![請問做糖的甘蔗可以生食嗎？]( "請問做糖的甘蔗可以生食嗎？")
- 做糖的甘蔗可以食用，但含水份少不太好吃。做出的糖都能吃，難道做糖的甘蔗就不能吃。做糖的甘蔗可以生食的，只是口感有點硬。可以生食，但比較硬，很容易把牙齒啃壞。做糖的甘蔗當然可以生吃，甘蔗本來就是生吃的，難不成煮熟了吃。集市上賣的甘蔗就是生食的。做糖的甘蔗可以生食，味道...
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![潰瘍性結腸炎的病人特別是急性發作期爲什麼不宜生食蘋果？]( "潰瘍性結腸炎的病人特別是急性發作期爲什麼不宜生食蘋果？")
- 由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，不利於腸璧潰瘍面的癒合。生食蘋果有促進腸胃蠕動的作用，不利於腸道修復。...
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![大蒜生食好還是煮熟食好？]( "大蒜生食好還是煮熟食好？")
- 大蒜還是切開了好，可以於空氣接觸。大蒜最好是煮熟後吃比較好。生食效果好，搗成泥，空氣氧氣一會。生大蒜切片放空氣中，氧化生成的大蒜素。大蒜素具有廣泛的藥理活性，抗菌譜廣，對革蘭氏陽性菌，革蘭氏陰性菌，真菌都具有較好的抑制作用。抗癌活性強，大蒜素對肝癌、胃癌、結腸癌、肺癌...
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![是生食效果好還是熟食效果好？ 大蒜是公認的抗腫瘤食材]( "是生食效果好還是熟食效果好？ 大蒜是公認的抗腫瘤食材")
- 問：請問大蒜是公認的抗腫瘤食材，是生食效果好還是熟食效果好？生食大蒜的效果好處在於其活性成分含量較高，並且不會因爲加熱而失去活性。一些研究表明，生食大蒜能夠提高人體的免疫力，減少癌細胞的增殖和擴散，同時還能夠降低血液中的膽固醇和血壓。此外，生食大蒜的味道也更加濃郁，對...
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![可供食用桃子的果肉清津味甘除生食之外亦可製成什麼？]( "可供食用桃子的果肉清津味甘除生食之外亦可製成什麼？")
- 問：請問可供食用桃子的果肉清津味甘除生食之外亦可製成什麼？桃子是一種非常適合製作果汁和果醬的水果。將桃子去皮去核，加入適量的糖和水，攪拌均勻後即可飲用或者冷藏保存。如果你喜歡喝果醬，可以將攪拌好的桃子果泥加熱至一定溫度，再加入果膠或者糖酸等成分，攪拌均勻後放入瓶子...
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![附松茸簡介 松茸能生食嗎]( "附松茸簡介 松茸能生食嗎")
- 松茸可以生吃，松茸通常生長在沒有污染和人工干預的環境中，屬於安全食品，生吃也不會中毒。松茸一般生長在我國西南地區，不容易滋生細菌害蟲，其外形和大多數真菌類似，頭部呈現傘狀，由褐色包裹，底部爲白色桿狀。它的生長環境苛刻，從生長到可供採摘的這段時間，需要經歷大自然的嚴酷考驗...
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![生食或過多食用白果容易引起中毒 銀杏果的功效與作用]( "生食或過多食用白果容易引起中毒 銀杏果的功效與作用")
- 銀杏，爲銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏爲落葉大喬木，胸徑可達4m，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規則縱裂，粗糙。有長枝與生長緩慢的距狀短枝。幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形。枝近輪生，斜上伸展。葉互生，在長枝上輻射狀散生，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，無毛。在長枝上散...
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![生食黃花菜爲什麼有毒呢？]( "生食黃花菜爲什麼有毒呢？")
- 因爲黃花菜中含有龍葵素，秋水仙鹼，應該通過開水燙後煮透吃纔不會中毒。生食黃花菜是因爲黃花菜中的秋水仙鹼導致中毒。新鮮的黃花菜中含有一種叫做秋水仙鹼的物質，進入人體被氧化後，會迅速生成二秋水仙鹼，二秋水仙鹼會對人體的消化系統和呼吸道系統產生強烈的刺激作用。因爲黃...
