![風雞是怎樣加工的？]( "風雞是怎樣加工的？")
- 風雞是雞的醃製品，其加工方如下：（1）選雞：公雞和母雞都行，宰殺前停食供水12~24小時，這樣放放血淨，肉質也好。（2）宰殺處理：宰釘後不退毛，在嗉囊處開一個小口割斷食管等，同時在匯殖腔下割一個5釐米左右的值口，剜去肛門，用手伸進體腔，輕輕拉出所內臟嗉囊。（3）醃製：除去內臟以後，按每0.5公斤雞用食...
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![風雞怎麼去毛 如何抓雞]( "風雞怎麼去毛 如何抓雞")
- 回答：首先在雞周圍徘徊，與雞熟悉，使其放鬆，隨後敲響飼料盆，吸引雞過來吃食，蹲坐在固定的地方，將一隻體型弱小的雞抱在懷裏餵食，使其他的雞放鬆警惕，當身邊的雞越來越多後，便將飼料放在手中，讓雞啄食，同時輕輕用手撫摸它，當它放鬆警惕後，便可趁機抓住雞腿，將其抓住。一、如何抓雞1、與雞...
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![肉雞風熱感冒什麼症狀]( "肉雞風熱感冒什麼症狀")
- 回答：肉雞風熱感冒會出現飲水量增加、採食量下降、產蛋率下降、全身發熱、氣管環乾燥、黃綠色大便等症狀。治療方法：可用喉康寧加雙黃連進行治療（需在獸醫指導下用藥）。...
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![小雞怕冷嗎 大風天氣怎麼保護小雞]( "小雞怕冷嗎 大風天氣怎麼保護小雞")
- 加固雞舍：爲避免大風天氣掀翻雞舍，尤其是塑料棚或石棉瓦棚頂的雞舍，應提前加固雞舍，並檢查雞舍內的保溫情況。提高抗應激能力：大風天氣雞羣易出現應激反應，可適當在飲水中添加電解多維或黃芪多糖提高抗應激能力。調整雞舍內的通風：根據雞舍的走向、將要刮的風的風向和風力等做好...
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![雞舍溫溼度控制及通風]( "雞舍溫溼度控制及通風")
- 養蛋雞雞舍的溫溼度控制及通風，對雞的健康影響非常大，直接決定養雞的經濟效益。雞舍的溫度控制。成年蛋雞的體溫較高，爲41℃左右，而舍內環境溫度儘管處在控制的條件下，也隨季節與白晝的變化而波動；冬季密閉式蛋雞舍的最低溫度也可能降至5℃，夏季最高溫度可能高達33℃；白天與夜間...
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![肉雞痛風病的診治]( "肉雞痛風病的診治")
- 1、臨診症狀雞羣精神大體正常，飲水量大，糞稀，個別精神萎靡，冠髯蒼白，消瘦，病雞精神不振，體溫正常，採食量明顯減少，蹲伏，下痢，泄殖腔粘附有腥臭石灰樣稀糞，關節腫大，約爲正常的1～1.5倍，觸摸關節柔軟，輕壓躲閃、掙扎、哀鳴痛叫，運動遲緩、站立不穩、跛行。2、剖檢變化病死雞皮下組織、關節面...
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![給雞舍通風很重要 蛋雞場建設注意事項]( "給雞舍通風很重要 蛋雞場建設注意事項")
- 注意通風：通風對蛋雞的生長十分重要，要保證雞舍有足夠的通風口。消毒池：養殖的時候要注意定期進行消毒，避免細菌的滋生和疾病傳播，可以設立1個消毒池，用來定期消毒。注意溫度控制：修建雞舍時，要考慮到雞舍可以控制溫度，夏季可以降溫，冬季可以保溫。其它注意事項：注意光照的充足性，對...
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![雞發生痛風會有哪些症狀表現？]( "雞發生痛風會有哪些症狀表現？")
- 雞痛風症是由於雞體內尿酸代謝障礙，血液中尿酸濃度升高，大量的尿酸經腎臟排泄；各種原因引起的腎損害及腎機能減退，進一步引起尿酸排泄受阻，形成尿酸中毒的一種代謝性疾病，多發生於肉仔雞和籠養雞。關節腫脹，起初軟而痛，界限多不明顯，以後腫脹部逐漸變硬，微痛，形成不能移動或稍能移動...
