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相關烘焙的常識百科

茉莉花茶製作工藝之烘焙
  • 茉莉花茶製作工藝之烘焙

  • 烘焙烘焙目的在於排除多餘水份,保持適當的水份含量,適應下一工序轉窨、提花或裝箱。再窨品烘焙,要求快速,又要最大限度防止花香散失,解決這個矛盾,主要靠正確掌握烘乾熱風的溫度,和烘後茶葉水份含量。控制茶葉水份含量調節烘焙溫度如下:烘後茶葉必須充分攤涼,有的利用長時間輸送,有...
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開胃止咳營養高 烏梅是什麼水果做的?製作複雜需二次烘焙
  • 開胃止咳營養高 烏梅是什麼水果做的?製作複雜需二次烘焙

  • 摘要:烏梅由未成熟的青梅烘焙而成,烏梅也叫酸梅。青梅含有大量的蛋白質和多種無機鹽,所以青梅製成烏梅後,有比較高的營養價值,並具有促進腸蠕動、推遲血管硬化、生津止渴等功效。烏梅的做法烏梅是用未成熟的青梅製作而成的,要把青梅製作成烏梅是要經過一系列複雜的工序,首先要選...
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烘烤的方法有哪幾種 下部菸葉烘烤技術要點
  • 烘烤的方法有哪幾種 下部菸葉烘烤技術要點

  • 回答:適時早收:當菸葉稍有落黃時便要採收。編煙裝炕:編煙和裝炕時的密度應適當減少。操作要點:先拿水、後拿色,以防菸葉變黑;變黃溫度爲38-39℃,溼球溫度爲35-36℃,乾溼差爲2-3℃;菸葉的烘烤時間不宜過長,一般情況下用4天左右的時間來烤一炕煙便可。一、下部菸葉烘烤技術要點1、適...
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收穫的稻穀採用烘乾機一般烘乾時間爲多少?
  • 收穫的稻穀採用烘乾機一般烘乾時間爲多少?

  • 收穫的稻穀採用烘乾機一般烘乾時間爲30分鐘。稻穀烘乾只要含水量達到國家標準就可以了。收穫的稻穀採用烘乾機一般烘乾時間爲8小時-12小時。收穫的稻合一般烘乾時間爲8至12小時。收穫的谷稻採用烘乾機一般烘乾時間爲8-12小時。...
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有哪些注意要點? 糧食烘乾機烘乾作業時
  • 有哪些注意要點? 糧食烘乾機烘乾作業時

  • 確保烘乾機設備的正常運行。在開始烘乾作業之前,需要檢查烘乾機的電源是否正常,各個部件的連接是否牢固,還要檢查燃燒器的工作狀態等。只有設備正常運行,才能保證烘乾作業的順利進行。控制好烘乾機的溫度和溼度。糧食烘乾的關鍵是控制好溫度和溼度,以確保糧食在烘乾過程中不受...
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龍眼烘乾機市場價格多少錢一臺 怎樣烘乾龍眼
  • 龍眼烘乾機市場價格多少錢一臺 怎樣烘乾龍眼

  • 在平常的生活當中,龍眼也是我們經常食用到的一種水果。龍眼的營養價值也非常的高,而且龍眼的水分又足,口感非常的好。很多人不但喜歡吃新鮮的龍眼,也喜歡吃龍眼乾,那麼我們怎樣去把新鮮的龍眼去做成龍眼乾呢?市面上也有龍眼烘乾機賣,那麼烘乾機到底是多少錢一臺呢?怎樣烘乾龍眼1...
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香菇的烘乾加工技術
  • 香菇的烘乾加工技術

  • 香菇是馳名世界的名貴食用真菌,也是我國傳統的出口商品。香菇內含獨特的香味,營養豐富,肉質嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被譽爲菜中之王。同時,香菇也是一種著名的藥用菌,具有益氣、不飢、活風破血等極高的藥用價值。近代醫學證明,長期食用香菇可以增強體質;軟化血管,降低膽固醇...
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荔枝幹的做法之火焙法
  • 荔枝幹的做法之火焙法

  • 荔枝幹的營養價值非常高,很多人都喜歡吃荔枝幹,荔枝幹的吃法也有很多,那麼你知道怎樣吃荔枝幹有營養嗎?今天小編教大家荔枝幹的做法之火焙法吧。荔枝幹的做法之火焙法是先將選出的果實鋪在竹匾內放置烈日下預曬2~3天,使果實一部分水分蒸發,再將荔枝攤放在烘焙的棚面上,焙竈以磚砌...
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收穫的稻穀採用烘乾機一般烘乾溫度爲多少?
  • 收穫的稻穀採用烘乾機一般烘乾溫度爲多少?

