養很豐富，而且還具有一...
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![海蔘膽固醇高嗎]( "海蔘膽固醇高嗎")
- 回答：海蔘基本上不含膽固醇。海蔘富含蛋白質、脂肪酸、氨基酸以及多種微量元素，並且肉質細嫩、容易消化，對改善人體微循環、增強人體免疫力有比較好的功效。...
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![海蔘一週吃幾個最佳（幾天吃一個） 即食海蔘怎麼吃]( "海蔘一週吃幾個最佳（幾天吃一個） 即食海蔘怎麼吃")
- 我們都知道海蔘是比較名貴的食材，海蔘對人體是有很多有用之處的，所以很多人都會購買海蔘來吃。但是吃海蔘要一定要注意食用量。那麼，海蔘一週吃幾個最佳呢?海蔘應該怎麼吃?吃海蔘要注意什麼?下面就和我一起來看看吧。即食海蔘怎麼吃1、即食海蔘吃起來更方便，營養能被人體充分...
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![該怎麼吃 海蔘能不能生吃]( "該怎麼吃 海蔘能不能生吃")
- 海蔘可以生吃，這種吃法在日本很普遍，很多人不能接受這種味道，而且衛生防疫專家認爲，生吃海蔘不衛生，因爲鮮活海蔘可能攜帶細菌甚至細菌，經常食用可能會受到細菌和病毒的侵襲而生病。海蔘可以煮着吃、蒸着吃、燉菜吃、煮粥吃、炒着吃，還可以炸着吃，都很好吃。一、海蔘生可以吃嗎海...
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![養殖海蔘的育苗技術]( "養殖海蔘的育苗技術")
- 育苗工藝流程親參的採捕與蓄養→人工催產與授精→受精卵孵化與幼體選育→培育管理（控制合理的培育密度、換水與水質管理、適宜的餌料與投喂、附着器的製作與投放）→稚參培育。餌料幼體選入池後即應投喂餌料。投喂充足而適宜的餌料是幼體正常生長、發育、順...
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![海蔘發白怎麼回事]( "海蔘發白怎麼回事")
- 回答：可能是因爲發黴導致，海蔘在加工時，如果沒有將其體內的內臟清除乾淨，內臟中殘留的有機物則會被細菌慢慢侵蝕，從而導致海蔘發黴變白。還有可能是脫水而導致發白，一般海蔘脫水的做法是採用鹽和高溫，讓海蔘體壁緊縮，使其水分排幹，從而變得乾燥，但此步驟可能使海蔘體表粘附白色的鹽...
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![海蔘保質期多久]( "海蔘保質期多久")
- 回答：泡發後的海蔘保質期一般是3天左右，幹海蔘的保質期在3-5年。幹海蔘可以被長期保存，只要放在乾燥通風的環境下，遠離水分，可以保存幾年的時間。...
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![養殖海蔘化板症的防治]( "養殖海蔘化板症的防治")
- 此症也稱爲滑板病、脫板病和解體病，多在樽形幼體向五觸手幼體變態和幼體附板後的稚參時發生，是刺蔘育苗後期危害最爲嚴重和普遍發生的一種流行疾病。該病傳染性很強，發病快，數天內死亡率可近l00％。發病症狀主要表現爲：附着的幼體收縮不伸展，觸手收縮，活力下降，附着力差，並逐漸失去...
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![怎麼泡發乾海蔘 發好的海蔘怎麼保存]( "怎麼泡發乾海蔘 發好的海蔘怎麼保存")
- 方法1：用保鮮膜或者是密封容器裝好，存放在自然環境下即可，一般可以存放1-2天。方法2：將將海蔘浸泡在純淨水中，然後放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3-5天。方法3：將海蔘用保鮮膜包裝好，存放到冰箱的冷凍室中，一般可以保存2個月左右。一、發好的海蔘怎麼保存1、方法1：將泡好的海蔘直...
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![人造海蔘的鑑別方法 人造海蔘是什麼做的]( "人造海蔘的鑑別方法 人造海蔘是什麼做的")
- 因爲海蔘的營養價值是非常高的，所以，市場需求量也是非常的大，以至於現在市場上出現很多人造海蔘，這些人造海蔘並不是真的海蔘，今天我就來教一教大家怎樣鑑別，人造海蔘。以及瞭解一下人造海蔘主要是由什麼做成的。人造海蔘是什麼做的1、人造海蔘的製造方法很多，最常見的是用海藻...