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![蔬菜生食與熟食那個更好？]( "蔬菜生食與熟食那個更好？")
- 問：蔬菜生食與熟食那個更好？現在人們對生活質量追求越來越高了，那麼蔬菜生食與熟食也成了大家所關心的話題。其實，不管什麼食物，安全都應該放在首位。我們吃的蔬菜大都是從市場購買來的。蔬菜從大地到餐桌需要經過諸多過程，主要包括種植、生長、收穫、運輸、銷售、清洗……每個...
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![能生食嗎 草莓玉米是水果去米嗎]( "能生食嗎 草莓玉米是水果去米嗎")
- 問：草莓玉米是水果去米嗎？能生食嗎？草莓玉米是普通玉米的變異品種（天然或人工干涉的原因產生的變異），株高僅100釐米左右，三個多月即可結果，果爲紫紅色，小巧可愛呈橢圓形，酷似草莓，極具觀賞性。其果實甜度高，營養價值高，完全可生食。...
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![生菜屬於酸性食物還是鹼性食物？]( "生菜屬於酸性食物還是鹼性食物？")
- 生菜屬於涼性的鹼性食物，具體爲強鹼性食物。生菜屬於鹼性食物，有益身體。生菜是鹼性的食物，可以放心的吃。生菜涼性，應該是鹼性食物。屬於鹼性食物，多吃蔬菜有利身體健康。生菜是鹼性蔬菜。營養的角度來講酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物，針對人體酸鹼平衡...
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![常以浮游生物爲食 赤月水母的食物]( "常以浮游生物爲食 赤月水母的食物")
- 赤月水母主要以浮游生物以及小的甲殼類、多毛類、魚類爲食。赤月水母在受到食物的機械和化學刺激後，伸長觸手並放出刺絲囊來纏繞、麻痹、毒殺獵物，最後將食物送入口中。赤月水母呈蘑菇狀，分傘部和腕口兩部分，其中傘部呈球形，身體直徑約30-60cm。一、赤月水母的食物1、赤月水母...
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![以水生植物爲主食 河馬吃什麼食物]( "以水生植物爲主食 河馬吃什麼食物")
- 河馬是一種雜食性動物，但主要以水生植物爲食。若水中的水草不足，河馬也會上岸覓食陸地作物，當食物十分短缺時，河馬甚至還會吃肉，日食量在80kg以上。河馬白天時，通常在河流中或河流附近休息，傍晚時分外出覓食。一、河馬吃什麼食物1、河馬是雜食性動物，主要以水生植物爲食，它們幾乎...
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![生薑食品加工兩法]( "生薑食品加工兩法")
- 1.五味姜加工法先將鮮生薑去皮、洗淨，然後一層生薑一層鹽放入缸中（50kg生薑約放鹽15kg～17.5kg），灌入涼開水。浸泡15天后，將姜坯撈起曬至八成幹。每50kg成品加入檸檬酸0.2kg、甘草水5kg、食品紅10g。檸檬酸要用開水衝化。拌料時將姜坯和各種配料混合均勻，裝入缸中醃漬2天，每天翻動...
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![生薑算辛辣食物嗎]( "生薑算辛辣食物嗎")
- 回答：生薑屬於辛辣食物。生薑屬於姜科植物姜的新鮮根莖，在全國大部分地區都有栽培，但主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑可以作爲常用的調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑爲佳。...
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![生豬感冒可用食療]( "生豬感冒可用食療")
- 秋冬季節，生豬易患感冒。病豬一般表現爲精神萎靡，停食，寒戰，咳嗽，呼吸困難，有的便祕或拉稀，若治療不力將導致死豬。下面介紹幾種醫治生豬感冒的食療方法。大蒜療法對初染併發腹瀉的感冒生豬，可每頓服用大蒜瓣8瓣~10瓣或生薑3片~5片。連用3日~5日可見效。茶葉療法一旦發現豬“不對...
