選擇優質品種 黑豆苗的種植方法

品種選擇：選擇萌芽快、生長週期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種。

種子處理：對種子進行風選、水漂，剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發黴、過小的種子，水漂時用手輕輕地反覆搓洗。

溫湯浸泡:將控淨的黑豆倒入55℃溫水中進行溫湯浸種。

消毒催芽：將消毒的泡沫箱底鋪上一層衛生紙，以免種子腐爛。

做好苗期管理。

一、品種選擇

黑豆苗的種植品種應選擇萌芽快、生長週期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種，當前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種，而且最好用當年採收的黑豆。

二、種子處理

黑豆苗種植前首先對種子進行風選、水漂，剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發黴、過小的種子，水漂時要用手輕輕地反覆搓洗，反覆撇撈雜質劣豆，然後將黑豆撈入竹篩中控去水分。

三、溫湯浸種

將控淨的黑豆倒入55℃溫水中進行溫湯浸種，要不停的按一個方向快速攪拌，浸種所用的水量爲幹種子量的二倍。攪拌約15分鐘時加入適量的冷水，降溫到25℃時進行浸泡。同時加入一支（2毫升）無根豆芽素，攪拌均勻後，浸種24小時，此時黑豆已吸足水分，用清水淘洗2～3次，倒入竹篩中控淨水分，晾3～5分鐘，準備催芽。

四、消毒催芽

將消毒的泡沫箱底鋪上一層衛生紙，用25～30℃溫水噴溼，將黑豆均勻鋪撒在箱中，讓豆粒挨豆粒在箱底密佈一層，每箱用幹豆種350克，鋪好後用20℃的溫水噴霧，噴水量以泡沫箱中不滴水，不存水爲好，以免種子腐爛。然後每6盤一摞進行疊盤催芽。

五、苗期管理

1、黑豆通常約30個小時黑豆苗就可達3～4釐米，將泡沫箱擺到支架上或地面上，取一支無根豆芽素(2毫升)兌水1～2公斤，對芽苗進行噴淋，以減少側根和根毛的產生，並加大子葉面積。

2、黑豆苗高8～9釐米時取一支增粗劑（2毫升）兌水1～1.5公斤，對芽苗噴霧，以抑制真葉伸長，使莖增粗變得脆嫩，減少纖維含量且使豆瓣肥大，鮮綠有光澤，商品性提高。

3、黑豆苗的整個生產過程中每天噴2～4次水，如果溫度高、溼度小時多噴，反之則少噴，生長前期少噴，後期生長迅速，需水量大，應多噴。

4、黑豆苗的生產中應及時剔除黴爛的種粒，以免造成發病中心，侵染周圍的豆種。泡沫箱再用時要用腐菌清徹底消毒，並在陽光下爆曬3～4小時。