![宰殺山羊後如何快速去毛]( "宰殺山羊後如何快速去毛")
- 方法一：將羊蹄放入開水中浸泡3分鐘，再從上往下拔毛，待整個蹄部清理乾淨後，將開水澆在山羊身上，最後趁熱拔毛。方法二：將山羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗淨即可。方法三：將松香放入鍋中加熱，融化後放入羊頭，待羊頭粘滿松香後，用鉗子將板結的羊毛拔除即可。一、宰殺山羊後如...
- 21995
![黑豚怎樣宰殺的]( "黑豚怎樣宰殺的")
- 回答：一般要在宰殺前8-12小時停止對其餵食，宰前3小時停止讓其飲水（以提高屠宰黑豚的品質），宰殺時按住黑豚，在其脖子上割出一道口子（刀口要整齊，儘量保證外觀完整），將血放出直至黑豚死亡。...
- 31731
![宰殺前灌適量白酒 怎麼殺鴨子]( "宰殺前灌適量白酒 怎麼殺鴨子")
- 1、灌白酒：在宰殺前，先給鴨子灌服適量白酒，加速鴨子體內血液循環，從而方便後續拔毛。2、割氣管：左手抓住兩翅根部，並將鴨子頸部向上彎曲，最後用刀在鴨脖處快速割上一刀並放血。3、熱水脫毛：放血結束後，將鴨子放入開水中燙毛並不停翻動鴨毛，然後用手拔去鴨毛。若想快速脫毛，可在熱水...
- 31403
![鮎魚如何宰殺]( "鮎魚如何宰殺")
- 回答：首先用菜刀敲擊鮎魚頭部把鮎魚敲暈，然後用食指和拇伸進魚鰓把鰓掐斷；其次將鮎魚的脖子掰斷，避免鮎魚掙扎，破開魚肚將內臟和魚籽清除後，用清水沖洗乾淨；最後將鮎魚剁成魚塊，放入沸水中燙過之後用清水洗淨即可去除黏液。...
- 21314
![豚鼠養多久才能宰殺食用]( "豚鼠養多久才能宰殺食用")
- 一般情況下，豚鼠被養殖5-6個月左右即可宰殺食用。部分豚鼠經過2-3個月便可性成熟，但身體需要5-6個月才能發育，此後它們的骨架會停止擴大，身體開始橫向生長。2020年，國家林草局發佈《關於規範禁食野生動物分類管理範圍的通知》，禁止以食用爲目的養活豚鼠，但允許用於藥用、展示、...
- 13979
![詳解宰殺步驟 澳洲龍蝦和波士頓龍蝦有什麼區別]( "詳解宰殺步驟 澳洲龍蝦和波士頓龍蝦有什麼區別")
- 澳洲龍蝦和波士頓龍蝦的區別主要體現在外形、產地、口感、價格、營養價值這五個方面。宰殺步驟：首先要用筷子從排便口插入，直到頭部，排尿；然後分離頭和尾；接下來剝蝦殼，取出蝦線，取出蝦肉；用剪刀插入蝦的腹部和背部邊緣，用力掰開，用勺子挖出裏面的肉；最後清洗，並切成小塊烹飪即可。一...
- 12001
![怎麼處理 豪豬怎麼宰殺]( "怎麼處理 豪豬怎麼宰殺")
- 豪豬的宰殺方法有溺水、電擊、棍棒敲打、刀刺心臟、繩索勒頸等。把已宰殺的豪豬擱在架子上，將水燒開，逆毛刺方向淋燙全身，拔除粗細毛刺後，用老虎鉗拔掉斷刺的刺根、鬍鬚、腳指甲，再用鋼絲刷掉絨毛和黑皮。用清水沖洗酮體後，可用液化氣噴燈輕微燒烤一遍酮體，再用刮瓢徹底清理乾淨...
- 29233
![甲魚怎樣宰殺 甲魚怎樣養能多活幾天]( "甲魚怎樣宰殺 甲魚怎樣養能多活幾天")
- 回答：水質的好壞會直接影響到甲魚的養殖效果，池水過肥甚至有臭味，不但對甲魚生長不利，而且會影響到其肉質的味道。一般在排灌方便、防逃設施較好的池塘，每平方米放養大小規格一致的甲魚苗2-3只即可。一定要選擇一個安靜、向陽、排水方便的環境養殖甲魚，在養殖時需要挑選生長健...