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![風味臘雞的加工技術]( "風味臘雞的加工技術")
- 核心提示：(一)選雞：以健康無病、體大豐滿、胸腿肌肉發達且肉質細嫩的肉仔雞最佳，也可利用體重在1.5公斤以上的淘汰肥母雞。(二)宰殺：將雞體倒懸，左手拉開雞嘴下喙，右手持小刀伸入雞口腔內，待刀尖達第二頸椎處，迅速割斷頸部血管，然後在上頜裂縫的中央，眼的內側，斜刺入腦，破壞羽毛肌肉...
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![母雞醒抱後多久恢復下蛋 母雞醒抱方法風油精]( "母雞醒抱後多久恢復下蛋 母雞醒抱方法風油精")
- 回答：通過針刺母雞的雞冠及腳底，一般進行3次即可，也可以在母雞的雞冠上塗抹風油精，一般經過2天即可醒抱。如有條件可以使用電流刺激母雞醒抱，一般使用20-25伏低電壓進行刺激即可。也可以將電線同時接觸母雞的鼻子和雞冠，等待10秒後或間隔操作，可促使母雞醒抱。或是直接用雞毛貫...
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![冬季如何設計和使用雞舍風門]( "冬季如何設計和使用雞舍風門")
- 冬季雞舍換氣至關重要，換氣不好不僅影響雞羣健康成長，還會影響到雞舍溼度。雞舍換氣的要求是滿足雞羣活動的最小需求量。由於較高飼養密度的雞羣對雞舍小環境要求高，所以要儘量提高換氣量，保證雞舍內空氣新鮮。雞舍換氣更應該注重質的要求，一次好的換氣既不會給雞舍內溫度帶來...
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![西方風味雞肉丸的加工技術]( "西方風味雞肉丸的加工技術")
- 核心提示：我國肉雞資源豐富，爲提高雞的經濟價值，開發雞肉深加工、精加工，我們研製了一種西方風味的雞肉丸。該產品蔥味濃郁，香嫩柔軟，營養豐富，受到日本、德國等國外消費市場的親睞。我國肉雞資源豐富，爲提高雞的經濟價值，開發雞肉深加工、精加工，我們研製了一種西方風味的雞肉丸。...
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![怎樣提高生意 殺雞賣雞的利潤與風險]( "怎樣提高生意 殺雞賣雞的利潤與風險")
- 回答：殺雞賣雞要考慮土地、建造雞舍、器具、雞苗、飼料等成本，以10000只雞爲例，可獲得的利潤爲20萬元左右，風險主要是雞瘟帶來的問題，處理不好會導致大量的虧損。風險產生的原因有：缺乏正確的養殖態度，沒有加強養殖管理導致虧損；缺乏成功的養殖經驗等等。一、殺雞賣雞的利潤與風...
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![夏天養雞如何使用風機 小雞需要喂水嗎]( "夏天養雞如何使用風機 小雞需要喂水嗎")
- 回答：小雞需要喂水，水對小雞的生長起到很重要的作用。夏天給雞使用風機前要了解它的部件構成和工作原理，風機的作用原理是開機時用電機驅動風葉旋轉，使開窗機構打開百葉窗排風，肉雞出欄後，要對風機做檢查和維護，一段時間不使用風機，應當把風機封存在乾燥的環境下。一、小雞需要喂...
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![肉雞風熱感冒用什麼藥]( "肉雞風熱感冒用什麼藥")
- 回答：肉雞患有風熱感冒時可以用中藥雙黃連口服液，對於肉雞風熱性感冒一般用性涼的藥物治療，使其熱邪降低或排除體外。在西醫的治療中沒有風熱風寒感冒，只需要對症治療即可，可以在上午用倍康寧150斤水/瓶，杆特300斤水/瓶，下午用禽太克口服液250斤水/瓶，晚上可以用肝腎舒1000只雞/...
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![肉雞痛風病是由什麼引起的？]( "肉雞痛風病是由什麼引起的？")
- 雞痛風症是由於雞體內尿酸代謝障礙，血液中尿酸濃度升高，大量的尿酸經腎臟排泄；各種原因引起的腎損害及腎機能減退，進一步引起尿酸排泄受阻，形成尿酸中毒的一種代謝性疾病，多發生於肉仔雞和籠養雞。通風產生的原因：1,飼料中蛋白過高，小雞無法吸收，導致尿酸鹽在心臟，肝臟，腎臟等處沉積...