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![食用菌生產新動向]( "食用菌生產新動向")
- 一是向新品種發展目前大面積栽培的食用菌近20個品種，近年又有不少新品種馴化栽培成功。專家指出，應在穩定原有食用菌生產的基礎上，積極推廣有栽培價值的新品種。二是向高質量發展目前食用菌生產仍存在“追求產量，忽視質量”的傾向，致使不少食用菌產品在國際市場上缺乏競爭力。...
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![生薑食品加工方法]( "生薑食品加工方法")
- 1、白糖薑片。選用新鮮姜洗淨去皮後，切成3-5毫米的薄片。按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料。先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，瀝去水分。再配製62%-65%的濃糖液，並加入0.15%的檸檬酸煮沸使糖全部溶解，濾除雜質後放入薑片...
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![四種生姜食品巧加工 山東生薑加工食品有限公司]( "四種生姜食品巧加工 山東生薑加工食品有限公司")
- 生薑既是鮮食蔬菜，又是調味佳品，還是一種常用的中藥。因此以生薑爲原料製成的食品，不僅營養豐富、風味獨特，且具有健胃、驅寒、解毒之功效，倍受消費者的青睞。現介紹幾種生薑食品的簡易加工方法。1、白糖薑片先將新鮮姜洗淨去皮後，切成3～5毫米的薄片，按生薑50份、白糖32份、白糖...
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![無公害食用菌生產技術 食用菌生產技術試卷]( "無公害食用菌生產技術 食用菌生產技術試卷")
- 一、防止食用菌退化防止菌種退化，可以提高產量，減輕病蟲害的發生發展，減少農藥施用量，是生產無公害食用菌的基礎。1.培養菌種的環境溫度不能超過28℃。另外，培養好的菌種在常溫下存放時間不宜超過半個月。2.切實掌握好培養基出菌時間和溫度，防止破壞營養成分，酸鹼度要適宜。3.要...
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![生薑食品的加工 生薑食品的加工廠]( "生薑食品的加工 生薑食品的加工廠")
- 1.乾薑片選擇塊大、肥實飽滿、未經霜凍的黃皮姜，洗淨，用竹刀刮皮，沖洗乾淨後放在草蓆上晾乾，切成約3毫米厚的薑片，再曬去40%的水分後，裝入烘房或烘籠，密封烘一晝夜，到能折斷時取出，用無毒塑料袋裝好封嚴便可出售。質量要求色白黃、片均勻、味香辣、潔淨、無灰渣、無雜質、無蟲蛀、...
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![生薑食品加工技術]( "生薑食品加工技術")
- 生薑既是鮮食蔬菜，又是調味佳品，還是一種常用的中藥。現介紹幾種生薑食品的簡易加工方法:1、白糖薑片選用鮮姜洗淨去皮後，切成3--5毫米的薄片。按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料。先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，濾除雜...
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![如何製作花生芽？ 花生芽是一種食療兼備的食品]( "如何製作花生芽？ 花生芽是一種食療兼備的食品")
- 問：請問花生芽是一種食療兼備的食品，如何製作花生芽？製作花生芽的方法非常簡單。首先，將購買的花生放在清水中浸泡六至八小時，直到花生變得柔軟並且吸水。然後將花生放在乾淨的紗布或者棉布中，封口並且掛在通風的地方，每天給它灑些水，保持溼潤。大約三至五天後，就可以看到花生的頂...
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![糧食烘乾機對糧食生產起到什麼作用？]( "糧食烘乾機對糧食生產起到什麼作用？")
- 糧食烘乾機能夠提高糧食的品質。在農作物的生長過程中，由於氣候和環境的原因，糧食往往含有較高的溼度。而高溼度的糧食容易發黴，從而影響糧食的營養價值和品質。使用糧食烘乾機可以快速且有效地將水分去除，防止糧食的腐爛和黴變，保持糧食的營養成分和口感，提高糧食的質量。糧食...
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![野生木耳能否食用？]( "野生木耳能否食用？")
- 問：野生木耳能否食用？野生木耳基於安全問題，我們不提倡食用。因爲第一，農田管理經常打農藥，容易打到或者漂移到木耳上，這一點食用者往往不清楚；第二，野生木耳的生長基質背景不清楚，是否已經被污染了。...
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