東江魚產自哪裏的特產

回答：東江魚是湖南省資興市特產，中國國家地理標誌產品。東江魚是以東江湖和東江流域範圍內的鮮活翹嘴紅鮊或鰱魚爲原料，經傳統的湘南食品加工方法，再結合現代食品加工工藝製作而成。