怎麼使用蓋碗 蓋碗用來泡什麼茶合適

蓋碗一般可用來泡紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和黃茶，其實除了綠茶需要使用玻璃杯沖泡，其他的茶類一般可以用蓋碗沖泡。蓋碗又稱爲“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋、下有託、中有碗的漢族茶具，用蓋碗品茶，杯蓋、杯身、杯託三者不應該分開使用，否則不禮貌、不美觀，品飲時，揭開碗蓋，先嗅其蓋香，再聞茶香。飲用時，手拿碗蓋撩撥漂浮在茶湯中的茶葉，然後再飲用。

一、蓋碗可以泡什麼茶

蓋碗可以用於泡紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和黃茶等。除了綠茶需要使用玻璃杯沖泡，其他的茶類一般可以用蓋碗沖泡，不影響茶的口感。

二、什麼是蓋碗

蓋碗又稱爲“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋、下有託、中有碗的漢族茶具，蓋爲天、託爲地、碗爲人，暗含天地人和之意。清雍正年間，盛行使用蓋碗。沖泡蓋碗茶前須用滾燙的開水衝一下碗，然後放入茶葉，盛水加蓋，沏茶時間長短根據茶葉數量和種類不同，一般爲20秒至3分鐘。

二、怎麼使用蓋碗

1、品飲時，揭開碗蓋，先嗅其蓋香，再聞茶香。飲用時，手拿碗蓋撩撥漂浮在茶湯中的茶葉，然後再飲用。注意用蓋碗品茶，杯蓋、杯身、杯託三者不應該分開使用，否則不禮貌、不美觀。

2、閩南一些地區常以蓋碗泡茶後再分茶，在北方地區通常用蓋碗泡茶後直接飲用。我國的蓋碗品牌分爲汝窯蓋碗，青花瓷蓋碗，青瓷蓋碗等。品牌不同，價格也不同。