![皮蛋是哪裏的特產 皮蛋市場價格多少錢一個]( "皮蛋是哪裏的特產 皮蛋市場價格多少錢一個")
- 摘要：皮蛋市場價格大概在1-1.5元左右一個，由於品牌不同、品質等級不同等因素，會導致其售價有一定差異，因此購買前，請去當地市場詳細諮詢，以當地市場售價爲準。皮蛋是生活中比較常見的一種蛋類品種，目前在我國很多地方都有分佈。皮蛋的食用價值很高，吃起來別有一番風味，因此很多人...
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![塗膜富鋅松花皮蛋加工技術]( "塗膜富鋅松花皮蛋加工技術")
- 一、技術介紹：選用鮮鴨蛋或鮮雞蛋等農副產品進行深加工，生產無鉛塗膜富鋅松花皮蛋，有效解決傳統皮蛋因鉛的積蓄對人體的危害。從而使廣大消費者吃上美味安全、衛生的食品。塗膜富鋅松花皮蛋，產品鋅的含量在11-18毫克/千克，衛生要求符合GB9694-88國家衛生標準。同時，採用CN膜劑...
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![變蛋和皮蛋的區別是什麼]( "變蛋和皮蛋的區別是什麼")
- 摘要：變蛋屬於皮蛋的一種，皮蛋爲松花蛋和變蛋的總稱，松花蛋大多數用鴨蛋製作，而變蛋大多用雞蛋製作，變蛋的顏色多呈黃色，呈現琥珀狀一樣半透明，而松花蛋多呈現深色，兩個顏色差別很大。皮蛋是松花蛋和變蛋的統稱，松花蛋與變蛋最大的區別就是原材料，松花蛋通常都是鴨蛋製作的，而變蛋是...
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![皮蛋裏面含什麼 皮蛋有毒嗎]( "皮蛋裏面含什麼 皮蛋有毒嗎")
- 摘要：適量吃皮蛋基本是沒有毒的，但是如果過量食用的話，很可能會對身體帶來一些不利影響，甚至可能會引起中毒的情況，因爲皮蛋裏含有一種叫鉛的物質，過量吃就會導致鉛中毒。皮蛋有些地方又喜歡將它稱之爲松花蛋，是一種營養價值很高的食物。皮蛋吃起來的口感很好，其吃法也是很多的，所...
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![鵝下軟皮蛋應該給它吃什麼 鵝病常見疾病用什麼藥]( "鵝下軟皮蛋應該給它吃什麼 鵝病常見疾病用什麼藥")
- 回答：鵝白痢：在飲水中加入0.02-0.04%的痢特靈，連用7天；或在飼料中按照0.12%的比例添加氯黴素原粉進行治療。鵝流感：肌肉注射青黴素+病毒唑或氯黴素12-15mg，每天2次，連續使用2天；或者每隻病鵝內服0.25mg的磺胺嘧啶。禽霍亂：每kg體重注射青黴素，鏈黴素各10-20萬單位，每天2次。一、鵝病...
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![缺乏鈣、磷或維生素D導致 土雞生的蛋是軟皮蛋是怎麼回事]( "缺乏鈣、磷或維生素D導致 土雞生的蛋是軟皮蛋是怎麼回事")
- 土雞生軟皮蛋可能是由於缺乏鈣、磷或維生素D等導致的。如果磷與鈣的配合比例不合理，導致雞對飼料中的鈣磷吸收效果不好，也會導致母雞出現下軟皮蛋的現象。輸卵管炎、腸道疾病、卵殼腺的機能不正常等疾病問題也會導致母雞下軟皮蛋，所以應完善飼料營養，及時治療。一、土雞生的...
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![松花皮蛋廣受歡迎 四川省綿竹市特產]( "松花皮蛋廣受歡迎 四川省綿竹市特產")
- 四川省綿竹市特產有綿竹松花皮蛋、綿竹年畫、芋兒雞、綿竹獼猴桃、劍南春、綿竹米粉、鹿頭牌香辣醬、趙坡綠劍茶等。趙坡綠劍茶：其主要特點爲香高味長、外形完整、湯色微黃。劍南春：由高粱、大米、糯米、玉米、小麥釀造而成，芳香濃郁，醇厚回甜。綿竹年畫：綿竹年畫起源於北宋，明...
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![皮蛋和松花蛋有什麼區別 松花蛋是皮蛋嗎]( "皮蛋和松花蛋有什麼區別 松花蛋是皮蛋嗎")
- 摘要：松花蛋是皮蛋，松花蛋只是因爲剝了殼之後，表面會有像雪花狀的花紋，所以叫松花蛋，只是一個不同叫法而已，皮蛋其實就是松花蛋和變蛋的總稱。中國食用皮蛋至今擁有500多年的歷史，皮蛋是國內廣大消費者所喜愛的食物，皮蛋對於國人而言是美味佳餚，還有一定的藥用價值，但是市面上還有...
