自己做的月餅能放多久 月餅保質期一般多久

對於很多人來說，中秋節必不可少的就是月餅。但是雖然月餅非常好吃，但有很多時候由於購買過多或者是自己的親朋好友送禮時送的太多，都會造成月餅堆積吃不完的情況。所以很多人都想要了解月餅能夠保存多久，在家中放置多久不會變質。

月餅保質期一般多久

月餅的保質期一般是在20-90天左右。影響月餅保質期的因素主要是其中的餡料，像一般的水果餡料的月餅，保質期一般是在一個月左右，而對於豆沙這種糖類的餡料保質期就會長一些。另外製作月餅的餡料質量、生產環境以及包裝也是會影響月餅的保質期的。而且不同品牌、不同商家在製作月餅的保質期上也會有一些差異，最短的保質期在20天左右，最長的在90天左右，當然也有不少月餅包裝上標註45天或者60天的保質期。

自己做的月餅能放多久

自制月餅的保質期也是跟製作的餡料是有很大的關係的，一般來說月餅的餡料分爲軟硬兩種。像軟餡料中含水分比較多一些，一般只能保存7-10天左右，而對於硬餡料的月餅，保存得當的話可以長達1個月左右。而且大家在保存自制月餅的時候一定要注意不能密封，因爲月餅中含有一定的油脂和糖分，如果一旦受潮受熱是非常容易發黴甚至引起變質的，因此最好是放在通風的地方存放。

月餅的保存方法有哪些

1、常溫保存

月餅的成分是比較複雜的，有基礎的麪食、糖以及奶油等等，並且月餅的餡料也多種多樣，五花八門的，這也就導致了月餅的保存方法非常的困難。所以說將月餅放置在通風、乾燥的地方常溫保存是最直接的。

2、冰箱保存

雖然說常溫保存是一個不錯的方法，但是有一些月餅比較特殊，直接室溫保存很容易引起變質，所以最好是放入在冰箱保存。而且月餅中含有大量的澱粉，在低溫的情況下會變硬，影響口感，所以還要注意放入冰箱的時候最好是用保鮮膜包裝一下，同時控制好溫度。

3、隔離保存

月餅也算是甜食中的一種，所以這些食物對於蟑螂以及老鼠等動物是非常具有吸引力的，大家在保存的時候最好是注意到這一點，防止月餅被破壞。

關於月餅的一些小知識就先介紹到這裏了，希望對大家幫助。雖然月餅是可以寄託思念之情的，但爲了不必要的浪費，所以大家在購買的時候一定要適量，以免囤積過多造成月餅變質。