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![肉雞最小通風量計算公式]( "肉雞最小通風量計算公式")
- 回答：最小通風量（立方米）=體重（千克）×只數×（0.7-2），需注意，0.7-2是一個係數。一般情況下，爲了使雞羣的生產性能達到理想的狀態，就必須要保持雞舍內的二氧化碳濃度低於5000ppm，相對溼度要處於60%左右，氨氣的濃度也要低於25ppm。一、肉雞最小通風量計算公式1、肉雞雞舍的最小通風量計...
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![春季如何做好雞舍的通風換氣？]( "春季如何做好雞舍的通風換氣？")
- 雞舍通風功能的衡量標準，主要體現在三個方面，即氣流速度、換氣量和有害氣體含量。雞舍通風換氣量應按夏季最大需要量計算，每千克體重平均爲4〜5米V小時，雞體周圍氣流速度爲1〜1.5米V秒，有害氣體最大允許量，氨爲20克/米3，硫化氫爲10克/米3,二氧化碳爲0.15%。雞舍的通風換氣有着較...
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![夏季雞舍怎樣通風與預防疾病]( "夏季雞舍怎樣通風與預防疾病")
- 炎熱天氣使養雞場面臨着嚴峻的挑戰，如果通風不好，溫度過高，會引起雞羣採食量和生產性能下降，以及疾病的發生。因此，建議養雞人在夏季雞舍的通風管理上，一定要做好以下四個方面。雞舍通風方法一、雞舍密閉性要好夏季最典型的通風方式爲縱向通風，空氣從雞舍的一端進入，再從另一端抽...
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![養肉雞的風險]( "養肉雞的風險")
- 摘要：肉雞的養殖風險主要就是市場風險和養殖風險兩種。市場風險一般都是在養殖的時候，飼料或者是肉雞價格上面的一些波動所引起的。養殖風險主要就是養殖過程中技術掌握不好，疫病防治不到位等方面引起的。1、市場風險肉雞在養殖的時候，市場風險是非常重要的一點。市場風險主...
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![蛋雞痛風的症狀及治療]( "蛋雞痛風的症狀及治療")
- 回答：症狀：行動遲緩、腿關節腫大、厭食、跛行、衰弱和腹瀉。治療：降低飼料中蛋白質含量，適當控制飼料中鈣磷比例；供給充足的飲水，有利於尿酸鹽的排出；加強雞舍通風，改善雞舍的內部環境；在飼料中添加瀉痢康，按飼料的0.5%添加，每日一次。...
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![風味臘雞加工技術]( "風味臘雞加工技術")
- 一、選雞以健康無病、體大豐滿、胸腿肌肉發達且肉質細嫩的肉仔雞最佳，也可利用體重在1.5公斤以上的淘汰肥母雞。二、宰殺將雞體倒懸，左手拉開雞嘴下喙，右手持小刀伸入雞口腔內，待刀尖達第二頸椎處，迅速割斷頸部血管，然後在上頜裂縫的中央，眼的內側，斜刺入腦，破壞羽毛肌肉的神經中...
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![肉雞痛風解剖症狀]( "肉雞痛風解剖症狀")
- 回答：肉雞內臟型痛風解剖後在胸腹氣囊、肺、心包膜、肝、脾、腎、腸、及腸繫膜的表面散佈許多石灰樣的白色塵屑樣或絮狀物質，輸尿管增粗，輸尿管內充滿多量白色的粘液；病情嚴重者含有不規則的結石，有時可見腎臟一側高度腫脹而另一側萎縮；關節型痛風多在趾關節周圍腫脹，切開腫脹的...
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![標準化雞舍如何做好通風問題？]( "標準化雞舍如何做好通風問題？")
- 控制溫度和溼度，排除有害氣體和灰塵，提供新鮮空氣（供氧氣）。所以如何把通風的作用降到最低程度是舍內小氣候控制管理的重點。尤其是冬季協調好溫度和通風的關係是管理的關鍵所在。通風是否要形成風速也是肉雞管理最重要的。在溫度設定範圍內通風是不能形成風速的。通風換氣可...
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![肉雞風熱感冒治療方法]( "肉雞風熱感冒治療方法")
- 回答：治療肉雞風熱感冒可用雙黃連，用藥需要在獸醫指導下進行。預防風熱感冒的方法：注意防寒保暖、保持通風乾燥、加強飼料管理、定期消毒、做好禽流感、傳染性支氣管炎等傳染病的疫苗的注射。...
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