  • 烘乾機的烘乾溫度需要根據稻穀的品種、儲存期望和所處的環境條件等因素進行調整。不同品種的稻穀對烘乾溫度的要求並不完全相同。一般來說,常見的粳稻和秈稻在烘乾過程中的適宜溫度範圍爲45℃-55℃之間。在這個溫度範圍內,能夠較好地保持稻穀的品質,同時避免因溫度過高而造...
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烘乾機的工作原理
  • 烘乾機的工作原理

  • 驅動電動機帶動內滾筒轉動,同時風機運轉,使內滾筒中的空氣形成負壓。這時機外的自然空氣通過熱交換器被加熱成熱空氣,進入內滾筒,與旋轉着的衣服接觸,把衣服內含的水分加熱,使其汽化,含有水分的溼熱空氣經絨毛過濾網過濾,進入風機進風口,通過葉輪、葉片和管道排出。這個過程不斷地...
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苜蓿草怎麼烘乾
  • 苜蓿草怎麼烘乾

  • 回答:苜蓿草一般可以使用牧草烘乾機進行烘乾(烘乾苜蓿草一般需要大型的牧草烘乾機)。苜蓿草是一種優質的纖維飼料,它含有豐富的蛋白質和大量的礦物元素以及碳水化合物等營養物質,其中粗蛋白質的含量約爲17%-23%左右。...
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玉米烘乾機的優點 玉米烘乾機價格
  • 玉米烘乾機的優點 玉米烘乾機價格

  • 1、玉米烘乾機結構簡單,體積小,操作方便,便於輸送和移動,能夠在不同場合方便的生產作業。2、玉米烘乾機設備以熱空氣作爲乾燥介質,採用低溫循環烘乾工藝,這樣烘乾物料受熱降水均勻、、烘後品質好。3、該烘乾機設備以煤、稻殼或秸杆作燃料,經過燃燒和換熱轉換爲乾淨熱空氣,對被烘...
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還是用太陽曬乾好? 桂圓肉用烘乾機烘乾好
  • 還是用太陽曬乾好? 桂圓肉用烘乾機烘乾好

  • 個人認爲還是用太陽曬乾的好。純天然太陽曬乾的桂圓肉較好。烘乾機效率較高,太陽曬乾的口感較好!使用桂圓肉烘乾機做桂圓肉是龍眼深加工一條不錯的出路,因爲果肉乾果的價格還是比較穩定的。太陽曬乾的桂圓肉乾只適合家庭作坊生產。桂圓肉用太陽曬乾的比較好。...
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含水量過少的菸葉怎樣烘烤 含水量大的菸葉烘烤
  • 含水量過少的菸葉怎樣烘烤 含水量大的菸葉烘烤

  • 烘烤含水量過少的菸葉時要注意:裝炕後,不急於燒火,使菸葉在烤層自然條件下變黃10~15小時,爾後點火緩慢升溫到36~37℃,乾溼球差1℃,待底層葉變至黃片青筋、主脈發軟後,再按每小時升溫2.5℃的速度升到42℃,溼球溫度穩定在38~39℃,直到二層煙變至黃片青筋,主脈變軟,爾後再按每小時升溫0.5~1...
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辣椒烘乾機烘乾效果差的原因 辣椒烘乾機價格多少錢一臺
  • 辣椒烘乾機烘乾效果差的原因 辣椒烘乾機價格多少錢一臺

  • 辣椒烘乾機該設備可能在大家平時生活中是用不到,在平時我們在製作辣椒乾的時候,都會選擇大太陽天把辣椒擺平進行自然曬乾,但是這種方便對於一些食品加工廠是不實用的,這時候辣椒烘乾機就會起來進行食物烘乾的作用了,下面跟着小編一起來了解下這種機器吧。辣椒烘乾機價格多少錢...
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烘乾機烘乾效果不佳的原因及解決方法
  • 烘乾機烘乾效果不佳的原因及解決方法

  • 當用戶在使用烘乾機烘乾物料時,不可避免會出現烘乾效果不佳的現象,出現這種情況我們應該如何來解決呢?烘乾機烘乾效果不佳有很大程度是是因爲烘乾機筒體漏氣的現象,特別是遇到天氣寒冷的時候,情況就會更加嚴重,我們總結髮展導致烘乾機筒體漏氣現象的原因主要有兩個:首先是自身原...
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牧草烘乾機原理
  • 牧草烘乾機原理