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![浸泡 海蔘怎麼處理]( "浸泡 海蔘怎麼處理")
- 處理海蔘首先要用剪刀沿着其腹部剪開，去除內臟、剪去吸盤，然後用水清洗，直至清洗的水不再變黃，接着將海蔘放入高壓鍋中加水煮20分鐘後，再次用水清洗，然後再將清洗好的海蔘放入碗中，用水浸泡一天，此過程中，一旦浸泡的水變黃就要換水，經過反覆浸泡的海蔘變乾淨就可以食用了。海蔘的處...
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![海蔘發好後怎麼保存]( "海蔘發好後怎麼保存")
- 回答：海蔘泡發好之後可以放在冰箱裏保存。將泡發好的海蔘裝入保鮮袋，並注入純淨水，放在冰箱保鮮層，期間每隔8個小時左右換一次水。這種方法可以將海蔘保存3-5天，建議儘快食用。...
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![具體表現在哪些方面 刺蔘和養殖海蔘的區別]( "具體表現在哪些方面 刺蔘和養殖海蔘的區別")
- 環境區別：刺蔘生長於深海區域，養殖海蔘在養殖池中。底腳區別：刺蔘底腳粗短，養殖海蔘底腳細長。沙嘴區別：刺蔘的沙嘴大而堅硬，養殖海蔘鬆軟。形態區別：刺蔘爲紡錘形，養殖海蔘細長。背刺區別：刺蔘背刺粗壯，養殖海蔘的刺細長。口感區別：刺蔘有咬頭，養殖海蔘肉質韌性不足。年限區別：刺蔘比...
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![海蔘要泡多久]( "海蔘要泡多久")
- 回答：如果是新鮮海蔘則無需泡發，若是幹海蔘一般需要泡2-3天左右，因爲幹海蔘是新鮮海蔘經過乾燥脫水處理後的產品，其質地乾燥堅硬，不易泡發，而且泡發途中還需要經常換水，同時海蔘的泡發時間與海蔘的乾燥程度相關。注意在泡海蔘時要避免遇油，勤換水，並選擇用純淨水泡發。一、海蔘要...
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![海蔘頭可以吃嗎]( "海蔘頭可以吃嗎")
- 回答：海蔘的頭部可以吃，但是需要去除沙嘴。海蔘的沙嘴沒有營養，並且口感較差，裏面還含有殘留的沙粒，建議食用海蔘前先將沙嘴清理掉。...
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![海蔘淡乾和鹽幹有什麼區別]( "海蔘淡乾和鹽幹有什麼區別")
- 回答：淡幹海蔘：是對新鮮海蔘進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風乾燥加工而成的海蔘產品，顏色一般爲褐色、深褐色以及黑灰色，價格爲3000-4000元左右/斤。鹽幹海蔘：是經過水煮，再加入鹽做鹽漬處理，烘烤海蔘後自然曬乾的海蔘產品，顏色一般爲灰白色，價格爲1000元左右/斤。一、海...
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![海蔘如何泡發]( "海蔘如何泡發")
- 回答：泡發海蔘可以使用以下方式：首先將常溫下的純淨水與海蔘一起放入沒有油的器皿中（海蔘要完全浸入水中），浸泡24個小時，隔8個小時左右換一次水；其次將海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋，清洗海蔘肚子裏的雜質；然後將海蔘清洗乾淨，放入鍋裏，燜煮25-30分鐘；最後將海蔘用保鮮膜包裹...
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![海蔘是什麼動物]( "海蔘是什麼動物")
- 回答：海蔘是一種可食用的無脊椎動物。海蔘屬於棘皮動物門、海蔘綱、海蔘屬。海蔘種類較多，一般形狀爲圓筒狀，但粗細、形狀和大小會隨種類的不同而有所差異。...
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![海蔘去腥的方法]( "海蔘去腥的方法")
- 回答：焯水去腥：對海蔘進行焯水，並在水中加入適量薑片、蔥花、料酒等，能有效去除海蔘腥味。白酒去腥：海蔘也可用白酒去腥，只需將海蔘浸泡在白酒中一段時間即可有效去除腥味。淘米水去腥：海蔘在處理完進行水煮後，還需再次泡發，這時可用淘米水泡發，只需將海蔘浸泡在淘米水中一段時間就...
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![海蔘怎麼泡發]( "海蔘怎麼泡發")
- 回答：首先將幹海蔘洗淨後放入純淨的容器中，然後加入純淨水（不要用自來水），加至能完全浸泡過海蔘就可以了；然後把裝有海蔘的容器放入冰箱中冷藏（0-5℃），泡48小時，每24小時換一次水，需放入冰箱是因爲泡發海蔘的水宜維持在0-5℃左右，一旦水溫過高就很容易引起海蔘出現掉皮掉渣的現象。一...
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