- 25763
![宰殺前喂一杯黃酒更容易拔毛 拔鵝毛的技巧]( "宰殺前喂一杯黃酒更容易拔毛 拔鵝毛的技巧")
- 將鵝宰殺後，先拔除大毛，再放入拔毛蠟中浸泡10秒，隨即再用冷水浸泡10秒，然後將冷卻的蠟剝除即可拔掉細毛。宰殺鵝之前，可以對它喂1杯黃酒，這樣能讓鵝的毛孔變大，之後更方便拔毛。燙鵝的水無需完全燒開，因爲鵝碰到開水時毛孔會收縮，從而增加拔毛難度。一、拔鵝毛的技巧1、使用拔毛蠟...
- 6408
![鴨子養多久才能宰殺食用]( "鴨子養多久才能宰殺食用")
- 在鴨種良好、飼養得當的情況下，鴨子被養殖3個月左右就能宰殺食用。如果是規模化養殖，肉鴨經過40天左右即可宰殺，麻鴨經過70天左右即可宰殺。鴨子成年後，公鴨體重爲1.76公斤左右，母鴨體重爲1.78公斤左右，達到此體重範圍後會停止生長，此時可酌情宰殺。一、鴨子養多久才能宰殺食用1...
- 13327
![養殖場規模化養殖雞宰殺能用機器進行嗎？]( "養殖場規模化養殖雞宰殺能用機器進行嗎？")
- 對於養殖場規模化養殖雞宰殺能用機器進行的問題，實際上已經有大量的研究和實踐證明，可以使用機器進行雞的宰殺。首先，機器宰殺雞的效率高，可以在短時間內處理大量的雞隻，同時可以減少人工操作中可能出現的傷害和疲勞。其次，機器宰殺雞的操作也更爲規範和精準，可以避免因人工操作...
- 12762
![殺鵝爲什麼要喂白酒 鵝如何宰殺和去毛]( "殺鵝爲什麼要喂白酒 鵝如何宰殺和去毛")
- 1、直接用刀割斷頸動脈血管開始放血，鵝的喉部有動脈，出血速度很快，同時鵝也不會抽搐太久，必須把鵝抓好，防止鵝逃跑，放血的時間要長一些。2、去毛可以採用幹拔法或者溼拔法，把鵝殺死放血後，直接進行拔毛的方法稱爲幹拔法。把鵝宰殺放血後，馬上放到70°C的水中，浸燙50-60秒取出，再進行...
- 4265
![林蛙如何宰殺]( "林蛙如何宰殺")
- 回答：準備60-70度的熱水，盛在盆、罐等容器中，將活林蛙放入水中燙死，大概15-20秒鐘左右，立即提出水外。燙蛙水溫不宜超過75度，水溫過高，會使蛙體皮膚以及肌肉燙熱，並脫落。溫馨提示：林蛙屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物製品，不干擾野生動物的自由生活。目前...
- 30542
![家豬平均不超過2年就被宰殺 豬的壽命]( "家豬平均不超過2年就被宰殺 豬的壽命")
- 豬的壽命與豬的用途有關。如果是寵物豬，在主人的精心照顧下，壽命可達10餘年之久。如果是育肥家豬，一般情況下僅能存活2年左右，之後就會被宰殺或出售，而如果是配種用的老母豬，一般可存活5-7年左右。一、豬的壽命1、我國豬的養殖歷史悠久，長達數千年，家豬經濟價值主要在於食用方面，...
- 7681
![自家宰殺大鵝怎麼開膛 殺鵝割哪個部位放血]( "自家宰殺大鵝怎麼開膛 殺鵝割哪個部位放血")
- 回答：殺鵝放血的正確位置在鵝的喉部，因爲鵝的喉部有動脈，在這個部位進行放血出血較快，而且鵝不會抽搐太久，同時也不會影響肉質。在殺鵝的時候拿刀割斷鵝頸的動脈血管，此時大鵝一般還沒有死透，要把鵝抓好，防止鵝逃跑。給鵝放血的時間要長一點，燙鵝的時候全身都要燙透。一、殺鵝割哪...
- 15897
![活雞宰殺後如何保鮮]( "活雞宰殺後如何保鮮")
- 回答：將活雞宰殺後把雞清洗乾淨，控幹水分，按需求切成小塊或整隻，放入保鮮袋裏扎住口或放入真空袋，直接放進冰箱冷凍室裏速凍即可。一般可以放置3個月左右保持不壞，但以儘早食用爲佳。...
- 30286
![肉牛幾年才能宰殺]( "肉牛幾年才能宰殺")
- 回答：一般肉牛最遲2年可以宰殺，選擇500-800斤的架子牛，育肥4-6個月就可以出欄宰殺。400斤左右的牛犢則需要8-10個月時間才能出欄宰殺。200斤的牛犢需育肥10-12個月出欄，剛出生的肉牛牛犢需要15-18個月時間才能出欄，具體出欄時間還要根據飼料的搭配和品種的選擇而定。...
