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相關生蠔的常識百科

不能吃的部位有哪些 生蠔的價格大概是多少
  • 不能吃的部位有哪些 生蠔的價格大概是多少

  • 生蠔市場價格不一,有的按斤賣,有的按個賣,按斤賣售價大概在3~5元左右一斤,按個賣售價大概在2元左右一個,但由於市場、產地、品質、個體大小的不同,價格會存在一定差異。當然,以上價格均屬參考,具體以當地價格爲準。吃生蠔時,注意生蠔殼、變質的生蠔、綠色或黑色內臟團都不能食用。...
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帶殼的生蠔怎麼吃 新鮮帶殼生蠔的保存方法
  • 帶殼的生蠔怎麼吃 新鮮帶殼生蠔的保存方法

  • 保存生蠔,可將生蠔外殼洗淨放入盆中加入少量淡鹽水後,放入冰箱冷藏保存即可;也可以將生蠔外殼洗淨並覆蓋一層溼布後再放進冰箱進行冷藏保存。帶殼的生蠔一般有兩種吃法,分別是鮮炒生蠔和碳烤生蠔。在製作碳烤生蠔時,需準備好生蠔、鹽、孜然粉、辣椒粉、芝麻、胡椒粉、蒜蓉檸檬...
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乳山生蠔幾月份最肥,幾月份上市,可以生吃嗎?
  • 乳山生蠔幾月份最肥,幾月份上市,可以生吃嗎?

  • 摘要:乳山生蠔在冬至至清明的時候最肥。乳山生蠔一般從5月份開始放養,養殖6個月左右可以開始捕撈,所以11月份就開始上市,一直可以食用到來年的5月份。乳山生蠔是可以生吃的,吃起來肉質細軟、彈滑,鮮味突出,能很好的保留肉質中的營養成分。一、乳山生蠔幾月份最肥乳山生蠔在冬至...
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加什麼肥料效果更好 生蠔殼做成肥料方法
  • 加什麼肥料效果更好 生蠔殼做成肥料方法

  • 回答:生蠔殼做成肥料的方法步驟:首先將生蠔殼用清水清洗乾淨,晾乾;將生蠔殼敲碎,磨成粉末狀;將其與土壤摻在一起,攪拌均勻使用。生蠔殼做成的肥料一般添加雞蛋殼,生蠔殼提供礦物質,雞蛋殼用來軟化土壤。生蠔殼做成的肥料爲酸性肥料,不適宜給喜鹼性的植物使用。一、生蠔殼做成肥料的...
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食用時不用蘸任何調料 法國生蠔品種的特點
  • 食用時不用蘸任何調料 法國生蠔品種的特點

  • 法國生蠔肉質豐滿厚嫩,微甜,汁水清澈,常見品種有貝隆、吉拉多、白珍珠等。貝隆:有礦物味、海草的香氣,中味澎湃刺激,後味內斂清新。吉拉多:肉質豐碩飽滿,細品後有微微煙燻以及酒香。白珍珠:肉質潔白,有鹹鮮味,肉身爽滑,肉質鮮美細嫩,體型較大,汁多。一、法國生蠔品種的特點1、法國生蠔...
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生蠔是怎麼繁殖的 生蠔苗怎麼來的
  • 生蠔是怎麼繁殖的 生蠔苗怎麼來的

  • 回答:生蠔苗屬於天然產物。但近幾年人工養殖孵化技術在逐漸的進步,可以在生蠔繁殖的季節採捕成熟的生蠔,取精卵後進行人工孵化。生蠔不能脫離固着物自行移動,只能做啓閉殼運動,一般左殼固定着,右殼開啓閉張合運動。生蠔的養殖方法很多,但是不管選用哪種養殖方式,養殖場地纔是最重...
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乳山生蠔幾月份最肥
  • 乳山生蠔幾月份最肥

  • 回答:乳山生蠔一般在10月份至次年的5月份比較肥。生蠔一般指牡蠣,俗稱海蠣子,它是世界上第一大養殖貝類,其分佈得較廣,屬於可被人類利用的重要海洋生物資源之一。生蠔的肉不但比較鮮美,而且營養豐富,其含鋅量在各類食物中居第一位,因此它屬於營養價值較高的海產品。...
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撒上蒜蓉後可將其蒸熟 生蠔怎麼做纔好吃
  • 撒上蒜蓉後可將其蒸熟 生蠔怎麼做纔好吃

  • 生蠔採用蒜蓉蒸生蠔、焗生蠔、蔥姜生蠔等做法比較好吃。蒜蓉蒸生蠔:從蠔殼內取出生蠔肉,洗淨後用調味料醃製一會,再重新裝在蠔殼上,撒上蒜末後煮5分鐘,最後撒上蔥末,澆上熱油即可。焗生蠔:將生蠔刷乾淨,蒸2分鐘,再取出蠔肉放在冷水中浸泡。隨即起鍋燒油,煸炒蔥頭丁、大蒜末,再放入其...
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生蠔有什麼生活習性 生蠔的繁殖方法
  • 生蠔有什麼生活習性 生蠔的繁殖方法

