有刺且刺較多 草魚有刺嗎

草魚有刺，並且魚刺數量相對較多。

魚刺即魚的骨頭，分爲內部刺和外部刺兩大類。其中內部刺即肌間骨，主要用於保障魚體各部位肌肉不變形，而外部刺是指魚鰭上的刺，主要用於平衡身體、支撐遊動。

爲了食用方便，草魚在烹飪前可提前進行脫骨。

一、草魚有刺嗎

1、草魚是有刺的，並且草魚的刺比較多。

2、魚刺實際上就是草魚的骨頭，有內部刺和外部刺兩大類，其中內部刺是肌間骨的通俗說法，主要作用是確保草魚各部位肌肉不發生變形，而外部刺則主要是草魚胸鰭、背鰭、尾鰭等魚鰭上的刺，主要作用是平衡身體和支撐遊動。

二、草魚脫骨步驟

1、將魚肚朝左、背朝右放在砧板上。

2、刀貼魚背骨橫劈進去，直至魚肚，將脊骨與肋骨相連處劈斷。

3、魚翻身，劈開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。

4、將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜劈進去，使肋骨脫離魚肉。

5、將兩邊肋骨去掉後，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚。

三、草魚分公母嗎

草魚分公母。

1、體形：雌魚體形短圓，雄魚相對瘦長。

2、繁殖期鰓蓋：雌魚胸鰭短圓、呈梨形、柄端向前、近胸鰭微向外凸，且遊動較慢，反應遲鈍。雄魚鰓蓋有稀散的突起點追星，胸鰭較長尾端尖，遊動活潑。

3、腹部：雌魚腹部柔軟，繁殖期腹部膨大滾圓。雄魚腹部較硬，有明顯硬棱。