- 8207
![宰殺後怎麼處理 怎麼宰殺兔子]( "宰殺後怎麼處理 怎麼宰殺兔子")
- 常用的殺兔子的方法有棒擊法、頭頸移位法和割頸放血法三種。其中，棒擊法是將兔子的後肢倒提起來，然後用木棒猛擊兩耳根延腦部位致死；移位法是一手抓住兔的後腳，一手抓住兔的頭，然後用力一拉並迅速扭動頭部，使關節脫位而致死；割頸放血法就是將其頸部血管割斷放血，待其血流淨而亡。...
- 16710
![大鵝怎麼宰殺怎樣脫毛]( "大鵝怎麼宰殺怎樣脫毛")
- 回答：宰殺方法：用菜刀直接割斷鵝頸的動脈血管即可，但是要注意一定要將鵝抓緊，以防止鵝逃跑。脫毛方法：用剛燒開的開水澆在鵝的胸毛上，然後用筷子將鵝毛從下往上地刮動，並翻動鵝的身體使鵝的毛根被燙透，以保證其全身的毛都被燙到；當鵝的全身都被燙到且燙透時，用手從上往下、用力地將...
- 22165
![原因是味道較重 鵝爲什麼不能隨便宰殺]( "原因是味道較重 鵝爲什麼不能隨便宰殺")
- 因爲殺鵝味道很重，不適合在家裏殺鵝，而且換毛期處於長肉期，這個階段也不適合殺鵝，所以需要掌握正確宰殺方式才行，不能隨便宰殺。正確的宰殺方式是：殺鵝前灌酒，鵝的毛孔會張開，容易燙透然後抓住鵝的翅膀，托住下腹，找準正確的放血位置。一、鵝爲什麼不能隨便宰殺1、鵝味道重不可隨便...
- 26272
![海狸鼠宰殺方法]( "海狸鼠宰殺方法")
- 回答：氣栓法：用10毫米以上型號的空針管，在鼠體血管裏注入空氣，形成人工氣栓致死。此法較爲簡便省事，但每隻必須找準血管，有一定的技術難度，適合數量較少時用。電擊法：用專用的電擊棒，插入海狸鼠的肛門內，讓鼠頭或後肢着地，然後接通電源，幾秒鐘就能造成海狸鼠死亡。此法簡便省事又不傷...
- 14480
![黑魚宰殺步驟]( "黑魚宰殺步驟")
- 1、將洗淨的黑魚放在案板上，左手按住魚身，右手持擀麪杖猛擊頭部使其昏迷。2、用刀片刮除魚鱗，再用清水洗淨魚身。3、挖出魚鰓，然後再次洗淨魚身。4、刨開魚肚，刨開程度以能夠將整個魚身掰開爲宜。5、挖出黑魚的內臟，包括魚心、食管。6、將黑魚腹腔內的髒物沖洗乾淨，最後切塊擺盤...
- 16098
![一隻活雞宰殺前後重量]( "一隻活雞宰殺前後重量")
- 回答：雞的品種不同，宰殺前後的重量也會有所不同，一般雞的出肉率爲75-85%左右，如果是一隻5斤的活雞，宰殺後重量爲3.75-4.25斤左右。雞的種類較多，有火雞、烏雞、野雞等，其含有較多的蛋白質和脂肪，味道鮮美且有營養，雞毛還可以加工成枕芯、被墊等。一、一隻活雞宰殺前後重量1、雞的...
- 10971
![豚鼠如何分辨公母 豚鼠如何宰殺]( "豚鼠如何分辨公母 豚鼠如何宰殺")
- 摘要：豚鼠如何宰殺：首先抓住豚鼠將脖子割開口子進行放血，然後用開水燙，再將毛拔除乾淨，最後劃開肚子掏出來內臟。豚鼠如何分辨公母：雄性豚鼠會有突出在外的生殖器官，而雌雄的豚鼠則沒有。一、豚鼠如何宰殺1、首先抓住豚鼠將脖子割口子進行放血，然後用開水燙，再拔毛劃開肚子掏出來...
- 25161
![果子狸宰殺去皮嗎]( "果子狸宰殺去皮嗎")
- 回答：果子狸宰殺後不需要去皮但是要把毛清理乾淨。果子狸的皮與豬的皮一樣可以食用，宰殺後不需要剝除，將毛髮清理乾淨即可。果子狸喜歡在黃昏、夜間和日出前活動，主要以野果和穀物爲食，也吃樹枝葉，善於攀援。溫馨提示：果子狸屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生...
- 9326
富路站