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![製作彩花皮蛋]( "製作彩花皮蛋")
- 主要原料新鮮鴨蛋、白石灰、茶葉、食鹽、鹼面、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼。製作方法稱取茶葉25克、食鹽100克、鹼面165克、白石灰400克、黃丹粉10克、草木灰300克、黃土1500克、稻殼2500克。先將1500克熱水倒入大缸裏，把茶葉、食鹽、鹼面、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過...
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![青椒皮蛋的做法大全]( "青椒皮蛋的做法大全")
- 青椒是一種營養價值高的蔬菜，生活中很常見。適量的食用一些，還可以促進消化、預防癌症等。皮蛋也是一種食用率較高的食材，一般人們喜歡把這兩者搭配起來食用，其做法也是非常多的。擂辣椒皮蛋食材：皮蛋、尖椒、生抽、食鹽、大蒜、雞精、植物油。做法：1、準備皮蛋四個，辣椒用手掰...
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![如何製作五香皮蛋？]( "如何製作五香皮蛋？")
- 原料：新鮮鴨蛋、雞蛋或鵝蛋1000枚，純鹼3.5~4千克，生石灰10千克，食鹽2千克，紅茶未2千克，草木灰0.5千克，花椒、大料各400克。加工：除生石灰外，將其它配料放鍋中熬煮，去渣後慢慢加入生石灰，攪成糊狀，用草木灰調整糊的幹稀，冷後即成料泥。將精選的鮮蛋在料泥上滾動，使其塗滿泥糊，滾上穀殼後...
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![皮蛋有沒有保質期 皮蛋怎麼挑]( "皮蛋有沒有保質期 皮蛋怎麼挑")
- 摘要：看：首先觀察外表，一般表面爲灰白色且沒有黑色斑點是最佳的，有斑點的皮蛋，一般都不怎麼新鮮了。摸：好的皮蛋拿起來會覺得有點沉，輕輕彈一下會覺得略有彈性，不好的皮蛋不僅輕且沒彈性。聽：用手捏住皮蛋兩端，在耳邊輕輕搖晃幾下，質量好的皮蛋是無聲響的，如果有水蕩聲，這個皮蛋就基本...
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![快速製作水晶皮蛋]( "快速製作水晶皮蛋")
- 1.料液配製鴨蛋500g,生石灰120g，食用酒精30g,純鹼30g，食鹽20g,大蒜泥3g，紅茶末4g，醋酸鋅10g，水550g。將所配料液人鍋，用文火煮至65℃～72℃時撤火，使料液溫度降至40℃。2.入缸浸蛋浸缸用瓦缸，將選好的鴨蛋放進缸中，蛋面距缸口10cm，將40℃的浸泡液慢慢倒入缸中，至液麪高過蛋面8cm，在液麪...
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![皮蛋要煮嗎 皮蛋是生的還是熟的]( "皮蛋要煮嗎 皮蛋是生的還是熟的")
- 摘要：市場上售賣的皮蛋都是熟的，皮蛋在製作之前是生的，但其經過醃製加工後，就變成熟的了，醃製過程中皮蛋發生了化學變化，一般是使用生石灰等材料包裹加工製成的。說起皮蛋，想必很多人都不陌生，它是生活中比較常見的一種食物。皮蛋不像一般的蛋一樣，購買回家之後還要經過高溫煮熟了...
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![附皮蛋的分類 皮蛋是怎樣製作出來的]( "附皮蛋的分類 皮蛋是怎樣製作出來的")
- 皮蛋是用鴨蛋製作而成的，是一種中國傳統風味的蛋製品，做之前要先將鴨蛋醃製好，然後用石灰和水稻殼在蛋殼外面糊上，等其發酵完成即可。經過特殊的加工方式後，皮蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。皮蛋主要有兩種，一種是無鉛松花蛋，一種是彩花...
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![涼拌皮蛋家常做法大全 涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單]( "涼拌皮蛋家常做法大全 涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單")
- 皮蛋有的人家裏經常會出現吧，有的人喜歡做皮蛋瘦肉粥，有的人喜歡做成配菜，那麼怎麼才能在家也能做出酒店級別的涼拌皮蛋呢？既然那麼多人好奇，小編就爲大家推薦幾個涼拌皮蛋好吃又方便的做法吧，接下來一起跟着小編來看看吧。涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單主料：皮蛋適量、青椒適量。做...
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![可以多吃嗎 皮蛋不能和什麼一起吃]( "可以多吃嗎 皮蛋不能和什麼一起吃")
- 皮蛋+甲魚/李子：二者相剋，會引起嘔吐、腹瀉等症狀。皮蛋+紅糖：皮蛋屬於鹼性食物，而紅糖屬於酸性食物，二者混合食用，會引起胃部疾病、食物中毒。皮蛋+醋：皮蛋會和醋中的鈣形成沉澱，不利於人體消化。一、皮蛋不能和什麼一起吃1、皮蛋+甲魚：皮蛋和甲魚屬於兩種相剋的食物，混合食用會導...