  • 回答:原理:牧草烘乾機是以煤炭爲燃料,通過高溫爐產生強大的乾熱風,使物料在烘乾筒中與熱風直接接觸,然後使其呈螺旋狀按曲線前進,以此來達到烘乾的目的。組成結構:由熱風爐、烘乾機、輸送機、鍘草機、分離器、打捆機、風機、調速電機、操作櫃等部分組成。...
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玉米烘乾機的優點
  • 玉米烘乾機的優點

  • 1、玉米烘乾機結構簡單,體積小,操作方便,便於輸送和移動,能夠在不同場合方便的生產作業。2、玉米烘乾機設備以熱空氣作爲乾燥介質,採用低溫循環烘乾工藝,這樣烘乾物料受熱降水均勻、充分、烘後品質好。3、該烘乾機設備以煤、稻殼或秸杆作燃料,經過燃燒和換熱轉換爲乾淨熱空氣,對...
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菸葉烘烤七字歌
  • 菸葉烘烤七字歌

  • 菸葉生產是財源,科學烘烤是關鍵;推廣三段五步法,通俗易懂好掌握;成熟採收是基礎,分類裝烤很重要;菸葉裝烤天(窗)地(洞)關,起火升溫三十五;乾溼相差一至二,壓火穩溫待變黃;底棚變黃十公分,菸葉葉尖不烤青;第二時溫升一度,幹球升至三二八;乾溼相差二至三,壓火穩溫又變黃;底棚菸葉全部黃,勾尖卷邊...
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上部菸葉烘烤技術
  • 上部菸葉烘烤技術

  • 一、採收適熟採收是烤制的基礎,上部菸葉處於光照強烈通風良好的條件下,故通融組織緊密、葉片厚、成熟慢,應到葉面起皺、有黃斑黃泡、基部葉面和葉耳發黃,主支脈變白起明發亮茸毛脫落、葉尖下勾、葉緣下卷(葉齡70-90天)充分成熟採收。其次還注意此期高溫乾旱加之上部菸葉水分少,...
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菸葉烘烤技術要點
  • 菸葉烘烤技術要點

  • 2012年,景谷縣碧安鄉種植烤煙5610畝,涉及16個村128個組1016戶農戶。建有臥式烤房311座,立式烤房482座,主栽品種爲雲煙85、雲煙87、雲煙97,目前正處於烘烤期,烘烤技術是否成功,決定當年烤煙的產量產值,所以烘烤人員必須掌握以下幾點主要烘烤技術:1、雲煙85變黃速度略快,失水速度平緩...
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龍眼乾烘烤方法
  • 龍眼乾烘烤方法

  • 龍眼乾,也稱桂圓乾。由鮮果經日曬或人工烘焙而成。日曬製法時間長,且受天氣限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸發後,乾果可以久存。烘烤加工方法:原料選擇→剪果→分級→清洗→過搖(磨皮)→初焙→再焙→三焙→剪蒂→再分級→包裝。1、原料選擇。焙乾用的龍眼,以果大、皮稍厚、肉...
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農機裏的果蔬烘乾機和穀物烘乾機怎麼鑑定區分?
  • 農機裏的果蔬烘乾機和穀物烘乾機怎麼鑑定區分?

  • 外觀是最直觀的區分方式之一。果蔬烘乾機一般採用鋼鐵材質製作,具有較大的烘乾室和通風設備。通常可以看到烘乾室內的層架和果蔬的裝載區域,以及通風設備的位置。而穀物烘乾機則通常採用混凝土或鋼鐵結構,其烘乾室內部通常沒有層架,主要是由輸送設備和烘乾裝置組成。由於穀物...
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烘乾機使用注意點
  • 烘乾機使用注意點

  • 01燃油的選擇熱源爲燃油時絕不能使用汽油,應使用煤油或柴油,若使用汽油做燃油時會導致火災或產生有毒氣體。使用燃油時,務必保證通風。禁止使用不純或變質燃油,不純或變質的燃油會導致燃燒器出現異常。02燃燒器周圍不要放置可燃物燃燒器周圍2M以內不要放置可燃物,防止發生火災...
  • 22206
紅棗烘乾機原理 紅棗烘乾機市場價格多少錢一臺
  • 紅棗烘乾機原理 紅棗烘乾機市場價格多少錢一臺

  • 隨着科技越來越發達,人們也發明出了很多的電器,對人們的生活也帶來了諸多的方便。比如說洗衣機,電飯煲,榨汁機,吸塵器,電吹風等等。今天小編要爲大家介紹一種電器,叫做紅棗烘乾機。很多人對這一機器並不是很瞭解,那麼在如今的市場中紅棗烘乾機大概是多少錢一臺呢?紅棗烘乾機市場價...
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