初春、初夏、初秋均可種植 蒜黃的種植時間

蒜黃除開寒冬以及三伏天以外，其餘時期均可種植。

1、選種：選擇飽滿的紫皮大六瓣蒜作種。

2、種植場地：可採取溫室大棚栽培，亦可利用空地或地窖栽培。

3、播種：播種前浸種10餘小時，然後將蒜頭掰開播至栽培池上。播種後覆細沙、灌水，最後鋪放一層細沙土。

4、栽培管理：控制好溫度，並及時遮光、灌水，加強通風。

5、收穫：長至25cm時收割。

一、蒜黃的種植時間

1、種植時間

（1）蒜黃對溫度的適應能力比較強，在10～30℃條件下均能生長，除寒冬、三伏天外，初春、初夏、初秋、初冬都可生產。

（2）每年五月蒜頭收穫，正是高溫季節，白天溫度普遍在二十五度以上，處於蒜頭的休眠期，直接播種不會生長髮育。

（3）因此，要想九月前播種就必須打破它的休眠期，纔可以使其出芽，具體方式是將蒜種在0～5℃的暗黑環境下貯藏1個月後再播種。

2、種植方法

（1）選種

蒜黃的產值還是較高的，選種時應該選擇大瓣的蒜種，這其中以紫皮大六瓣蒜爲好，蒜瓣大，種植後發芽快，而且品質好，產量較高，播種前要先將凍害、腐爛以及瘦弱的蒜瓣去除，挑選蒜瓣大，又無病害損壞的。

（2）種植場地

①蒜黃主要是種植在低溫季節，所以種植場地可使用溫室大棚栽培，也可利用空屋和地窖進行種植，在利用空屋和地窖種植時，在裏面點火升溫，做好通風條件。

②可在其中搭建一個池子，栽培池的高度爲60cm，長寬視種植規模而定，池面一定要平整，鋪沙或者鋪一層沙壤土，耙平，即可進行播種。

（3）播種

①將事先選取好的蒜頭在經過清水浸泡十幾小時，讓其吸收足夠的水分，再將蒜頭掰開，去掉莖盤踵部，再將整齊的擺放在栽培池上，有空隙的地方可用蒜瓣填入，儘可能不要留下較大的空隙。

②擺放完成後，用工具壓平，在撒一次細土或細沙，在向栽培池中灌水，注意要從旁邊慢慢的灌水，不宜直接從上面澆水，水量剛好蓋住蒜頭即可。灌水後在鋪一層細沙土，播種就完成了。

（4）栽培管理

①播種後嚴格的控制栽培室的溫度，使溫度處於18-22度之間，不用多久就會發芽出土，待幼芽出土後，及時蓋簾遮光，使蒜葉軟化，確保蒜黃的質量。

②蓋簾遮光一定要及時，如果遮光過晚或遮光不嚴，都會影響蒜黃的品質，白天保持溫度在25-28度，夜晚保持溫度在18-20度，還要及時灌水保證水分的充足，通常每2-3天就要灌水一次，加強通風，以免積累大量的有毒氣體，導致蒜黃死亡。

（5）及時收穫

①當蒜苗長至25cm時即可進行收割，一般從播種到收割只需一月，收割時要快，但不宜收割過深，將地皮以上的部位收割掉即可，收割過深，易傷害到蒜瓣。

②收割後不宜立刻灌水，以免傷口感染病害，待收割3天后灌水，促進第二茬生長，約20天后又可收割。

二、蒜黃可以收割幾次

1、蒜黃可以收割2-4次，具體會受到種植區域、種植技術等因素影響。

2、蒜黃的生長速度比較快，一般第一茬的生長週期在25-30天左右，等到高度達到30-40cm左右時即可進行採收。

3、等到採收後14-20天左右又可進行第二次採收。