  • 生蠔爲卵生,其肉中含有促進兒童智力的微量元素鋅,因此被稱爲益智海味。用蠔肉做成的蠔油,是高級的調味料,營養豐富。生蠔是抗逆性最強的水生動物之一,同一個個體在不同年份或不同的環境條件下,表現出不同的性別。生蠔是過濾取食,依靠海洋中的微型海藻和有機碎屑爲食。一、生蠔的...
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生蠔是動物還是植物 生蠔怎麼繁殖
  • 生蠔是動物還是植物 生蠔怎麼繁殖

  • 生蠔屬於卵生型動物,一隻雌性生蠔在一個繁殖季節可以生產出4億個左右的卵細胞,而生蠔的性腺只有在繁殖季節纔可以充分發育。生蠔也是抗逆性最強的水生動物之一,生蠔對溫度、鹽度、露空和海區常見病原有很強的抵抗能力。在自然羣體中,大多數生蠔是屬於雌雄異體,小部分爲雌雄同...
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生蠔以什麼爲食,生蠔會長寄生蟲嗎,生蠔的成分是什麼
  • 生蠔以什麼爲食,生蠔會長寄生蟲嗎,生蠔的成分是什麼

  • 生蠔是濾食性生物,通過過濾水中的微藻作爲食物。生蠔就是牡蠣,和其他貝類一樣都會受到寄生蟲和其他污染的影響,所以生蠔也可能會有寄生蟲,必須是在一級海域養殖且經過了嚴格檢測的生蠔才能用於生吃。生蠔含蛋白質、脂肪、糖原等物質。生蠔肉味道鮮美,營養豐富,食用時可生吃、煮...
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屬於廣西北海市的特產 北海生蠔產於哪裏
  • 屬於廣西北海市的特產 北海生蠔產於哪裏

  • 北海生蠔主要產自於我國廣西壯族自治區北海市,爲國家地理標誌產品。北海生蠔外殼堅硬,體液澄清,蠣體呈乳白色,飽滿有彈性,口感肥厚爽滑,味道鮮香。北海生蠔一般養殖3年左右,於9月份至翌年5月份,生蠔殼高達10cm以上時收穫。一、北海生蠔產於哪裏1、北海生蠔其實是我國廣西壯族自治...
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生蠔和牡蠣的區別 生蠔養殖需要什麼條件
  • 生蠔和牡蠣的區別 生蠔養殖需要什麼條件

  • 回答:以筏式養殖生蠔爲例,養殖地點應當選擇在風浪較小,水質穩定,沒有工業污染,底質爲泥質或泥沙質的海區,水深保證在8m以上,水溫穩定,夏季不超過30℃,表層流速爲0.3-0.5m/s左右,比重在1.008-1.02之間。具體鹽度和溫度範圍取決於牡蠣品種,近江牡蠣,適溫範圍爲10-33℃,適鹽範圍爲5-25‰...
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生蠔養殖方法
  • 生蠔養殖方法

  • 回答:插竹養殖法:將竹子插入海底進行生蠔養殖,每6根竹子爲一堆,竹子長度控制在1.5米左右,直徑10釐米以上,海水流動緩慢的海域適合採用此種方法;立柱養殖法:選擇高度爲2米左右,直徑爲30釐米左右,表面粗糙的水泥柱養殖生蠔,水泥柱傾倒要及時扶正,適用於流速比較快的海域。一、插竹養殖...
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生蠔怎麼養殖
  • 生蠔怎麼養殖

  • 摘要:插竹養殖:較爲常見的生蠔養殖方法,可在軟泥多、海水流動較慢的海底養殖,將合適大小的竹子插入海底。延繩養殖:方便,可在開闊的海域以及外海養殖,繩子需固定在海底深處。立柱養殖:可在流速比較快的海底養殖,成本低、附着效果好。漂浮木筏養殖:在風平浪靜的淺海,將木頭與竹子扎一...
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扇貝和生蠔的區別
  • 扇貝和生蠔的區別

  • 回答:扇貝:貝殼一般呈圓盤或圓扇形,殼頂前後方有耳,兩耳相等或不等,多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒,殼面具放射肋或同心片狀雕刻。生蠔:有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平且較爲粗糙,上殼中部隆起,下殼附著於其他物體上,殼的內面均白色光滑,殼較窄的一端...
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牡蠣是生蠔嗎 牡蠣和生蠔的區別是什麼
  • 牡蠣是生蠔嗎 牡蠣和生蠔的區別是什麼