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![如何判斷皮蛋是否變質 放了一年的皮蛋還能不能吃]( "如何判斷皮蛋是否變質 放了一年的皮蛋還能不能吃")
- 放了一年的皮蛋，一般不建議再吃了。皮蛋一般可以放置幾個月，放置時間過長會引起變質，蛋殼上的大量細菌通過蛋殼的孔進入蛋內，人吃這樣變質的皮蛋容易中毒，出現腹痛、腹瀉等不適症狀。優質皮蛋外表泥狀包料完整，無黴斑，包料剝落後蛋殼也完整沒有破損；去除蛋殼，優質皮蛋整個蛋凝固、...
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![鵪鶉皮蛋的製作方法]( "鵪鶉皮蛋的製作方法")
- 鵪鶉皮蛋屬於經典的釀造型功能食品，其功能性遠遠超過大家熟知的酸奶;因其營養價高，被譽爲"動物人蔘"，是人類最好的優質蛋白質提供品;其中營養分子較小，是蛋類中最易被消化吸收與利用的;蛋白質中氨基酸種類齊全，含量豐富，蛋白質價是與人體蛋白質組成最接近的。鵪鶉皮蛋獨具特點，...
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![要如何預防？ 蛋雞下軟皮蛋是什麼原因]( "要如何預防？ 蛋雞下軟皮蛋是什麼原因")
- 這也是較爲普遍的一種狀況，造成軟松花蛋的原因比較多，主要是精飼料裏邊欠缺一些礦物，例如欠缺優質蛋白質，缺乏維生素d，此刻便會造成下的蛋的雞蛋殼相對性較爲薄，較爲脆。一是飼料中製造蛋殼用的礦物質不足，主要是缺鈣和維生素D；二是卵殼腺機能異常，不能分泌足夠的殼質以形成蛋殼；三...
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![鵝不下蛋怎麼辦土辦法 鵝下軟皮蛋的解決辦法]( "鵝不下蛋怎麼辦土辦法 鵝下軟皮蛋的解決辦法")
- 回答：鵝下軟殼蛋主要是因爲受到缺鈣、連續產蛋的時間太長、遺傳因素、年齡太大等因素的影響，所以可加強飼養管理，提高飼料的質量，在飼料中加入鈣元素爲其補鈣，平時使其多曬太陽，並選擇蛋殼質量優質的鵝品種，當鵝年紀過大後，需要及時淘汰，防止影響鵝蛋的質量。一、鵝下軟皮蛋的解決...
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![雞下軟皮蛋喂什麼東西 爲什麼雞吃大米不容易下蛋]( "雞下軟皮蛋喂什麼東西 爲什麼雞吃大米不容易下蛋")
- 回答：母雞如果只喂大米，就會出現長期不下蛋的現象，應該用各種五穀雜糧搭配餵食，這樣才能夠保證營養均衡。雞在環境較好，無雜音影響的養殖場所裏面產蛋率可以達到55%左右。養殖者可以在飼料裏面添加一些骨粉餵雞，這樣可以添加鈣元素，其目的是爲了更好的形成蛋殼。一、爲什麼雞吃...
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![雞下軟皮蛋應該怎樣防治？]( "雞下軟皮蛋應該怎樣防治？")
- 如果蛋雞不喂小蘇打也可引起軟皮蛋。蛋雞的飼料中應含有足量的貝殼粉、磷酸氫鈣、石灰石、骨粉或蛋殼粉等。同時，應讓雞多曬太陽，多運動，以促進鈣質吸收和消化。此外，蛋雞運動不足、飲水不夠、驚嚇、腸道發炎等均能影響鈣質吸收，飼料中雖然有足量的鈣質，仍然產軟皮蛋或薄皮蛋。...
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![優質皮蛋粉加工技術]( "優質皮蛋粉加工技術")
- 廣東省平遠縣仁居鎮個體戶楊志祥，經多年探索，研製成功松花皮蛋粉加工技術，並批量生產投放市場，很快以其使用簡便、成熟期短、衛生無毒、保存期長，口味更好等特點而暢銷市場。近年來，他年產量穩定在20萬袋以上，年收入超10萬元。多次被評爲市、縣科技致富能手，成爲遠近聞名的皮蛋大...
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![陳皮蛋製作方法]( "陳皮蛋製作方法")
- 核心提示：陳皮蛋是用陳皮煮取濃汁，用一次性注射器抽取陳皮汁注入雞蛋（或鵪鶉蛋）裏再煮熟製成的蛋。具有香甜可口，餘味無窮的特點。現將其製作方法介紹如下。陳皮蛋是用陳皮煮取濃汁，用一次性注射器抽取陳皮汁注入雞蛋（或鵪鶉蛋）裏再煮熟製成的蛋。具有香甜可口，餘味無窮的特點。現...
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