  • 摘要:叫法:北方海蠣子稱之爲牡蠣,南方的海蠣子稱之爲生蠔。形狀:牡蠣有兩個貝殼,外殼呈類三角形,背腹緣呈八字形,右殼外面淡黃色,內面是白色的。生蠔殼的表面凹凸不平,個頭大,一個帶殼的能在一斤以上。營養:蠔肉蛋白質含量很高且可入藥,生蠔鋅含量是牡蠣的7.6倍,所以生蠔營養更高。價...
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是凹型生蠔的一種 法國吉拉多牡蠣是什麼品種
  • 是凹型生蠔的一種 法國吉拉多牡蠣是什麼品種

  • 法國吉拉多牡蠣屬於巖蠔,爲凹型生蠔的一種,外殼一面扁,一面隆起,其口感軟滑、有彈性,肉質豐腴肥美,鮮甜味十足,十分受消費者歡迎,被譽爲生蠔中的勞斯萊斯。吉拉多牡蠣平均養殖週期爲4年以上,同時在養殖過程中需嚴格監測和調整水質、水深和鹽度,確保品質上乘。一、法國吉拉多牡蠣是...
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扇貝牡蠣生蠔的區別
  • 扇貝牡蠣生蠔的區別

  • 回答:扇貝:貝殼大多數呈圓盤或圓扇形,殼頂前後方有耳,兩耳相等或不等,多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒,殼面具放射肋或同心片狀雕刻,閉殼肌痕明顯,無水管。牡蠣(生蠔):有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平,兩殼的內面均白色光滑,兩殼較窄的一端以一條有彈性的...
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科屬、大小、外觀均不同 硨磲和生蠔的區別
  • 科屬、大小、外觀均不同 硨磲和生蠔的區別

  • 科屬:硨磲爲簾蛤目、硨磲科、硨磲屬軟體動物,而生蠔爲珍珠貝目、牡蠣科動物的統稱。大小:硨磲是目前發現體型最大的雙殼綱貝類,個頭遠大於生蠔。外觀:硨磲錶殼大而厚,外套膜色彩斑斕,分爲孔雀藍、粉紅、翠綠、棕紅等多種顏色,而生蠔貝殼近長形、圓形、三角形,表面一般爲白色或灰白...
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“大蠔之鄉”饒平縣汫洲鎮 潮汕牡蠣介紹
  • “大蠔之鄉”饒平縣汫洲鎮 潮汕牡蠣介紹

  • 潮汕是我國的牡蠣供應地之一,潮汕的汫洲鎮被稱爲“大蠔之鄉”,汫洲地處饒平南部沿海,主要海產品包括對蝦、青蟹、魽魚、鱸魚等,但以盛產大蠔廣爲人知。潮汕傳統的蠔種以褶牡蠣、近江牡蠣爲主。褶牡蠣在當地被叫做"蠔仔",常附生在海邊岩礁或碼頭上,當地的婦女兒童常在退潮時用...
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鮑魚和生蠔的區別是什麼?
  • 鮑魚和生蠔的區別是什麼?

  • 我們常見的海鮮除了魚蝦之外就是鮑魚和生蠔了。兩者都是屬於貝類的動物,很多人會把鮑魚和生蠔混淆不清,其實,兩者之間從外形到營養等方面,區別還是很大的。爲了讓大家清楚地瞭解暴雨和生蠔的區別,小編特意寫了這篇文章,那麼接下來我們一起來讀一讀吧。鮑魚和生蠔的外形區別鮑魚...
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生蠔和扇貝的區別是什麼?
  • 生蠔和扇貝的區別是什麼?

  • 生蠔和扇貝大家能分清嗎?小編是覺得它們外觀區別還是挺明顯的,應該不難區分吧。在吃夜宵的時候大家是不是經常都可以見到生蠔,但是夜宵攤上並沒有看到扇貝。生蠔和扇貝都是貝類,那它們有什麼區別呢?下面就跟小編一起來了解一下吧。生蠔和扇貝的區別是什麼1、外形生蠔有兩個貝...
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蒜蓉蠔油生菜的家常做法
  • 蒜蓉蠔油生菜的家常做法

  • 生菜在我國種植的時間非常久了,自古就有一些關於吃生菜的記載,它是一種很具食用價值的蔬菜。既然人們喜歡吃,那麼關於它的吃法,想必很多人都能說出個一二來,耗油生菜就是比較常見的一種食用方法。蒜蓉蠔油生菜的家常做法做法一:材料:生菜、蠔油、鹽巴、白糖、醬油。做法:1、生菜...
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生蠔殼怎麼做成花肥
  • 生蠔殼怎麼做成花肥

  • 回答:生蠔殼可以先洗淨晾乾,再磨碎與花土混合或者作底肥使用。生蠔殼的主要成分是碳酸鈣、磷酸鈣、硫酸鈣,還富含鎂、鋁、硅等物質,能提供花卉生長所需要的微量元素以及磷肥,但其屬於酸性肥料,需注意喜鹼性花卉不宜施用。...
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